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銀座という立地で腕を試したい方、さあ飛び込んでみよう!事業拡大の為、料理人・ホールの募集!【寮完備】

「銀座 座屋(イザリヤ)」の求人情報

[ ギンザイザリヤ ]
日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態会席・日本料理
客単価20000円以上 席数15席〜20席
最寄駅有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩1分 日比谷線 銀座駅より徒歩5分
勤務地東京都中央区銀座2-11-2 銀座2112ビル B1F [地図]
定休日日曜日※月曜日が祝日の場合は連休
運営 銀座 座屋
銀座 座屋(イザリヤ)

駅から徒歩1分にある会席・日本料理のお店

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Mon Jul 10 00:00:00 JST 2017
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 ※経験・能力に応じる
※試用期間あり
※残業手当有り
応募資格 ※学歴不問!
※資格の有無も問いません!
勤務時間 10:00〜23:00前後(休憩あり)
休日・休暇 【定休日】日曜日※月曜日が祝日の場合は連休、
GW、年末年始(10日)夏季(5日)休暇、他
待遇
昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
交通費(当社規定による)、賞与有り(年2回)、雇用・労災保険、慶弔休暇、社員旅行年1回、寮完備
仕事内容・
求める人物
〜『 銀座 座屋 』の料理人〜
食材の持つ美味しさを最大限に活かした料理を提供しています。
料理を作り提供してお客様に喜んで頂く。そのためには、素材の持つ本質的な旨味を理解し、それに素直に従う事が必要です。
また、料理人同士お互いの意見をぶつけ合う。そんな個人の発想が生きたメニュー作りを進めることが、
お互いに学び、刺激し合いながら成長していけるんだと思います。
何よりもヤル気と気持ちが大事!気持ちこそが料理に現れます。

将来最高の料理人・最高のサービスマンになってお客様に喜ばれるお店を作りたい!
そんな夢を持っている方も大歓迎です!
みんなでお店を一緒に作っていきましょう。

『銀座 座屋』は将来振り返ってみれば、必ず貴方のターニングポイントになります!

◆銀座でしか学べないお客様との距離・サービスパーソンがあります。しっかりと飲食店サービスを学びたい方には、最適な環境です!
◆当店は経営面の内容をフルオープンしてます!利益分配制度のようにあなたの頑張りを還元していきます。
お客様も会社もスタッフも、みんな幸せになれるようなお店を創り上げました!

≪ こんな方は最適! ≫
★成長できる環境での仕事、やりがいのある仕事がしたい方
★チームワークを大切にして、仲間と切磋琢磨しながら一歩上を目指したい方
★調理スキルを磨きたい、経験を積みたいという方
★将来独立のために応援してくれるお店で働きたい方

スキルに応じて新しい仕事をどんどんお任せしますし、あなたの仕事への姿勢や努力は、
頑張れば頑張った分だけきちんと評価して還元します!

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の扱い方 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>銀座 座屋(イザリヤ) 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <会席・日本料理> 銀座 座屋(イザリヤ)

銀座 座屋(イザリヤ)

お客様に腕を披露☆自慢のカウンター席

【 『座屋』はこんなお店です 】

店名でもある「座屋」とは「ゆっくりしていって!」という方言です。
時間を気にせず心ゆくまでくつろげる場所です。
個室には土佐の畳と漆喰を使用するなど、和を基調とした店内に癒しの空間を作り上げました。

高知から毎日空輸される鮮魚、土鍋で炊いた四万十川源流産の米「ヒノヒカリ」など・・・
月替りの本格コースを楽しんで頂いています。

「酒の国土佐」と言われるだけに高知県の全酒蔵18蔵の地酒も集めました。
各蔵の個性的で特長のある日本酒もお料理と共に味わって頂けるお店です。

【 今後の『座屋』展開 】

座屋は、高知と神戸にもお店があります。
さらにスペインにもお店がオープンしました。
スペインで働きたい方!
料理経験5年以上、30歳未満の方、英語が喋れる方は尚可!
既存店での研修あり。

興味がある方は、頑張り次第で、海外勤務も夢じゃありません!
みなさんと一緒にお店を作り上げていきます。

スキルに応じて新しい仕事をどんどんお任せしますし、あなたの仕事への姿勢や努力は、
頑張れば頑張った分だけきちんと評価して還元します!
向上心を持って仕事に取り組める、意欲のある方は、毎日成長を実感でき、充実した時間を過ごせるはずです。

あなたの持っている力、これからつけていく力を思う存分に発揮して、座屋全員で
盛り上げていきましょう!私達はあなたの活躍を大いに期待しています。

【 仕事以外にも楽しい一面もあります!☆ 】

労をねぎらう最高のイベントが年1回の社員旅行☆普段交流のない他店の方との友好もありますよ!
リフレッシュするときには存分にして頂き、仕事になればお客様や座屋の働くみんなと一緒に
楽しく働いていけるそんな思いがある、あなたの応募をお待ちしています。

~採用担当者よりメッセージ!~
今よりももっと技術を身につけたい、今までの経験を試してみたい。そんな方も大歓迎です!!
銀座ならではのお客様や人脈、料理の盛り付け・センス、他にはないメニュー等。
どの仕事に対しても自分自身の為になる事が多いです。
15席のお店ですので、全ての仕事が出来るようになり、将来独立を考えている方にも最適な環境です!
料理人としてもサービスマンとしてもあなたのこだわりある温かいサービスを発揮して成長して欲しいと思っています。
ご応募をお待ちしています!

http://r.gnavi.co.jp/e208000/
<応募先>銀座 座屋(イザリヤ)
料理長候補(シェフ・板長など)の募集