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NEW! 横浜駅徒歩5分のイタリアレストラン!! 充実した環境で、あなたの力が活かせます!!

「リストランテ リアル」の求人情報

[ リストランテリアル ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態イタリア料理
客単価5000円〜7000円 席数40席〜50席
最寄駅JR京浜東北・根岸線 横浜駅より徒歩5分 東急東横線 横浜駅より徒歩5分
勤務地神奈川県横浜市西区高島2-10-28 双洋ビル 1F [地図]
定休日月曜日
運営 有限会社フードコミュニケーション
リストランテ リアル

異空間漂う外観

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Sun Feb 18 00:00:00 JST 2018
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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK ランチのお仕事 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1000円〜
応募資格 ◆しっかりしたイタリア料理の知識を学びたい方
◆近隣の方 特に優遇いたします。
◆未経験の方でも歓迎いたします
◆週2日以上勤務出来る方
勤務時間 10:30〜23:30の間で1日4時間以上働ける方
※営業時間 ランチ11:00〜15:00 ディナー 17:00〜23:00
休日・休暇
有給あり 月休8日以上
月2回申告のシフト制
定休日:月曜日と火曜日のランチ
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
●大入りあり
●食事付き[賄いには、自信があります!]
●社員登用制度有
●社内割引き(食材やワインなどの購入や店舗でのお食事代を割り引きします)
●各種セミナーや展示会、試飲会の手配(よりもっと成長してもらえる様にサポートします)
●飲食店視察(ミシュラン☆☆☆や、あなたの行きたいお店に一緒に行ってコミュニケーションを深めます)

※交通費は労働時間によって変動あります。
仕事内容・
求める人物
●仕込みから料理の盛り付けなど、調理の基本業務をお任せいたします。

食材を知って頂き、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒に作っていきましょう!
基本は丁寧に教えるので初めてでも安心♪
慣れてきたら少しずつ難易度の高い調理をお任せしていきます。

●出来合いの物はいっさい使っていません
出汁からソースまで、すべて手作りです。当たり前ですけど・・・

●独立を目指している方へ・・・
当社から22名独立者が出ておりますが、1人も閉店せず活躍しています。
物件選びから資金調達や人事募集など、すべてを応援いたします。

身につくスキル! 学べる知識!

飾り包丁 麺打ち(そば・パスタ・ラーメンなど) 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の扱い方 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>リストランテ リアル 調理スタッフの募集

お店の特徴 <イタリア料理> リストランテ リアル

リストランテ リアル

15種類以上の手打ちパスタなどが学べます

◆ リストランテ リアル ◆

さらなるスキルアップや高い技術を身につけたい、楽しく仕事がしたいという方は是非ご応募ください!

あなたのアイデアでお客様に より幸せな時間を提供してください。


「食材を吟味した季節感あるイタリア料理」
日本の季節の食材とイタリアの食材を組み合わせたお料理をご堪能いただけます。
野菜は、鎌倉野菜をはじめ、横浜の地元で採れた鮮度の良い瑞々しい野菜を中心に、地産地消にや本当に美味しい食材に力を入れています。

秋にはジビエが、野生の動物たちの生態を熟知した横浜在住の狩猟(ハンター)から、そしてその動物たちが食べている果実や木の実も届きます。

それは、日本の風土だからできる食材だと思っております。

リアルでは、自然の恵みを頂きながら育った食材を使い、素材を活かす調理法のイタリア料理で、季節を感じさせる料理を作って頂きたいと思っております。



「約15種類以上のパスタ」
イタリア料理を代表する料理「パスタ」、これが美味しくなければイタリア料理店では食事はしないでしょう。 
イタリアで教わった知識や経験を活かし現地で食べられているパスタを再現したり、地方でしか食べられていない珍しいパスタなど… 麺の種類だけでも15種類ほど取り揃えております。



「横浜では最大規模のワインセラー」
リアル店内には、2000本収納できるオリジナルのワインセラーがあり、イタリアワインを中心に、ソムリエがお客様のご要望をおうかがいしながら、お料理に合わせたワインのセレクトやワイン好きの方の為に最新のトレンドワインや生産者とつながりを持ったワイン、リピートして頂いているお客様の為だけのワインなどを取りそろえ、温度、グラス等も最適な選択を行い、お客様によりワインに興味を持って頂ける様なワインの提供を行いたいと思っています。






◆ どんな会社? ◆
19年目を迎えてるフードコミュニケーションという会社です。

創業は、1999年に20席の小さなビストロのお店が始まりでした。
今では、横浜駅近隣と、このリストランテ ウミリアを合わせて4店舗経営をしている会社です。

働く仲間は、社員が中心で、平均年齢30歳前後で19歳から57歳を幅広く、男性7割、女性3割で、定期的に歓迎会などを開いたりして、風通しの良い職場だと自負しています。

2002年には「裏横浜」という大人が楽しめる飲食店(街)として注目を集め、その後商店街を立て上げ、今では恒例となった「urayoko net 」という、地域で働く飲食店の方たちと地元のお客様を繋げていく大人の為のグルメスタンプラリーを開催し、前回は1万人近くの方が参加して頂いたイベントを行いました。
http://urayoko.net/



そして、働いていただく中で、会社が大切にしている事を書かせて頂きます。


「食文化の価値の向上と支え合い、分かち合う幸せな社会への貢献」
また会いたくなる接客、また頼みたい商品、また来たい雰囲気を提供します。
自分が幸せな事はとっても大切ですが、自分だけが幸せになっても意味がないと
感じています。
みんなで支え分かち合う事が本当の幸せだと思います。
そんな社会づくりに貢献している会社です。
 
 
「飲食を通じて人を笑顔にしていきます」
お客様の一番うれしい瞬間に携われることが、飲食店の魅力の一つだと思います。
だからこそ、その喜びと感謝を配送の方や生産者の方へも伝えていきたいと考えます。
例えば、農家の方は、お客様の顔がみえません。その方々に、私たちがお客様の喜びを伝えることで、「自分達の作った野菜が、人を幸せにしている」ことを実感して頂けるお手伝いをお願いしています。


「横浜の食文化に貢献する」
ベイブリッジやランドマークタワーの様に、横浜を象徴される様な飲食店を目指していきます。
そして魅力的でホスピタリティー精神が高い、プロが集まる集団をつくり、未来を担う若手を育てて行きながら、生産者や業者の方の想いと食材の命の尊さを忘れる事なく、すべての人たちの心豊かな食生活の実現に貢献してまいります。


「みんなが楽しく安心して働ける環境」
時代に合った労働環境で、しっかり休みを取りたい方、お金をとにかく稼ぎたい方など一人一人に合わせた雇用形態で伸び伸びと楽しく働ける職場を大切にしています。


「夢を手伝うことが出来る職場を作りたい」
飲食店で働かれる方の多くの方の夢でもある「独立」も応援しています。
当社から22名独立者が出ておりますが、殆どのメンバーが閉店せず活躍しています。
物件選びから資金調達など、すべてを応援いたします。
退職した後でも、、気軽に立ち寄ってくれるお店であることを大切にしています。



最後までお読み頂きまして有難うございます。

お話だけでも結構ですので、是非ご応募をお待ちしております。


                                有限会社フードコミュニケーション
                                        代表取締役 入交 功


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お客様の心に残るサービスと品質を大切に…

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<応募先>リストランテ リアル
調理スタッフの募集