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◆お菓子・レストラン事業の根幹となるセントラルキッチン◆
充実の待遇＆福利厚生のもと
培ったスキルを活かして活躍しませんか？
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『global food laboratories（グローバルフードラボラトリー）』は、日本／ドイツ／イタリア／アメリカなどの最新の厨房器具を備えた食の研究所として2011年11月に完成。

〜食のフードラボの役割〜
■新しい料理の開発・試作
■社内レシピの勉強会
■番組の収録や商品開発をはじめ研究所
■弊社のお菓子事業である「東京えんとつ」ほか焼き菓子、生菓子などの生産
■レストランで提供する料理のしたごしらえ
■通販商品の製造、配送

42坪を超えるこの広いフードラボはまさに当社菓子事業の根幹。
毎日数千個のお菓子を生産、出荷しており、新たな商品もここで生まれます。
ただ製造ラインで決められたことを行うだけではなく、あなたのスキル・経験・アイデアを存分に活かして、事業にご参加いただけます！
有名レストランで提供しているドレッシングなどもここで作っています♪

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【運営会社：株式会社ウォーターマーク】
国内外から注目を浴びているエグゼクティブシェフ・山下春幸が代表を務める株式会社ウォーターマークのモットーは「おいしい笑顔が私たちの幸せ」。
おいしい笑顔を広げるために『HAL YAMASHITA』をはじめ『NADABAN』『東京えんとつ』など多数のブランドを展開中です。

★海外へも展開中！★
シンガポール出店を皮切りに、2019年11月にはアメリカ・カリフォルニア州のナパにも出店。
今後も海外への出店計画があり、着々と事業を拡大中です。
海外出店の際にはアシスタントとして参加することもできますし、海外ホテルでのフェア・イベントや店舗運営などの経験も積めますよ◎

★社会貢献も積極的に行っています！★
オーナーが積極的に取り組んでいる活動に、食育や食のボランティアがあります。
定期的に開催しているチャリティーパーティーやイベントでは、収益金の全額を世界の子供たちの給食を支援するWFP国連世界食糧計画の「学校給食プログラム」に寄付。
継続してきた支援活動は高く評価され、2010年には山下が国連WFP協会顧問となりました。

また、被災地への支援や炊き出しボランティアなども行っています。
あなたもぜひ一緒にボランティアやチャリティー活動にも参加して、視野を広げて成長してください。

★福利厚生が充実◎社員定着率も高めです！★
完全未経験からでも、高いレベルでスキルを磨き、世界レベルのレストラン運営を学べる当社。
スタッフは20〜30代を中心に活躍し、スタッフ間の壁がなくオープンな環境です。
事業は着々と拡大中なうえ、実力次第で活躍の幅をどんどん広げていけるので、将来へのキャリアパスも十分◎
長く安心して働くための福利厚生や、やりがいを持って働くための待遇も充実しているので、社員定着率も高めです。
もちろん独立希望者も大歓迎！
調理や接客はもちろん、高いレベルでレストラン運営を学ぶことができますよ！

【運営店舗のご紹介】
・HAL YAMASHITA 東京
・NADABAN by HAL YAMASHITA 東京ミッドタウン日比谷
・HAL YAMASHITA 大阪梅田
・HAL YAMASHITA Napa（米国・カリフォルニア州店）
・東京えんとつCafe 大手町店
・和洋食堂 山下晴三郎商店
・global food laboratories
・Syun（シンガポール店）

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海外、食育、チャリティー、ボランティアなど、「飲食」から広がる多彩な展開を一緒に楽しみましょう！