オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月20日 18:29]

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【9月・12月OPEN】会員制の高級和食店◎飲食部門の立ち上げに参加しませんか?給与&福利厚生充実★

「会員制高級和食『和三盆』/大衆居酒屋こんぺいとう」の求人情報

[ カイインセイコウキュウワショクノオミセ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ
業態 会員制高級和食
客単価 10000円〜15000円
最寄駅 JR京浜東北線 大宮駅より徒歩5分 JR高崎線 大宮駅より徒歩5分
勤務地 埼玉県さいたま市大宮区下町1-43-8 COTTON CANDY SHIMOCHO 7F [地図]
運営 株式会社和三盆
会員制高級和食『和三盆』/大衆居酒屋こんぺいとう

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ※試用期間6か月あり(月給20万円)
※固定残業代22時間分3万円を含む
※給与によって変動致します。

◆昇給あり
◆交通費支給
◆住宅手当支給
※当社規定によって支給・補助いたします。
昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ◎調理師免許お持ちの方は優遇します
◎飲食店での調理経験お持ちの方は大歓迎!
勤務時間 15:00~26:00
上記の時間内でシフト制(実働9h&休憩1h)
◆応相談

【営業時間】
17:00~26:00
[早番]食事メインの和食
[遅番]バータイム
という風に2部に分かれるシフト制
★調理担当は早番にあたります!
休日・休暇 週休2日制
◆有給休暇
◆特別休暇
◆慶弔休暇
特別休暇 有給休暇
待遇 ◆まかない・食事補助あり
◆各種社会保険の完備
◆制服貸与
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
**オープニングスタッフ募集**
今後、飲食部門での店舗展開あり
安定した基盤でキャリアアップを目指せる!


【 仕事内容 】
食材の仕入れ、仕込み、調理~仕上げなど
会員制の高級和食店にて料理長の補佐をお願いします。

まずは、経験に応じて始めていきましょう。
季節ごとに旬の食材を使ったメニュー構成を決めていきます。

実力のある方には、積極的に新メニューの開発にも取り組んでいただけます。
新たな業態開発やマネージメントなどの運営スキルも学び、スキルを向上させてください!

実力者のもとで、さらに腕を磨いていただけます!
総料理長は、有名レストランでフレンチ・イタリアン・スペイン料理など幅広く料理をしてきた人物。
そんな方のもとで技術を受け継ぎ、料理人としワンランク上の料理人を目指していただけます!

【 ここがポイント! 】
■経営母体が安定した企業□
運営母体は、東京都内や埼玉県内など関東圏にて不動産業や建築・土建などの公共事業を行っている企業です。
基盤がかなり安定しているので、福利厚生も充実しています。
料理人として、料理に専念しながらお仕事していただける環境です!

■飲食部門の立ち上げメンバー□
会員制の高級和食店と9月にオープンする居酒屋業態が、初となる飲食業態です。
今後の事業を展開していく上で、中心メンバーとして活躍していただけます。
実力次第では、店舗展開の際に新店の料理長や責任者を担っていただくことも!

■さいたま市北区宮原町にも新店オープン□
9/15に大衆居酒屋もオープン予定!
今後もまだまだ、新業態や出店計画もございます。
あなたが活躍できるチャンスが、今後も多くございます♪

※配属に関しては希望勤務地考慮の上決定致します。

【 求める人物像 】
◎成長意欲がある職人気質な方
◎チームワークを大切にできる方
◎レベルの高いお店で実力を発揮したい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>会員制高級和食『和三盆』/大衆居酒屋こんぺいとう 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <会員制高級和食> 会員制高級和食『和三盆』/大衆居酒屋こんぺいとう

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\2020年12月オープンの会員制高級和食店!/
安定した経営母体が手掛ける初の飲食部門!
料理人として存分に腕を発揮できる環境で鵜!
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◇◆ 会員制の高級和食料理のお店 ◆◇
各線・大宮駅から徒歩5分の好立地。
会員制でハイクラスな方々をターゲットした高級和食店。
9時以降はバーをメインに営業し、幅広い使い方ができるお店です。

店内はフロアを分けたメゾネットタイプの設計。
下の階はゆったりと食事のでき、夜が更けるとバーカウンターの役割を果たします。
階段を上がっていくと、夜景の見えるカウンターに、小規模な会合程度なら出来る半個室も完備。
古き良き【和】と、現代のモダンさが癒合した造りとなっています。

~◆クオリティには自信があります◆~
有名レストランでシェフをしていた総料理長とオーセンティックバーのバーテンダーがタッグを組みます。
プロ同士の技が織りなすマリアージュは、ここでしか味わえない逸品です。
旬の食材を使った季節料理を中心に、メニューを構成。
新メニューの開発や企画にも、積極的に挑戦していただける環境です!

≪ 安定した基盤で福利厚生も充実! ≫
運営母体は、不動産業や建築・土建などの公共事業を行ってきた【明邦興産株式会社】
そのサービス部門として、この度新たな子会社を設立。

その中の飲食部門が手掛ける第1号店のオープニングスタッフとして働くチャンスです!
今後の展開が臨める、伸びしろが大いにあるステージで活躍しませんか?


●2020/09/15~さいたま市北区宮原町にも新店オープン!
個人で営業している昭和的な居酒屋をイメージ。
昔ながらの赤提灯が灯った大衆的な雰囲気で気軽に楽しんでいただけます。

これから複数店舗を展開していく中で一緒に歩み成長してくださる方は大歓迎!
お店に興味を持って頂いた方は是非ご応募下さい!
<応募先>会員制高級和食『和三盆』/大衆居酒屋こんぺいとう
料理長候補(シェフ・板長など)の募集