オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月10日 01:29]

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NEW! <新ブランドスタート★>代官山に魚専門のテイクアウト店が登場します【料理人募集/販売スタッフ募集】

「魚屋 かどはち」の求人情報

[ ウオヤカドハチ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 魚、テイクアウト
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急東横線 代官山駅より徒歩1分 
勤務地 東京都渋谷区代官山町20-9 Hビル 1階、B1階 [地図]
運営 株式会社 キングスノウ
魚屋 かどはち

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給21.8万円〜50万円 ※年齢・経験・能力を十分に考慮し優遇いたします
■試用期間3ヶ月:同条件(経験により期間変動あり)
家族手当 ボーナス・賞与あり 交通費全額支給
応募資格 ■魚を捌く技術
■調理業務の経験3年以上
勤務時間 9:00~22:00(休憩あり/シフト制)
休日・休暇 ■月6日休み
■慶弔休暇
■社員旅行
■社内独立制度
■給与随時払い制度
■業績賞与:年4回
■バーベキュー・スポーツ大会
■家族手当:子供1人につき5,000円
■報奨金(セールスキャンペーン上位者:年4回、料理コンテスト上位者:年1回)
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇
海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■□2020年夏にオープン予定の「魚屋 かどはち」
店内にセントラルキッチンを導入!地下で捌いた魚を店頭で販売。
感染対策も万全。安心して、集中して作業に取り組める環境です。


【 仕事内容 】
■仕込み、魚の捌き
■調理業務全般
■店頭販売

セントラルキッチンでの調理業務全般をメインにお任せします。

主に魚を捌く仕事がメインとなりますので、魚を捌くスキルは必須となります。
惣菜などの調理も行いますので、調理スキルもある程度は必要です。
衛生面には徹底し、効率よく作業を行っていただきます。
他店舗で培ってきた経験を活かす事は勿論、様々な食材振れる機会がありますので、魚の知識も深まります。

◆ オープニング募集 ◆
新しい店舗なので、清潔感のある調理場で仕事ができます。
立ち上げメンバーとして活躍できます。

◆ 年齢は不問 ◆
魚を捌く技術があれば問題ございません。
経験や磨いたスキルを活かして欲しいです。

【 こんな方歓迎 】
■魚を捌くスキルがある方
■調理場での業務経験が豊富な方
■衛生面に注意して業務に取り組める方
■新店舗のスタートメンバーとして活躍したい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 魚の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>魚屋 かどはち 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <魚、テイクアウト> 魚屋 かどはち

魚屋 かどはち
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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『魚屋 かどはち』2020年夏にオープンが決定☆★
代官山に登場する“魚”と“テイクアウト”の新ジャンル!
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「魚屋 かどはち」について
数々の業態を展開する企業が、今ならではの新ジャンルとしてオープンする新店舗!
朝に仕入れる鮮度抜群の魚介を、セントラルキッチンエリアで捌き、店頭で提供します。
マグロなどの魚は一頭買い!部位ごとに分けて販売します。

「代官山で魚屋さん?」という概念を覆す、スタイリッシュで真新しいお店。
鮮度にもこだわった、日常使いしたくなる仕組みも取り入れています。

ーーお店は1Fエリア、地下1Fエリアで運営。
お客様が来店されるのは1Fのみになります。(※イートインは無し)

●1F・・・魚屋(鮮魚・惣菜などの販売
⇒予約システムを導入!(お客様がアプリで商品を予約し、店頭で受け取るシステム)
感染対策の一環として取り入れるシステムです。
お客様もスタッフも安心してお店を利用できます。

●地下1F・・・セントラルキッチン
地下は調理スタッフ専用のエリアとなります。
在庫の保管や魚の捌き、仕込み、調理などのキッチン業務を行います。
ここで調理した食材を、容器に入れて1Fで販売します。
衛生管理は徹底しますので、こちらも感染対策は万全です。

セントラルキッチンで捌き、1Fで提供するという仕組みが、店舗移動を挟まずに行えます。

◆ ターゲット層について ◆
今回お店をオープンするのは、都会の中心部、かつ富裕層の多い代官山エリア。
そのため、主婦さんをメインとした近隣の方が中心になります。
普段魚屋を見慣れてない方が多い場所ですが、だからこそ、都心に住む方にも新鮮で美味しい魚介を提供したいと考えています。
テイクアウトできる惣菜なども合わせて販売する予定です。

予約受取システムに加え、入荷した魚を随時SNSで配信するなどの販売促進も行います。
最高の素材をその日に調理し、最高の鮮度でご提供。
街の色に合わせた販売の仕組みを作り、地域に長く愛される魚屋を目指していきたいです。

■□ 運営会社:株式会社Kings-Know ■□
□本社
東京都渋谷区渋谷2-12-9 エスティ青山ビル7F


都内・海外を中心に、レストラン・寿司・串焼き業態などの飲食店を30店舗以上展開中。
現在は国内外における店舗展開を加速すると同時に、スタッフが成長していける環境づくりにも力を入れています。
今後の出店についても、情勢に合わせた新たな取り組みを導入しながら、更なる出店を計画しています。

また、公休や社内行事を増やす取り組み、福利厚生を充実させる取り組みも進めております。
スタッフ皆が、今以上に安心して楽しく働ける会社づくりを目指しています。

弊社で一緒に成長していきましょう。
ご応募お待ちしています。
<応募先>魚屋 かどはち
料理長候補(シェフ・板長など)の募集