過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | 飲食店での経験が3年以上ある方 明るくイキイキと働ける方 |
勤務時間 |
【通常月間労働時間235時間以内】 10時〜24時(時間内にてシフト制、実働9h、1時間休憩有り) ◎終電考慮(お店は23:00L.O) ◎深夜手当あり
終電考慮
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休日・休暇 |
月8~10日 ※営業日数やシフトにより変動 ・有給休暇(入社6ヵ月後より10日支給) ・慶弔休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・産休、育休制度
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
◇社会保険完備 ◇昇給年4回 ◇賞与年2回 ◇髪型自由 ◇交通費全額支給 ◇制服貸与 ◇まかないあり ◇家族手当(子供1名につき5千円) ◇健康診断 ◇社員旅行(国内・海外) ◇生産者訪問(国内外研修) ◇資格所得支援制度
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
社員登用制度
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
=================== 独立実績多数!自由なお店作りができる♪ 一店舗を切り盛りするノウハウを学べます! =================== 【仕事内容】 当店ではキッチン・ホールの垣根なく、両方の業務を担っていただきます。 また、料理長候補としてスタッフ教育や数値管理など、マネジメント業務にも携わってください! オープンキッチンなので、お客様のリアクションを見たり、コミュニケーションをとったりできるところが魅力◎ お客様が楽しいひと時を過ごせるお店を作っていきましょう! 《個人店のようなお店作りができる!》 ◎稟議・承認なし!店舗ごとに店舗改善MTGを実施 大切なのは、お客様に喜んでいただくこと。 店舗で解決できることなら面倒な稟議や承認は必要なし! 店舗の裁量で決めることができます。 例えばメニューの入れ替え、調理方法の改善、仕入れ先の選定など… 当店では、毎月5つの新メニューをつくるのがルールになっています。 先輩社員と一緒に試食をして、正式なメニューに採用されることも! 現場のスタッフのアイデアを反映したお店づくりができます◎ あなたも良いお店にしていくための意見をどんどん発信してください! ◎「おすすめメニュー」から広がるお客様とのコミュニケーション おすすめメニューを作ることで、お客様とお話しする機会も増え、接客・コミュニケーション能力が磨かれていきます。 季節の食材の魅力をどうお客様に伝えたらご注文いただけるのか? どうおすすめしたら喜んでもらえるのか? あなたなりの工夫を凝らして、単価アップ・リピーター獲得につなげていきましょう! 接客を通じて人としての魅力も磨かれますし、メニューをイチから作るので料理人としても学びの多い機会です。 お客様のリアクションを見ながら、より良い接客&料理を追求していきましょう◎ 《独立実績多数!一国一城の主を目指せる!》 ◎経営のノウハウを全て学べる! 取引先や売上、FL・PLに関する数値などは、全ての社員が閲覧できるように共有! 経営や独立に必要な知識も身につきますし、自分の店舗の売上や利益への意識が高まり、お店作りに対する意欲も上がります◎ 「将来は自分のお店を持ちたい!」という方には絶好の環境です! ◎独立実績多数!あなたの理想のお店を創りましょう! 社内独立や業務委託、子会社化… 入社から1年で独立した人、自己資金0円で独立した人など これまでに、多くのスタッフがさまざまなカタチで自立してきました。 会社も手厚くサポートします。ぜひあなたも、当社で経験を積んで夢や目標を叶えてください! ご応募をお待ちしています! 身につくスキル! 学べる知識! 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>恵比寿ハジカミ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <大衆酒場・やきとり・煮込み・豚料理> 恵比寿ハジカミ
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法人ならではの安定待遇◎個人店のようなお店作り♪
恵比寿駅チカ☆表通りの賑やかな酒場
月替わりメニューの開発ができる★調理経験者歓迎
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【恵比寿ハジカミ】
ハジカミは豚肉料理がメインの大衆和食居酒屋です!
ランチタイムは大衆食堂として、「豚肉の生姜焼き定食」や「ホルモン煮込み定食」などをご提供◎
夜は大衆居酒屋として、串カツや串焼き、煮込みなど、バラエティ豊かな豚料理をお楽しみいただけます。
豚料理はすべて手仕込み!
味はもちろん、健康や胃腸・体調のことも考えた料理を提供します。
グランドメニューに加えて、毎月2~3品のおすすめメニューを考案♪
おすすめメニューはスタッフのアイデアから生まれます。
ぜひあなたもメニュー開発に携わってくださいね!
北海道産神威豚をはじめ、使用する食材にはこだわっています!
既製品はなるべく使わず、お店で魚をおろしたり、豚を解体したりすることも。
料理にかける手間暇が、お客様の喜びと自分たちの成長にも繋がると考えています!
【株式会社イーデザイン】
2006年に創業した当社は、さまざまな業態で20店舗以上の飲食店を経営しています。
各店舗には大きな裁量を任せているため、それぞれに個性があるところが魅力!
まるで個人店の集合体のような会社です。
一方で、法人として待遇や福利厚生など、働きやすい環境をしっかり整えています。
定着率の高さは自慢の一つ!
長く働いてくれるスタッフが多く、辞める際は次へのステップアップを求める方、独立する方など、前向きな理由が多いです。
◆社内の人間関係は良好!社内イベント・生産者訪問などもあり
仕事は仕事、プライベートはプライベートでメリハリをつけながら働いています。
昔ながらの飲食業界の「見て覚えろ」というような雰囲気はありません◎
和気あいあいとしたチームでのびのび働いてください。
年1回の社内旅行や生産者訪問など、社内イベントも多数!
過去には社員旅行でベトナムや韓国、台湾へ行ったこともあります。
スペイン、イタリアなど、海外研修の実績もあり♪
さまざまな経験ができるだけでなく、他の店舗のスタッフとの交流で横のつながりを育めます。
未経験の方は一人前の飲食人に、経験者の方もさらにスキルを磨いて成長できる環境です。
社内でキャリアアップを目指したい方はもちろん、独立の夢を叶えたい方も応援します!
ぜひ、当社で一緒に成長していきませんか?
あなたのご応募をお待ちしています!
法人ならではの安定待遇◎個人店のようなお店作り♪
恵比寿駅チカ☆表通りの賑やかな酒場
月替わりメニューの開発ができる★調理経験者歓迎
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【恵比寿ハジカミ】
ハジカミは豚肉料理がメインの大衆和食居酒屋です!
ランチタイムは大衆食堂として、「豚肉の生姜焼き定食」や「ホルモン煮込み定食」などをご提供◎
夜は大衆居酒屋として、串カツや串焼き、煮込みなど、バラエティ豊かな豚料理をお楽しみいただけます。
豚料理はすべて手仕込み!
味はもちろん、健康や胃腸・体調のことも考えた料理を提供します。
グランドメニューに加えて、毎月2~3品のおすすめメニューを考案♪
おすすめメニューはスタッフのアイデアから生まれます。
ぜひあなたもメニュー開発に携わってくださいね!
北海道産神威豚をはじめ、使用する食材にはこだわっています!
既製品はなるべく使わず、お店で魚をおろしたり、豚を解体したりすることも。
料理にかける手間暇が、お客様の喜びと自分たちの成長にも繋がると考えています!
【株式会社イーデザイン】
2006年に創業した当社は、さまざまな業態で20店舗以上の飲食店を経営しています。
各店舗には大きな裁量を任せているため、それぞれに個性があるところが魅力!
まるで個人店の集合体のような会社です。
一方で、法人として待遇や福利厚生など、働きやすい環境をしっかり整えています。
定着率の高さは自慢の一つ!
長く働いてくれるスタッフが多く、辞める際は次へのステップアップを求める方、独立する方など、前向きな理由が多いです。
◆社内の人間関係は良好!社内イベント・生産者訪問などもあり
仕事は仕事、プライベートはプライベートでメリハリをつけながら働いています。
昔ながらの飲食業界の「見て覚えろ」というような雰囲気はありません◎
和気あいあいとしたチームでのびのび働いてください。
年1回の社内旅行や生産者訪問など、社内イベントも多数!
過去には社員旅行でベトナムや韓国、台湾へ行ったこともあります。
スペイン、イタリアなど、海外研修の実績もあり♪
さまざまな経験ができるだけでなく、他の店舗のスタッフとの交流で横のつながりを育めます。
未経験の方は一人前の飲食人に、経験者の方もさらにスキルを磨いて成長できる環境です。
社内でキャリアアップを目指したい方はもちろん、独立の夢を叶えたい方も応援します!
ぜひ、当社で一緒に成長していきませんか?
あなたのご応募をお待ちしています!
<応募先>恵比寿ハジカミ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集