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3月募集開始⭕牡蠣、魚介と日本酒を極める⭕昨年オープン⭕賞与、給与高額◎手当厚待遇⭕住みやすい街1位

「牡蠣かき屋」の求人情報

[ カキカキヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 48種の厳選された日本酒と牡蠣や魚介が美味い和食店
客単価 4000円〜5000円 席数 40席〜50席
最寄駅 JR京浜東北線 赤羽駅より徒歩5分 東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅より徒歩5分
勤務地 東京都北区赤羽1丁目39−5 ライオンビル明晃館 1F [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社Sunny quintetto
牡蠣かき屋
気さくで温かいスタッフのいるお店です☆

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <48種の厳選された日本酒と牡蠣や魚介が美味い和食店> 牡蠣かき屋

牡蠣かき屋
毎朝豊洲から目利きして仕入れる最高の牡蠣
本物と上質を知る大人のための空間で、
圧倒的な独自ルートから仕入れる牡蠣や車海老、旬の魚介を
厳選された48種類の日本酒とともに楽しめる唯一無二のお店。
赤羽の中でも別格、上品な本物志向のお店が昨年オープンしました。

3月、募集開始します!

飲食店で経験を積み、次は店長や料理長を目指している方、
厚待遇で大募集です!
あなたの力を生かしてみませんか?

複数の豊洲の卸売り業者から厳選して仕入れた
牡蠣や車海老、旬の魚介にふれる事ができ、
料理人として楽しい環境ですし、
全国各地から厳選して取り寄せた、
希少な銘酒から美味くてリーズナブルな銘柄まで、
48種類もの日本酒があり、サービスとしても楽しい環境です。

これから接客や日本酒、調理を本格的に知りたい方、大歓迎です!
様々な事を知れますので、独立への近道です♪

アルバイト希望の方も厚待遇!
フリーターの方、大歓迎で稼げます!

未経験の方、様々なジャンルの方、もちろん大歓迎!
温かい雰囲気で、働きやすい環境です。

1都3県(東京、神奈川、埼玉、千葉)で選ぶ
『本当に住みやすい街大賞2019』で大賞の1位に赤羽が選ばれました!

今年、2021年も良い物件があり次第、また新たな新店も計画しています!
物件次第で業態やコンセプトを皆で考案していきます♪

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪

アルバイトが18歳〜20代前半、社員も20代〜30代前半ぐらいで、
女性スタッフが8割、経営陣も30代前半で同じ若い年代。
お店、会社とも気さくで温かいメンバーばかりです。
若い年代が多いので、若い方が活躍できる環境です♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

勤務開始日はご相談を承れます!
ご希望があれば、すぐに勤務を開始する事もできます。


給与、賞与、手当、休日、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ!

●どんなお店?●

毎朝オーナーが豊洲に赴き、目利きをして仕入れる牡蠣は絶品です。
季節やその地域の天候などによって、牡蠣の美味しい産地は毎年変わってきます。
毎朝、豊洲に行ってその日の最良の牡蠣だと確信できるものを仕入れております。
複数の豊洲の卸売り業者と取引することで常に最新の情報を仕入れ、
1番おいしい牡蠣をお客様へ数種類、ご用意しております。

他にも豊洲で目利きした車海老や旬の魚介、
そして旬のお野菜を天ぷらで楽しんで頂いております。

お酒に合う旬の肴のご用意もあり、
全国各地から厳選して取り寄せた、
希少な銘酒から美味くてリーズナブルな銘柄、
48種類の日本酒とお料理の絶妙な味わいを楽しめるお店となっております。

お店の雰囲気は上品でスタイリッシュ、
温かみのある店内で、お一人さまでも気軽に来て頂けるお店です。

昨年のオープンから多彩なお客様にご来店頂いております。
メディア関連の方、IT関係の方、OLの方、
業界関係者、地元企業の方にもご来店頂いております。
女性のお客様も気軽に入りやすい雰囲気です♪

お店の内容的に落ち着いた大人のお客様ばかりです。

〜・〜新型コロナウイルス影響下での状況〜・〜

今回のコロナ禍で休業や時短営業をしておりますが、
休業中や時短営業中も、
もちろん社員給与は100%支給しております。

アルバイトに関しましても、シフトに入っていたけど、
出勤を見合わせてもらった分などは、補償させていただきました。

お店は常に衛生面に細心の注意を払い、
マスクやアルコール消毒も、もちろんあって、
安全対策はバッチリです。

##################################
社員の方は
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで働いて頂き、
お店を盛り上げてください!

コロナ禍でもお客様に愛され、支えられ、
次第に以前の順調な経営状態に戻ってきましたので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません!
日々働きやすい、働きたい環境づくりを進めている会社です。


当社はスタッフ一人一人との個別面談を頻繁に行い、
仕事内容の事やこれからの方向性、人間関係、会社の事など、
いつもコミュニケーションを欠かさない若い会社で、風通しが良い環境です。

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎!

経営陣から店舗のスタッフまで、若い年代のスタッフが多く、
昨年オープンしたお店はスタイリッシュで上品、温かい雰囲気ですので、
若い方や女性の方が活躍できる環境です!
そして年齢に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます!

〜・〜 独立への近道 〜・〜

これからの飲食店は本物であり、
しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできません!

独立したい方、本気の独立支援制度があります!

様々なノウハウを知って頂けます。
牡蠣や車海老、旬の魚介など、複数の豊洲の卸売り業者からの圧倒的な独自仕入れルートや、
全国から選りすぐったお肉やお野菜、日本酒の圧倒的な独自仕入れルートがあります。

そして、様々な食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付、調理法などの調理技術、
日本酒、焼酎のテイスティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客方法、
食材などの産地、ワイナリー、酒蔵などの視察、
家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です♪

経営陣は飲食業を熟知していますので、
飲食店の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです!
そしてやったらやった分だけ還元されます!
頑張りをしっかり給与や手当、休日へ反映させる仕組みがあり厚待遇を実現しています!

2019年の春からまた、条件も上がりましたし、
プライベートを大切にしたい方や、休日を多く取りたい方は♪
月10日間のお休み制度も選べます。
年に1回、20万円〜50万円以上の賞与もあります♪
余裕の午後出勤で労働時間も短くプライベートも充実しますよ♪

〜・〜 今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます 〜・〜


2018年、『イタリアン』と『ワインスタンド』の2店舗をオープンしまして
2019年は『九州、長崎からの食材を生かした和食店』を8月末にオープンと、
『最高の鶏を唐揚げにして、旨い酒と楽しめるお店』を11月末にオープン、
2020年は今回の募集店舗を7月末にオープンと、
『コースのみ、予約のみの和食店』を12月末にオープン、
元々ある和食業態1店舗と合わせて現在、計7店舗展開しております。

今年、2021年も良い物件があり次第、また新たな新店も計画しています!
物件次第で業態やコンセプトを皆で考案していきます♪


これからも無理な出店はしませんが、
”人ありき”なのでスタッフ皆の想いがあって、タイミングがあえば
今後も様々な業態を出店していく予定です。
スタッフが働いていて楽しいお店、カッコイイお店、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。
こだわりの様々な業態、都心エリアに50店舗目指します!

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか!
これからの展開にもぜひ!力を借りたいです♪


店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の店長、料理長を通過点とし、
エリアマネジャー、統括料理長、スーパーバイザー、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、
海外店舗展開へ携わるキャリアもあります。

ゆくゆくは会社として農場なども持って、
良い食材を独自で作り上げていきたいとも思っています。
漁港とのつながりももっと太くしていきます。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です!

あなた次第です、、、

〜人間関係にも悩まない職場環境〜


アルバイトが18歳〜20代前半、社員も20代〜30代前半ぐらいで、
女性スタッフが8割、経営陣も30代前半で同じ若い年代。
お店、会社とも気さくで温かいメンバーばかりです。
若い年代が多いので、若い方が活躍できる環境です♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

頻繁にあるミーティングでは、
一人ひとりの意見がダイレクトに反映される、
自分が"お店を創っている"という感覚が得られる風通しの良い社風です。

ぜひ!今回、お話しを聞かせてください!
そして共にお仕事ができれば!

「接客業が好き!」「お料理が好き!」「人と関わるのが好き!」
「独立したい!」「マネージメントが学びたい!」
「自分の腕が試したい!」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです!

##################################
アルバイト希望の方!

“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ!

もちろん週3回、4時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイト♪

アルバイトから社員になったスタッフもいます♪
もちろん社員登用有ります!
アルバイトから社員、そして独立へ!
楽しみながら目標を作っていける職場ですよ♪


お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。
経験が無くても大丈夫!!
あなたの心遣いと思いやりで、心からのおもてなしをお願いします。

フリーターさんはレギュラーワークにぜひ♪

楽しみながらお仕事してみませんか?

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを!
☆ご応募お待ちしております☆
生牡蠣や牡蠣料理、天ぷら、旬の肴など
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48種類の厳選された日本酒とお料理を
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昨年オープン、スタイリッシュで上品なお店
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他の系列店も若い方が活躍中
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牡蠣の他にも旬の魚介を独自ルートより仕入
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イタリアンの系列店も温かい雰囲気です
イタリアンの系列店も温かい雰囲気です
<応募先>牡蠣かき屋

このお店は求人募集を終了しました。