| リニューアルしたて◎東京ミッドタウン内の新和食レストラン★選べる働き方が魅力♪定着率抜群の安定企業！ |
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料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給34万円〜48万円
※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します ※試用期間3ヵ月：変動なし ◆昇給：年1回 ◆交通費全額支給 ◆職能手当 ◆残業手当 ◆食事手当 ◆扶養家族手当 ◆住宅手当（上限2万円／月） 【給与例】 キッチン責任者：40万円〜 キッチン（経験者)：26万円〜 キッチン（未経験者)：23万円〜 ※若い方にもチャンスあり！
家族手当
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | 学歴・経験不問◎ 経験者優遇！ 今までの調理経験をいかし、料理長へキャリアアップしたい方は大歓迎！ |
| 勤務時間 | 9:30〜24:00（シフト制、実働8時間） |
| 休日・休暇 |
◆週休2日制（月8日以上） ※定休日：月曜日 ☆★選べる2つの働きかた☆★ どちらも月45時間の残業代を含む ■月給例 ・月10日休み 23万8500円〜40万円 ・月8日休み 25万6000円〜45万円 休みもしっかりとって、ワークライフバランスも充実！
月8日以上休み
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| 待遇 |
◆まかないあり ◆社会保険完備（労災・雇用・健康・厚生年金保険適用） ◆制服貸与 ◆資格支援補助あり ◆社内勉強会制度 ◆制限付き正社員制度（育児や介護に伴う時短勤務可能） 【寮制度】 六本木に、敷金・礼金・更新料を会社が全額負担する社員寮を設けています。家賃は月5万円です。 「東京で働いてみたい」「でも家賃が高い…」という方も、ぜひご応募ください！
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 東京ミッドタウン内の新和食レストラン 今春リニューアルしたばかりの綺麗なお店★ 休日・福利厚生充実◎ 長く腰を据えて働ける職場です！ :::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ==◇募集背景◇== 株式会社ウォーターマークでは、今年度中に複数店舗の出店がすでに決定しています。 立ち上げに参加＆新店配属のチャンスあり！ ※まずは既存店で力をつけていただき、その後、希望・能力・適正を考慮して次の配属が決まります。 話題のエリアや施設に続々出店中、業界でも注目を集める企業です。 さまざまなチャレンジを続ける当社で、会社と一緒に成長しませんか？ 【仕事内容】 キッチンでの調理業務全般をお願いします。 ・季節に応じた新メニュー提案 ・ケータリングやパーティーメニューの考案 ・海外イベントの同行 など 料理の基礎から、美しい盛り付け方、心を込めたおもてなしまで幅広く学べる環境です。 また、新規デリ事業ではライフスタイルを提案する「デリ」として新和食デリを展開予定★ 今まで培ってきた経験をいかし、キャリアアップしたい方も大歓迎！ 一流の料理長になれるよう、しっかりサポートします◎ ゆくゆくは料理長を目指して、リーダーシップやキッチンに関するあらゆることを身につけてください。 ★☆ 有名シェフの仕事を間近で見れるチャンス ☆★ 世界中で引っ張りだこのシェフの仕事を学べる貴重な機会◎ シェフが国内外に出張の際には、アシスタントとして一緒に渡航し、学びながらサポートをおこなっていただきたいと考えています！ また、多数の飲食店のコンサルタントもおこなっている当店。 「グローバルな環境で己を磨きたい」「たくさんの飲食店や料理に触れ、経験を積みたい」という好奇心にあふれた方にはピッタリの環境です◎ ★☆ 腰を据えてじっくり働きたい方も歓迎！ ☆★ 目の前仕事に集中したいと思っている方や、愚直に料理と向き合いたい方も大歓迎！ スタッフ一人ひとりの個性を尊重し、苦手な仕事や不得意なことを無理に任せることは一切ありません。 あなたが得意なこと、伸ばしたいことに繋がるお仕事をお願いするので、のびのびと技を磨くことができますよ◎ ★☆ 働きやすい環境で新たにスタート ☆★ リニューアルにともない、お店全体をスタイリッシュな雰囲気になりました！ オープニングのようにきれいな店舗で勤務できます。 リニューアル前からのベテランスタッフもいますので、わからないことは先輩がフォローしてくれます。 あなたの適正に合わせて、少しずつ仕事をお任せしていきますので安心してくださいね。 ★☆ こんな経験・趣味が活きる環境です ☆★ ◎お祭りやイベントの企画を立てたことがある！ ◎料理やお酒が好き！ ◎外国の文化や海外旅行が好き！ ◎インテリアやライフスタイルへの感度が高い！ 《求める人物像》 ◎食べることや甘いものが好きな方 ◎明るく前向きな気持ちを持ち、お客様に明るい対応ができる方 ◎レストランビジネスを学んでみたい方 ◎独立・キャリアアップを目指している方 世界から注目されるエグゼクティブシェフ・山下春幸氏のもとで、高レベルのキッチン・ホール業務を学ぶことができます☆ ぜひ、向上心を持って様々なことにチャレンジする姿勢を大切にしてください！ 最初はトライ＆エラーでOK！ チャレンジを続けることで、未経験からのスタートでも活躍の幅を広げられる環境です！ 〜土日や18時以降の面接もOK！お気軽にご相談ください。〜 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞HAL YAMASHITA 東京本店
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜モダンジャパニーズ・新和食レストラン＞ HAL YAMASHITA 東京本店
======================
＊＊今春にリニューアルしたばかり！＊＊
16年間運営している安定企業です
まだまだ成長中の企業であなたの力を発揮しませんか◎
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新規出店や、リニューアルオープンにともなう増員募集！
調理スタッフを積極採用中です◎
◇◆『HAL YAMASHITA 東京本店』とは？◇◆
ワールドグルメサミットの日本代表も務めたエグゼクティブシェフ・山下春幸が生み出す「新和食」を堪能できるレストランです。
和食の伝統を大切にしながら、素材が持つおいしさを最大限に引き出す独自の視点・料理技術で、今までの日本のスタイルにはなかった「新和食」を提供しています。
『HAL YAMASHITA 東京本店』は六本木駅直結・東京ミッドタウン1階にある好立地◎
場所柄、近隣にお勤めの方や観光客など、国内外から老若男女多くのお客さまが訪れます。
テラス席に面した大きな窓からは、緑や桜を眺めながらお食事を楽しめるスタイリッシュな空間。
料理人が調理をする手元が楽しめるオープンキッチンスタイルも人気です。
ディナー、ランチともに、大切な人とゆっくり楽しめるコースと、気軽にオーダーしやすいアラカルトをご用意。
見た目が美しく味わいも豊かな「新和食」と心地よい接客サービスで、お客さまをおもてなししています。
ミッドタウン内にある為、客層がよい点も魅力です◎
【ここが働くポイント！】
◎オープニング店舗のような、綺麗な店舗で働ける！
お店を全体的にスタイリッシュで上品な雰囲気にガラリと変身しました！
モダン要素を取り入れ、美しい店内で「新和食」を楽しんでいただける空間です。
内装以外にも、制服もオシャレにリニューアル♪
綺麗なお店で働ける貴重な機会は今しかありませんよ！
◎働きやすい環境をご用意！
当社は16年間運営している安定企業です。
リニューアルを機に、今後も待遇面や福利厚生など、さらに時代に合った働きやすい環境にしていく予定です。
今まで定休日がありませんでしたが、リニューアルを機に月曜定休になりました。
また、正社員は月8日休み、もしくは10日休みから選択できるのも魅力◎
ご自身の希望のワークライフバランスが叶います★
◇◆2023年度中に数店舗の新規出店決定◇◆
今年度も店舗展開計画あり！
既存店で力をつけたのち、新店の立ち上げに参加するチャンスですよ◎
※新店への配属は、希望・能力・適性を考慮して決定します。
当社は社会貢献・海外展開・国内展開など事業拡大の一方、福利厚生の拡充や勤務環境の整備も進めており、まさに著しい企業成長の最中にあります。
大変なこともあるかもしれませんが、「チャレンジを楽しみ、会社と成長したい」という方を歓迎します！
大手さながらの安心環境とベンチャーさながらのクリエイティブ精神、両者のバランスを重要視する方にとって最高の環境ですよ◎
「我こそは」というあなたのご応募お待ちしております！
弊社は男女関係なく、女性も大活躍してくれています♪
【運営会社：株式会社ウォーターマーク】
国内外から注目を浴びているエグゼクティブシェフ・山下春幸が代表を務める株式会社ウォーターマークのモットーは「おいしい笑顔が私たちの幸せ」。
おいしい笑顔を広げるために『HAL YAMASHITA』をはじめ『NADABAN』『東京えんとつ』など多数のブランドを展開中です。
★海外へも展開中！★
シンガポール出店を皮切りに、2019年11月にはアメリカ・カリフォルニア州のナパにも出店。
今後も海外への出店計画があり、着々と事業を拡大中です。
海外出店の際にはアシスタントとして参加することもできますし、海外ホテルでのフェア・イベントや店舗運営などの経験も積めますよ◎
★社会貢献も積極的におこなっています！★
オーナーが積極的に取り組んでいる活動に、食育や食のボランティアがあります。
定期的に開催しているチャリティーパーティーやイベントでは、収益金の全額を世界の子供たちの給食を支援するWFP国連世界食糧計画の「学校給食プログラム」に寄付。
継続してきた支援活動は高く評価され、2010年には山下が国連WFP協会顧問となりました。
また、被災地への支援や炊き出しボランティアなどにも参加しています。
あなたもぜひ一緒にボランティアやチャリティー活動にも参加して、視野を広げて成長してください。
★福利厚生が充実◎社員定着率も高めです！★
完全未経験からでも、高いレベルでスキルを磨き、世界レベルのレストラン運営を学べる当社。
スタッフは20〜30代を中心に活躍し、スタッフ間の壁がなくオープンな環境です。
事業は着々と拡大中なうえ、実力次第で活躍の幅をどんどん広げていけるので、将来へのキャリアパスも十分◎
長く安心して働くための福利厚生や、やりがいを持って働くための待遇も充実しているので、社員定着率も高めです。
もちろん独立希望者も大歓迎！
調理や接客はもちろん、高いレベルでレストラン運営を学ぶことができますよ！
【運営店舗のご紹介】
・NADABAN by HAL YAMASHITA 東京ミッドタウン日比谷
・HAL YAMASHITA 大阪梅田
・東京えんとつCafe 大手町店
・極上海鮮丼 なだ番 千葉酒々井プレミアム・アウトレット内
・global food laboratories
・HAL YAMASHITA Napa（米国・カリフォルニア州店）
・Syun（シンガポール店）
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オーナーシェフの創り出す「新和食」に触れて、ワンランク上のスキルを身につけ成長しませんか？
海外、食育、チャリティー、ボランティアなど、「飲食」から広がる多彩な展開を一緒に楽しみましょう！
＊＊今春にリニューアルしたばかり！＊＊
16年間運営している安定企業です
まだまだ成長中の企業であなたの力を発揮しませんか◎
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新規出店や、リニューアルオープンにともなう増員募集！
調理スタッフを積極採用中です◎
◇◆『HAL YAMASHITA 東京本店』とは？◇◆
ワールドグルメサミットの日本代表も務めたエグゼクティブシェフ・山下春幸が生み出す「新和食」を堪能できるレストランです。
和食の伝統を大切にしながら、素材が持つおいしさを最大限に引き出す独自の視点・料理技術で、今までの日本のスタイルにはなかった「新和食」を提供しています。
『HAL YAMASHITA 東京本店』は六本木駅直結・東京ミッドタウン1階にある好立地◎
場所柄、近隣にお勤めの方や観光客など、国内外から老若男女多くのお客さまが訪れます。
テラス席に面した大きな窓からは、緑や桜を眺めながらお食事を楽しめるスタイリッシュな空間。
料理人が調理をする手元が楽しめるオープンキッチンスタイルも人気です。
ディナー、ランチともに、大切な人とゆっくり楽しめるコースと、気軽にオーダーしやすいアラカルトをご用意。
見た目が美しく味わいも豊かな「新和食」と心地よい接客サービスで、お客さまをおもてなししています。
ミッドタウン内にある為、客層がよい点も魅力です◎
【ここが働くポイント！】
◎オープニング店舗のような、綺麗な店舗で働ける！
お店を全体的にスタイリッシュで上品な雰囲気にガラリと変身しました！
モダン要素を取り入れ、美しい店内で「新和食」を楽しんでいただける空間です。
内装以外にも、制服もオシャレにリニューアル♪
綺麗なお店で働ける貴重な機会は今しかありませんよ！
◎働きやすい環境をご用意！
当社は16年間運営している安定企業です。
リニューアルを機に、今後も待遇面や福利厚生など、さらに時代に合った働きやすい環境にしていく予定です。
今まで定休日がありませんでしたが、リニューアルを機に月曜定休になりました。
また、正社員は月8日休み、もしくは10日休みから選択できるのも魅力◎
ご自身の希望のワークライフバランスが叶います★
◇◆2023年度中に数店舗の新規出店決定◇◆
今年度も店舗展開計画あり！
既存店で力をつけたのち、新店の立ち上げに参加するチャンスですよ◎
※新店への配属は、希望・能力・適性を考慮して決定します。
当社は社会貢献・海外展開・国内展開など事業拡大の一方、福利厚生の拡充や勤務環境の整備も進めており、まさに著しい企業成長の最中にあります。
大変なこともあるかもしれませんが、「チャレンジを楽しみ、会社と成長したい」という方を歓迎します！
大手さながらの安心環境とベンチャーさながらのクリエイティブ精神、両者のバランスを重要視する方にとって最高の環境ですよ◎
「我こそは」というあなたのご応募お待ちしております！
弊社は男女関係なく、女性も大活躍してくれています♪
【運営会社：株式会社ウォーターマーク】
国内外から注目を浴びているエグゼクティブシェフ・山下春幸が代表を務める株式会社ウォーターマークのモットーは「おいしい笑顔が私たちの幸せ」。
おいしい笑顔を広げるために『HAL YAMASHITA』をはじめ『NADABAN』『東京えんとつ』など多数のブランドを展開中です。
★海外へも展開中！★
シンガポール出店を皮切りに、2019年11月にはアメリカ・カリフォルニア州のナパにも出店。
今後も海外への出店計画があり、着々と事業を拡大中です。
海外出店の際にはアシスタントとして参加することもできますし、海外ホテルでのフェア・イベントや店舗運営などの経験も積めますよ◎
★社会貢献も積極的におこなっています！★
オーナーが積極的に取り組んでいる活動に、食育や食のボランティアがあります。
定期的に開催しているチャリティーパーティーやイベントでは、収益金の全額を世界の子供たちの給食を支援するWFP国連世界食糧計画の「学校給食プログラム」に寄付。
継続してきた支援活動は高く評価され、2010年には山下が国連WFP協会顧問となりました。
また、被災地への支援や炊き出しボランティアなどにも参加しています。
あなたもぜひ一緒にボランティアやチャリティー活動にも参加して、視野を広げて成長してください。
★福利厚生が充実◎社員定着率も高めです！★
完全未経験からでも、高いレベルでスキルを磨き、世界レベルのレストラン運営を学べる当社。
スタッフは20〜30代を中心に活躍し、スタッフ間の壁がなくオープンな環境です。
事業は着々と拡大中なうえ、実力次第で活躍の幅をどんどん広げていけるので、将来へのキャリアパスも十分◎
長く安心して働くための福利厚生や、やりがいを持って働くための待遇も充実しているので、社員定着率も高めです。
もちろん独立希望者も大歓迎！
調理や接客はもちろん、高いレベルでレストラン運営を学ぶことができますよ！
【運営店舗のご紹介】
・NADABAN by HAL YAMASHITA 東京ミッドタウン日比谷
・HAL YAMASHITA 大阪梅田
・東京えんとつCafe 大手町店
・極上海鮮丼 なだ番 千葉酒々井プレミアム・アウトレット内
・global food laboratories
・HAL YAMASHITA Napa（米国・カリフォルニア州店）
・Syun（シンガポール店）
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オーナーシェフの創り出す「新和食」に触れて、ワンランク上のスキルを身につけ成長しませんか？
海外、食育、チャリティー、ボランティアなど、「飲食」から広がる多彩な展開を一緒に楽しみましょう！
＜応募先＞HAL YAMASHITA 東京本店
料理長候補（シェフ・板長など）の募集