オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月2日 18:05]

  1. トップ
  2. 飲食店の求人一覧
  3.  我武者羅 
日本屈指の有名店の新店⭕上品で温かい雰囲気⭕テレビ多数⭕本物の技術を知る⭕独立へ近道⭕新事業展開も有

「 我武者羅 」の求人情報

[ ガムシャラ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 ラーメン
客単価 1000円〜1500円 席数 10席〜15席
最寄駅 京王線 初台駅より徒歩4分 都営大江戸線 西新宿五丁目駅より徒歩12分
勤務地 東京都渋谷区本町2-5-15 マツザワビル 1F [地図]
定休日 月曜日
運営 株式会社 我武者羅
 我武者羅 
気さくで温かいスタッフのいるお店です◎

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ラーメン>  我武者羅 

 我武者羅 
15年間進化し続ける業界のトップランナー
日本屈指のラーメン店、
15年間進化し続ける有名店が
初台にも7/7にオープンしました!

本店や系列店は某口コミも3.6以上あり、
テレビ・雑誌に多数出演の15年続く有名店。
今でも研究を重ね、新たなメニューも開発、進化し続けます。

ラーメンの神髄を知る事ができます。
ここで仕事をすれば本物を知る事ができ、本物を感じれます!
「自分の財産になり」「独立への近道」になる事、間違いなしです!

当店の代表は、
今やラーメン業界の重鎮の一人になりましたが、
他の有名無名とわず、ラーメン店オーナー達と交流を持ち情報交換や、
業界の活性化、底上げなどもしています。

食材、ラーメン、お料理に対して熱く、そしてスタッフに対して愛情が深く、
誰に対してチャーミングでやさしい代表から、
ラーメンの神髄やお料理、経営、業界のお話しを聞きながら、
一緒に和やかにお仕事ができる環境です。

現在、新たな事業としてFC事業を進めています。
すでに有名企業からFCに参画したいと連絡もあります。
他にも、企業からオファーがあり今後、商品も発売される予定です。

2020年、まだまだこれからもやりたい事が沢山あります!

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
キャリアップや独立など、次のステップを考えている方もぜひ!

●我武者羅とは●

我武者羅は、らぁ麺を通じて人の豊かな生活を願い、
そして明日の豊かな未来へ導く活力となるようそれを役割として、
無我夢中に一生懸命に向かう気持ち、
「我武者羅 ガムシャラ」を店名にし、
「彩食健美」を取り入れた、
故郷である新潟のご当地らぁ麺に力を注いでいます。

もっと美しく・・・
もっと楽しく・・・
我武者羅な想いを皆様へ。

生姜醤油らぁ麺
スープは醤油ダレに鶏ガラ、とんこつからとった出汁を入れ生姜で仕上げています。
生姜を入れる事により、スープに使う豚の臭みが消え、
コクを残しながらスッキリした味わいになり、
身体の芯から温まる絶品スープとなります。
麺は中細の国産小麦を使った喉越しの良い麺です。
チャーシューは長岡を基本としながら、
低温調理をした、しっとりで肉々しいチャーシュー、
「味玉」は和風だしに漬け込みをし、
さらに1つ1つに注射器でだしを注入しています。

我武者羅の生姜醤油らぁ麺は、
長岡生姜醤油ラーメンを基礎とした、
“長岡進化系”ラーメンです。

背脂煮干中華そば
澄んだスープに煮干しをたっぷり加え、
たっぷりの背脂を振りかけた一杯。
麺は少し柔らかめ、「モッチュトゥルン」とした歯ごたえが特徴で、
加水率50%以上の超多加水麺です。
この麺は作るのが相当難しいのですが、
三河屋製麺さんと何度も打ち合わせ、試行錯誤を繰り返し
無理を言って作ってもらっています。
背脂の下には、豚の前足にある「ウデ肉」を使い、
しっかりした旨みを引き出したチャーシューも隠れており、
「もみ海苔」を沈める事で味の変化も楽しめます。

都内では珍しい新潟燕三条系ラーメンをブラッシュアップ、
進化させた一杯です。

他にもつけ麺や夏の限定メニュー「しそ昆布和え 梅生姜つけ麺」、
生姜カリー、チャーシュウ、もち豚餃子などもあり、
どのメニューも研究と技術が詰まっています。

《メディア実績 ごく一部》
・『王様のブランチ』
・『スーパーニュース』
・『伯山カレンの反省だ!!』
・『1億人の大質問!?笑ってコラえて!』
・『L4YOU!』
・『メレンゲの気持ち』
・『ラーメンWalkerTV2』など
他にも多数あり、
ほぼすべてのテレビ局に出演した事があります。
様々な雑誌にも取り上げて頂いてきました。

###############################
社員の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
新店を盛り上げてください!

本物のラーメンを。
本店や系列店は某口コミも3.6以上あり、
テレビ・雑誌に多数出演の15年続く有名店。
今でも研究を重ね、新たなメニューも開発、進化し続けます。

ラーメンの神髄を知る事ができます。
ここで仕事をすれば本物を知る事ができ、本物を感じれます!
「自分の財産になり」「独立への近道」になる事、間違いなしです!

当店の代表は、

最初に調理士学校からフランス料理業界に飛び込み、
町場のレストランやホテルと、名店を渡り歩き、
フランスへ実際に行ったりもしながらフランス料理に12、3年程携わりました。
その後、経営を学ぶ為誰もが知る、お弁当のFC店を経営し、
最年少オーナーとして神奈川で1位など、実績を上げるもあっさりと売却、
元々興味のあったラーメン業界に飛び込み、
独自の研究心と技術、郷土愛、熱い想いで唯一無二のラーメンを創り上げました。

ラーメン業界はどうしても長く続くお店も少なく、
数々の名店も閉店していくなか、
15年間、ラーメン業界でトップランナーとして活躍しています。

今やラーメン業界の重鎮の一人になりましたが、
他の有名無名とわず、ラーメン店オーナー達と交流を持ち情報交換や、
業界の活性化、底上げなどもしています。

食材、ラーメン、お料理に対して熱く、そしてスタッフに対して愛情が深く、
誰に対してチャーミングでやさしい代表から、
ラーメンの神髄やお料理、経営、業界のお話しを聞きながら、
一緒に和やかにお仕事ができる環境です。

『お客様の満足を目指し、
 スタッフ全員で関わる全ての人を幸せにし成長していく』

という理念の元、
現在3ブランド5店舗展開していますので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

今回オープンしたお店もスタイリッシュで上品、温かい雰囲気になりましたので、
女性の方も活躍できる環境です!
実際に多数、女性の方が活躍しています♪
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

代表は飲食業を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます。

技術はもちろんの事、経営も学べ、
給与や様々な制度も多数あって、
プライベートも充実しますよー

〜・独立への近道〜・〜


これからの飲食店は本物で、しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできない時代です。

様々なノウハウを知って頂けます。
ラーメンの神髄、様々な食材の仕込み方や、
火の入れ方、スープ、麺、盛付などの技術はもちろんの事、
新潟や全国各地からの食材の圧倒的な独自仕入れルートがあります。

そしてメニュー開発やお客様を魅了する接客技術、
資金調達、物件取得、内装工事、家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

すでに独立した方、もちろんいます!
有名店を現在経営しています♪

希望があれば会社が全てを用意して、
社内独立への道もあります♪

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください!

〜人間関係にも悩まない職場環境〜


店舗全体で女性社員も多く在籍しており、
各店舗、正社員がほとんどで20代〜40代ぐらい、
気さくで温かいメンバーばかりです。

今回オープンしたお店も、気さくで温かいスタッフが多く、
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます〜

現在、3ブランド5店舗展開しており、
どの店舗も口コミ高評価店、セントラルキッチンもあり
今回の募集店舗が7/7にオープンしました。

これからも無理な出店はしませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も出店していく予定です。

有名店なので、商業施設の誘致の話しはもちろんの事、
海外出店オファーも沢山あり、
実際には海外出店プロデュースは行っており、
海外プロジェクトにおいて、ラーメンの味を任されています。
コロナ禍でネット販売も始めました。

そして現在、新たな事業としてFC事業を進めています。
すでに有名企業からFCに参画したいと連絡もあります。

他にも、企業からオファーがあり今後、商品も発売される予定です。

2020年、まだまだこれからもやりたい事が沢山あります!

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
今回のオープニング、そして今後の展開にぜひ力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長を通過点とし、
統括、スーパーバイザー、部長、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、海外事業、別事業など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!


「ラーメンが好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです!

ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
女性も多数いて、温かい働きやすい環境☆
女性も多数いて、温かい働きやすい環境☆
7/7にオープンしたところです♪
7/7にオープンしたところです♪
こだわりの加水率50%以上の超多加水麺
こだわりの加水率50%以上の超多加水麺
研究、技術の詰まった様々なメニューが
研究、技術の詰まった様々なメニューが
こだわり突き詰めたつけ麺もあります。
こだわり突き詰めたつけ麺もあります。
<応募先> 我武者羅 

このお店は求人募集を終了しました。