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2024年リニューアルオープン予定あり◎
焼き鳥の名店として知られる『里葉亭』の姉妹店
若手も役職ポジションや独立を狙えます！
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日本大通り駅・関内駅から徒歩5分ほどの好立地。
港町のどこかレトロな情緒が残るエリアです。
同じく横浜エリアでかなり高い評価を得る『里葉亭』の姉妹店として、愛される焼き鳥専門店。

本店はディープな裏路地として知られる中区福富町の一角に位置しながら「食通であれば知らない人はいない」とも噂される名店です。
当店では、そんな名店の味を受け継ぎ、基本の串から焼き鳥の概念を覆す逸品までコースを中心にご提供しています。

＼ 2024年にリニューアルオープンを検討中 ／
2024年1～2月には、お店のコンセプトが決定すると思います！
今以上にゆったりとした雰囲気で、リッチな体験をお届けできるお店をイメージ。
リニューアルに向けて、チームもフレッシュなメンバーで盛り上げていきます！
即戦力の経験者も、もちろん大歓迎！
新しい『焼鳥 美鶏』を、一緒に作っていきましょう♪
「若いうちから実績を残したい」という方にピッタリの環境ですよ。

【 『焼鳥 美鶏』の魅力をご紹介！ 】
～◆ メディアや口コミサイトでも話題のお店です ◆～
根強い人気から話題となり、テレビ番組などさまざまなメディアでご紹介いただいております。
食べログでも好評で、これまで何度も百名店に選出されています。
SNSの更新もおこなっていますので、ぜひ以下のサイトもチェックしてください！

《食べログ》https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14064998/
《Instagram》https://www.instagram.com/yakitori_midori0804/

～◆ 店長はディプロマ資格を所持しています ◆～
料理だけでなく、一緒にご提供するお酒にもこだわりあり◎
特に日本酒とワインに特化しており、資格保持者の店長から最高のペアリングを学ぶことができます。

～◆ 店内はとてもカジュアルな雰囲気です ◆～
店内は、カウンター10席にテーブル16席というバランスの良い構成。
特にカウンターでは、お客さまに職人の技を目の前でお楽しみいただいております。

お仕事終わりなどの普段使いはもちろん、観光客、インバウンドの方々にも多くご利用いただく当店。
接待でのご利用や常連さまも多く、年配の方から若い方まで幅広い層の方に愛されています。

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＝＝《 ここまで読んでくださったあなたへ 》＝＝
焼き鳥業態は実は、飲食業界のなかではチャレンジしやすい業態です。
ですが、間口は広いものの非常に奥が深い業態で、まだまだ可能性にあふれています！

当店での調理は至ってシンプルで、接客も落ち着いた雰囲気。
「これから飲食業界で頑張っていきたい」
「せっかく身につけるなら、人気店で学べる本物のスキルが良い」
などなど、意欲あふれる方なら経験・年齢は問いません。
お客さまの反応をダイレクトにいただける、カウンター仕事のやりがいや醍醐味を味わえますよ◎

＝＝《 活躍中のスタッフにインタビュー 》＝＝
⚫︎社員歴1年半のTさん（写真2枚目▶青作務衣にバンダナの方）
自分の考えたことや、やりたいことがカタチにできる職場です。
積極性次第で、自分が持っているスキルをさらに磨き向上させることができるところにやりがいを感じています！
最近焼き場を任されはじめ、先輩の技術やお客さまの表情を近くで体感できるようになりました。
また今までと見える角度も変わり、より一層学ぶ楽しさを感じています。
従業員が一丸となりお客さまをおもてなしできるチームワークも楽しいところです。

⚫︎社員歴3年の店長Yさん（写真2枚目▶白衣の方)
店長として任せてもらえることが多い立場になりました。
決まった食材だけではなく、地鶏や気になる食材を積極的に扱えることにやりがいを感じています。
焼き場からお客さまの表情が見えるのも、ここのいいところですね。
老舗の焼き鳥店と聞くと職人の固いイメージがあると思いますが、この会社は老舗だからこそ、昔ながらの温かさがあります。
その伝統を良さを残しつつ新しい技術や調理法も取り入れ、もっとお客さまに伝えていきたいなと思っています。

未来を見つめて、事業拡張・人材育成を視野に。
焼き鳥の世界に本気で向き合う会社の一員となって、あなたも一緒に成長していきませんか？
異業種からの転職も歓迎いたしますので、まずはお気軽にご連絡ください◎
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております！