オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月3日 04:22]

NEW! 【ミシュランを狙う高級鮨店でお店の顔となる大将募集!】もちろん高待遇でお出迎え。◆月給45~60万円

「鮨 植やま」の求人情報

[ スシ ウエヤマ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ミシュランを狙う高級鮨店
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩5分 
勤務地 東京都港区六本木4-12-10-5F [地図]
定休日 日曜
鮨 植やま
お店の”顔”として活躍ください

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給45万円〜60万円 月給45万円~60万円+インセンティブ
※経験や能力に応じて決定します。
◆残業代別途支給
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ◆鮨職人経験のある方
◆大将経験のある方
◆マネジメント経験のある方

※客単2~3万円で大将経験にある方は優遇いたします!

【面接地について】
弊社本社にて行います。
■170-0004 東京都豊島区北大塚1-17-3第20SYビル9階
勤務時間 13:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
実働8時間・残業1日平均1~2h程度
終電考慮
休日・休暇 月6~8日
※毎週日曜日は定休日になります。
年末年始・GW・夏季(各1週間程度)
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ◆独立支援制度あり
◆雇用・労災保険あり
◆厚生年金あり
◆社内イベントあり(美味しいお店での食事会など)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■□■-----------------------------
六本木に新しくオープンする『高級鮨屋』
自分でお店を作り上げることが出来るので、あなたの色も存分に出せます!
客単2~3万円での大将経験者は即面接可能です◎
-----------------------------■□■


【仕事内容】
仕込みから盛り付けまで、お料理のすべてをお任せいたします。
メニュー開発も積極的に行って頂き、今までの経験をフルに発揮できる環境をご用意しております。
既存のやり方にとらわれない『新しいアイディア』も出し、来て頂くお客様すべてに喜んでもらえるよう最高のサービスを提供してください。

またカウンター越しでの接客になるため、お客様との会話も楽しむことができます。
新店舗の“大将”として、お客様に最高のお鮨とおもてなしで、『大将が居るからまた来たい』と言ってもらえるようなお店作りをお願い致します。

もちろんお店の内装や仕入れ先についても携わっていただきまので、
自分のお店としての想い入れも強くなるのでとてもやりがいのある職場です。

【ここにも注目】
・接客スキルを磨きたい方必見
お客様との距離も近いため、コミュニケーションスキルが身につきます。
・高級鮨で調理の経験がある方
・カウンターで接客できる方
・自分のお客様を作れる方
ぜひ、当店で実力を発揮してください!

・事業拡大計画アリ
今後もさらに成長していく業態として、スピードを落とすことなく進み続けます。
1年で2~3店舗増やす予定もある成長企業です。
働くからには挑戦できる環境で◎
企業とともに一緒に成長出来るので、さらなるキャリアもつめるチャンス!

・社内独立も全力でバックアップ
「自分でお店を回していきたい」そんな想いのある方は大歓迎です。
飲食人なら一度は夢見る独立。
あなたの「やりたい」や「夢」をしっかり支援していきます。
今まで培った独立ノウハウを余すことなく伝授します。

【こんな方を歓迎します】
・高級鮨で経験のある方
・今までの経験・スキルを存分にいかしたい方
・接客スキルを磨きたい方
・一緒にお店作りできる方
・お客様に喜んでいただくのが好きな方

【研修あり】
店舗オープンまでの間、有名お寿司屋へお手伝いにも行きます。
※詳細は面接時にお話します。

少しでも興味を持ってくださった方、まずはご応募ください。
あなたとお会いできるのを楽しみにしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨 植やま 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ミシュランを狙う高級鮨店> 鮨 植やま

鮨 植やま
お客様に非日常を提供します
◆◆=============◆◆
『食材・内装・サービス・人』
すべてにこだわった高級鮨店を目指します!

現在2番手の方の採用は出来ており、お店の顔となる大将を募集致します!
経験・スキル・人柄すべてを重視し、お店作りから携わって頂きます◎

事業拡大を視野に入れる成長企業
◆◆=============◆◆


【株式会社Starlit sky】
飲食店の運営から、飲食店のコンサルティングを中心に5年前の2015年に設立され、全国に約30店舗運営する企業になります。
お店を一緒に盛り上げてくださる方を募集します!

客単価は2万円以上で10席程度の小さなお店。
カウンターメインのお店で、お客様との距離が近いのでスキルと接客力が求められます。
来ていただいたお客様に「“非日常”を提供し、お店とあなたにファンになってお帰りいただく」そんなお店作りをしたいと思っております。
他では味わうことのできない、「料理」や「体験」を一緒に考えて作り上げていきましょう。

◆実力をしっかり評価◆
インセンティブ制度の導入で、基本給の他にお店の売り上げに応じて給与がUPします!
自分自身の料理や接客が、直にお給与に反映されますので高給も目指せます♪

◆お店作りにご協力いただける方を大募集◆
募集するのは大将・調理スタッフ・ホールスタッフです。
これから有名になるお店の第一歩として、お店作りできます。
主役は“あなた”です。

【勢いのある会社で働きませんか?】
店舗拡大も計画している、成長企業です。
飲食店経営・広告代理店業・飲食店コンサルティング業を展開する安定母体の元、飲食店業界を盛り上げていきましょう。
あなた自身も、スキルや知識が身につく環境ですよ。

【自分のお店を持ちたい方必見】
「本気で独立するために、どん欲に学びたい」そんな想いの方をしっかり支援します。
技術はもちろん、経営・独立ノウハウをイチからしっかりお伝えします。
アツい想いのある方は、せひいらしてくださいね!

【求職者の皆さまへメッセージ】
「常に考えて、お客さまが楽しみながらも感動するものを作り上げていきたい」という方を募集します。
もちろん初めてなら知識・技術がないのは当たり前なので、やる気だけ持って来ていただければ大丈夫です。
将来教えたことをなぞってばかりの人ではなく、さらに進化・昇華させるような人になっていただくようしっかりとお教えいたします。
当店で、和気あいあいと楽しみながら学んでいきましょう。

ご応募お待ちしております!
新鮮なネタを多数ご用意◎
新鮮なネタを多数ご用意◎
カウンター越しの会話を楽しめます
カウンター越しの会話を楽しめます
ネタと酢飯の相性が絶妙です
ネタと酢飯の相性が絶妙です
光り物も大好評
光り物も大好評
最高のおもてなしをします
最高のおもてなしをします
<応募先>鮨 植やま
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
鮨 植やま
鮨 植やま [ミシュランを狙う高級鮨店]
六本木駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給45万円〜60万円