オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月30日 13:30]

【昇給&インセンティブあり◆各種休暇も豊富】白金で愛される和食割烹店。本格料理を学びませんか。

「あき山」の求人情報

[ アキヤマ ]
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 割烹・小料理屋
客単価 15000円〜20000円 席数 10席未満
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩10分 都営三田線 白金高輪駅より徒歩10分
勤務地 東京都港区白金6-5-3 さくら白金101 [地図]
定休日 木曜定休
運営 あき山
あき山

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜30万円 ※試用期間6か月あり(給与変動なし)

◆昇給あり
◆インセンティブあり
◆交通費全額支給
◆寮・住宅手当あり
インセンティブ制度 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ◎調理経験者歓迎
20~30代の若手も活躍できる環境です!
勤務時間 10:00~25:00
上記の時間内でシフト制・休憩あり
終電考慮
休日・休暇 月4~5日
◆夏季休暇
◆GW休暇
◆年末年始休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ◆まかない・食事補助
◆制服貸与
◆雇用・労災保険あり
◆資格取得支援
◆旅行などの社内イベントあり
資格取得支援 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
グルメサイトでも高評価の人気和食料理店◎
昇給・インセンティブ制度・各種休暇が整っています!


【 仕事内容 】
仕入れ、仕込み、調理~提供の一連の業務をお願い致します。
カウンター7席のこじんまりとしたお店なので、接客や注文受付などもお任せします。

まずは、経験に応じて少しずつ始めていきましょう。
実力次第で、順を追って幅広い分野で挑戦をしていただけます。
お客様との心地よい距離感を築きながら、コミュニケーションも楽しんでください。

店主のサポートから始め、共に調理場を盛り上げてくださる方を募集します!

★店主は名店で修業を積んだ人物!
西麻布の一つ星店「鮨 真(しん)」にて5年。
そして、神宮前の二つ星の日本料理店「樋口」で4年の経験を経て独立を果たしました。
そんな、経験豊富な店主の下で、高いレベルの技術を学べる環境です!

【 求める人物像 】
◎調理技術の腕を磨きたい方
◎実力の確かなお店で働きたい方
◎小規模なお店で多くの事を学びたい方
<応募先>あき山 調理スタッフの募集

お店の特徴 <割烹・小料理屋> あき山

あき山
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●魚の扱い、日本料理の技法に優れた名店
●各種休暇やインセンティブが充実
これまでの経験を活かして成長したい方は大歓迎です!
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◇◆東京・白金北里大学病院通りに佇む和食・割烹店【あき山】◆◇
港区の閑静な住宅街にあり、多くのグルメが足繁く通う人気店です。


目指しているのは、「肩肘張らずに、美味しい物が食べたい」という時に行けるお店。
料理もジャンルにこだわらず、美味しい物を少しずつ、お酒と一緒に味わえるコース料理を中心にしてご提供しています。

お任せのコースは、築地で毎朝仕入れる魚介を中心に構成。
お造りや焼き物、炊き物、それに季節料理の一品料理を少量ずつ。
その日のお腹の具合で品数も調整できるので、お客様にとって丁度いい状態で満足していただけます。

~◆スタイリッシュで居心地の良い店内◆~
内装は、グレーのモルタル造りのカウンターに、和紙の藍色の壁が映えるデザイン。
江戸や平安時代の器に、飾られた書など、細部まで和の趣を感じられる空間です。
客席数も7席のみとこじんまりとしているので、おひとりではもちろん、親しい間柄での会食やお祝い事にもぴったり。
海外のゲストにも多くご紹介いただき、会話の弾む食空間を楽しんでいただいております。

≪ 若手の方も活躍できる環境です ≫
やる気のある方には、技術の伝授や指導などは惜しみません。
店主自身も普通の居酒屋から「もっと学びたい」という気持ちから、名店で修業を始めたのがスタートです。
基本的な日本料理の知識や幅広い魚の扱いはもちろん、ジャンルにこだわらない創作的な分野でも挑戦をしていけます。

「自分の軸になるような技術を身に付けたい」
「新しい環境で、本物の料理人を目指していきたい」
そんな方は、是非一度お話してみませんか?
ご応募、心よりお待ちしています!
<応募先>あき山
調理スタッフの募集