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NEW! オールスクラッチ&店内焼上げ本格ベーカリー🌟食べログ★3.6🌟アパレルブランドとのコラボ企画も!

「MORETHAN BAKERY」の求人情報

[ モアザンベーカリー ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
MORETHAN BAKERY
オールスクラッチの本格ベーカリー♪

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店長候補・マネージャー募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜80万円 ※試用期間1〜3ヶ月(給与・条件変動なし) 
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

◎スタート給与は経験・能力等を十分に考慮し、加給いたします。
◎入社1か月後に面談し、実力のある方は即昇格・昇給いたします。

〜充実の待遇と評価制度〜
・昇給は年4回
・家族手当(配偶者・扶養家族1人につき1万5000円/月)
・残業手当(超過分は時給換算にて全額支給)
・業績賞与支給(年2回支給/担当店舗の売上・目標利益達成時)

《キャリア実例》
▼26才男性:月給25万円スタート(マネージャー未経験)⇒月給40万円+インセンティブ(入社3年目/マネージャー)
▼29才女性:月給30万円スタート⇒月給40万〜45万円(入社2年目/ホールマネージャー)
▼33才店長:年収1000万・月給40万円+インセンティブ月50万(売上予算の大幅達成による)
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ※35歳以下(長期雇用によるキャリア形成/例外事由3号のイ)

【下記のような想いがある方へ】
自分の仕事なのだから
・稼げた方がイイ
・夢中になりたい
・主役になりたい
・主体的に働きたい
・飲食で未来を語りたい
こんな想いの方にはぜひご応募をしていただきたいと思っております
勤務時間 10:00〜24:00(シフト制・休憩あり)

仕事に慣れるまでは柔軟にシフトを組むことができますので、面接時にご希望をご相談ください。
終電考慮
休日・休暇 月8日休み
年間休日100日+有給消化5日
※上記は必ず取得してもらう休日数となります。
◆夏季休暇
◆年末年始(12月31日〜1月3日までお休み)
◆慶弔休暇
◆有給休暇
◆産休・育休

当社では結婚しているスタッフも多く、子供のイベント等ある際は優先的に休めるようにシフト調整可能です!
特別な日などはご家族とのお時間を優先して確保できますのでご安心ください!
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備(厚生年金・健康・雇用・労災)
◆健康診断(年1回)
◆家族手当(配偶者・扶養家族1人につき1万5000円/月)
◆まかないあり(無料!)
◆交通費全額支給
◆髪型自由(清潔感重視)
◆社員割引最大30%
◆スタッフ紹介制度
◆制服貸与
◆海外旅行
◆独立支援制度
◆資格取得支援
◆研修制度(理念研修、ワイン研修、英会話)
◆社員紹介手当
◆BBQ
◆繁盛店視察会
◆メニュー試食会&新商品開発会
◆社員旅行
◆農業体験
◆社長とのランチ会
◆社員総会
◆MVPアワード
◆次世代会議も月1回開催!〜
繁盛店を生み出す経営手法、業態開発、メニュー開発、マーケティング、組織戦略、PL管理 など貴重な勉強会を月に1回開催しております!
◆研修や懇親会など充実〜
・次世代店長研修
・社内外研修、他社同席の市場調査、繁盛店視察あり

一般スタッフの方は月1回みんなでお食事に出かけたり、BBQをしたりと
スタッフ同士のコミュニケーションが自然と増えるイベントがあります!
お出かけやBBQなどには人事スタッフが一緒に行きますので普段言いづらい仕事やプライベートの悩みも話やすい環境です!
海外研修 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
店舗運営・スタッフマネジメントなどの業務を中心にお任せ。
お客様のご案内、料理提供、レジ打ちなど、接客業務全般もお願いします。

初めての職場は不安が多いと思いますが、経験とスキル、希望に合わせて丁寧に教えていきます。
経験が浅い方でも心配せずに仕事を進められるよう、イチから教えていきます。
経験のある方には早い段階で多くのことをお任せいたいと考えております◎

【〜株式会社MOTHERSについて〜】
一般的に飲食店に対して持たれがちな「思ったように稼げない」「未来を語れない」というイメージ。
そんなイメージを払拭するため”飲食店で働くこと”について再設計しました。
仕組みから変えることで、自己実現をできる人生を送ることができる”カッコイイ飲食の在り方”を実現いたします。

【★☆4つの仕組みについて!★☆】
1. 中間管理職の撤廃&フラットな組織体制
他企業ではめったにない”フラットな組織体制”が当社の自慢。
一般企業でありがちな商品開発部、店舗開発部、総務部などの本社機能は一切存在しません。
そうすることで、本来社員に配分されるはずだった給与が”中間管理職”に配分されるということもなくなりました!
そのため店舗利益のほとんどを現場スタッフへ還元しており、20代後半〜30代の店長で、年収約800〜1000万円稼ぐことも可能です◎

2. 最強個店主義&横のつながり
会社がお店を運営するのではなく、1つ1つを個店として運営するからこそ、主体性が生まれ、自由な発想や新たな気づきが生まれます。
当社では、次期店長候補の育成にも力を入れ、最強の個店を目指しています。

飲食業で個店として独立していくのは難しいことです。
MOTHERSはプラットフォームとして『個店と個店』『人と人』とをつなぐ、”横のつながり”、世代を超えたスタッフ同士の“縦のつながり“を作る役割を果たしています。
「店舗同士、従業員同士のつながりが新たな発見や文化を創造する」「店舗を運営する上での悩みを共有、隣のお店のやり方を学ぶ」など…。
この考え方が最強の個店への近道だと思っています。

3. 70代、80代でも活躍できる雇用制度
MOTHERSでは飲食店の未来だけでなく、”働く人の未来”まで思案。
若手が活躍するのと同時に、80歳くらいの方までが活躍できる場が必要だと考えています。

当社では飲食業のバトンを次世代に渡したら、次のステージとしてホテル事業や食材の生産(農家)を視野に入れています。
接客経験を活かしてホテルのフロントマンという道に進んだり、農家として野菜を作ったり…。
上の世代が作った野菜をレストランで利用し、メニューに落とし込まれていくという循環は、さまざまな世代とのつながりを作り続け”人の成長、企業の成長”へと結びついていきます。

4. 人材を育て、任せられる人が出てきたら出店する
いろいろな縁があり、さまざまな方から新店舗OPENのお声がけをいただいております。
しかし、新規出店の目的は会社の利益や存続ではなく、スタッフ一人ひとりが主体性をもって自己実現ができる人生を送ることです。
その中で「チャレンジしたい」という人材が育ったときに、はじめて新しい店舗を任せたいと考えています。
スタッフが自己実現をできること、やりがいを感じることを大前提として、これからも新しい店舗をオープンしていきます。

【採用担当から伝えたいこと】
『MOTHERS』の理念に共感してくれる方、この会社でやりたいことや目標がある方を歓迎します!
実際にこれまでに採用した方も、お客様として当社の店舗を利用したことがあり、料理や接客のクオリティに興味を持って応募した方など、当社に強い関心を持っている方ばかりでした。
当社に興味を持っていただけましたら、ぜひ一度お店に足を運んでみてください!

『MOTHERS』の理念に共感してくれる限りは、誰も置いていくことはしません。
働いていく中で、業務や人間関係、時にはプライベートにおける悩みも出てくることもあるでしょう。
しかし、私は毎月必ず全社員(若手/中堅/店長)と会議の場以外の食事会や遊び、旅行を通してコミュニケーションを取り、それぞれの世代で抱えている悩み、頑張っていることを聞くように決めています。
あなたの将来実現したいことも、ぜひお聞かせくださいね!
一人ひとりの想いを会社がキャッチアップすることで、個人や店舗では解決できない悩みや不安を解決でき、より良い職場環境や自己実現につながると考えています。

ここまで長文となりましたが、最後までお読みいただき、誠にありがとうございました。
面接時にお話しできることを楽しみに、みなさまからのご応募お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>MORETHAN BAKERY 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <ホテル内レストラン&ベーカリー> MORETHAN BAKERY

MORETHAN BAKERY
アパレル業出身のベーカリーマネージャー♪
■□MOTHERSの想い□■

自分の仕事なんだから

稼げた方がイイに決まってる。
夢中になりたいに決まってる。
主役になりたいに決まってる。

MOTHERSはそんな新しい形の
"カッコイイ飲食"の在り方で
【スタッフ全員の自己実現】を目指します。


■□多事業展開の強みとキャリア □■
街レストラン、ホテルレストランの運営
ウェディングの企画運営
ライフスタイルホテルの企画&プロデュース
地方創生
農業や畜産ビジネス
飲食店コンサルティング事業
海外店舗展開 など

食に関わる事業を幅広く展開しています。
この多事業展開が会社の安定基盤となり、”自己実現”に向けてスタッフが長く安心して働き続けられる仕組みへとつながっています。

■□ 夢中なれる職場をお探しの“あなた”へ □■
現在20店舗以上を運営する当社ですが、現場の中心人物は20~30代の若い世代。
多くのお店を繁盛店に成長させましたが、それを成し遂げたのは、同じく若い世代です。
そして、今後の会社を支えるのも、熱意と無限の可能性を秘めた“若者”だと考えています。

――そこに年功序列の壁などありません。
全ては実力次第!「20代の役職者」「30代で独立」も珍しくありません。
どんどんやれ、失敗を恐れるなという代表の言葉にあるように
MOTHERSという会社がプラットフォームとなり、スタッフ全員の挑戦を支えます。

■□ 最強個店主義&魅力的なインセンティブ制度 □■
当社では他企業ではめったにない”フラットな組織体制”となっております。
一般企業でありがちな本社機能:商品開発部、食材調達部、店舗開発部、総務部、財務部などは一切存在しません。
このような組織体制で店舗運営を行うと『裁量権のない現場』『時間のかかる意思決定』『上がらない給料』『終わらない主従関係..etc』
飲食店の現場スタッフに負担が掛かり、デメリットが多いのが事実です。

MOTHERSは本社機能がないからこそ、店舗利益のほとんどを現場スタッフへ還元をしており、裁量権が非常に大きい現場を実現しています。当店の20代後半~30代のマネージャーは月給45万円+インセンティブで年収ベースで換算すると800万~1000万稼いでいます。私たちは飲食業界の”低給与、長時間労働”という常識を覆します。

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≪ 店舗紹介 ≫
新宿中央公園の目の前に位置するカジュアルスタイリッシュホテル『THE KNOT TOKYO』
その1階にお店を構え、心地良いBGMが流れる落ち着いた空間でゆったりと過ごせる【MORETHAN BAKERY】

▼MORETHAN BAKERYの想い▼
”私たちが作るパンを通じて、世界中の人が垣根なく「美味しい」を楽しめる日を”
そのような想いからさまざまな面白い企画が実現しました!!

例えば...

日曜限定の【SUNDAY VEGAN】では美味しい且つ体にいい商品を通して、いろいろな人にヴィーガンやSDGsをもっと身近に感じてもらいたい!という想いで毎週開催しています♪

またファッションが好きというスタッフの想いから、【食とファッションのコラボ企画】をイチから考え、今までお店に来なかった人たち、MOTHERSを知らなかった方々とのたくさんの出会いを生み出しました。

『スタッフ全員が自己実現できる人生を送ってほしい』という想いのもと、MOTHERSでは年齢問わずどんどん新しいことに挑戦しています◎

▼何をご提供しているの?▼
小麦粉から製法にまで妥協なくこだわった、ラインナップ豊富な自慢のパンをご提供★
扱うパンはなんと約40~50種類!
多国籍なパンを扱っているので、ブランジェとして確実にスキルアップが叶います!

▼どんな空間なの?▼
ホテルの利用者様や近隣にお住まいの方々など、様々な方が利用するホテルベーカリー♪
地域密着型のお店として、西新宿に根付くベーカリーを目指しています。

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▼MOTHERSの働く魅力について▼
その1★おもてなしについて学べる!
MOTHERSにはサービス、料理、空間の全てに徹底的なこだわりがあります。
さまざまな利用目的があり、MOTHERSを信頼してお店に来てくださるお客様。
そんな方々に”素敵なおもてなしで忘れないひとときを過ごしてもらう”ことが私たちの仕事です。

・どんなサービスをしたら、目の前のお客様は喜んでくれるだろう
・今日はどんな利用動機で来店されたのだろう
・どんなコース料理をオススメすれば、お客様の利用目的にマッチするだろうか
・お出迎え~お見送りまで、お客様の属性に合わせてどんな会話をすれば良いんだろう

お客様一人ひとり考え方や価値観、属性が異なり正しい答えはありません。
正解がないからこそ飲食業は難しく、その分お客様に喜んでもらえた時はやりがいをすごく感じるんです。おもてなしを磨き、飲食業のやりがいと楽しさを感じながら、一緒に働きませんか?

その2★ 実力主義でどんどんキャリアアップできる!
MOTHERSは年功序列という言葉は一切なく、完全に実力主義です。
そのため、店舗責任者と呼ばれるマネージャーはもちろん、20代~30代前半で役職に就くことが可能です!
「スキルを圧倒的スピード感で身に付けたい」「自分でお店を運営したい」「将来は独立したい」「経営者として会社運営をしてみたい」
なんて考える方には、チャンスを掴める機会が豊富です!

その3★ 稼げる職場&安定感もやりがいも抜群!
勤務時間や休日・休暇が整っているので、長く無理なく働き続けられます。
産休育休なども充実しているので、女性スタッフや既婚者もライフステージを変えながらイキイキ働いています。
給与面では「人事評価制度&定期昇給制度」を導入。
店舗利益を会社に残さず、どんどんスタッフに配分するという代表の考えがあり、年齢や経歴に関係なく、完全実力主義で頑張った分は確実に給与で還元されます!
前職以上の給与も十分に叶いますよ◎

◆20店舗以上を運営する『株式会社MOTHERS』 ◆
『株式会社MOTHERS』は、街レストラン、ホテルレストランを東京、京都、広島に20店舗以上運営する企業。無理な新規出店は決してせず、まずは人材を揃え、教育を行うことでお店のサービスレベルを上げていくことを軸に店舗運営をしております。

■TATA -BAR RESTAURANT CAFE- 東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー 1F
■MORETHAN GRILL 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 2F
■MORETHAN TAPAS LOUNGE -Spanish- 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 1F
■MORETHAN BAKERY 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 1F
■MORETHAN TEASTAND 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 1F
■MORETHAN BANQUET 東京都新宿区西新宿4-31-1 HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku 2F
■pizzeria CANTERA 東京都渋谷区神宮前6-28-6 Q plaza原宿 9F
■PEP 吉祥寺店 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-34-2 KS-3ビル 2F
■Trattoria e Pizzeria MOTHERS 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-15-14 グランドメゾン吉祥寺 2F
■Boulangerie Bistro EPEE 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-10-4 1F
■TRIVANDRUM 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-15-6 1F
■pizzeria napoletana CANTERA 東京都立川市柴崎町2-2-1 KSビル 1F
■MOTHERS ORIENTAL 東京都立川市曙町2-8-5 シネマシティ 1F
■MOTHERS 東京都立川市柴崎町2-2-1 KSビル 1F
■四五六(シゴロ) 東京都立川市曙町1-30-15
■伍楽(ゴラク) 東京都立川市曙町1-30-16
■pizzeria napoletana CANTERA 調布店 東京都調布市小島町2-48-26 調布サウスゲートビル 1F
■PEP 調布店 東京都調布市小島町2-48-26 調布サウスゲートビル 1F
■CHICAMA 東京都世田谷区玉川2-24-1 Q plaza二子玉川 3F
■MORETHAN HIROSHIMA 広島県広島市中区大手町3-1-1
■立川ちゃんぽん エビサワ 
■京都CICON by NOHGA HOTEL
【独立店舗】
■日本酒と焼肉 吉岡太一 東京都立川市曙町2-22-22 木村ビル ZWEI 1F
■Kunitachi Tea House 東京都国立市中1-14-1 1F

MOTHERSの想いに共感してくださる方のご応募をお待ちしています!
スタッフ平均年齢27歳
スタッフ平均年齢27歳
毎週日曜に開催のSUNDAY VEGAN
毎週日曜に開催のSUNDAY VEGAN
食の雑誌「ELLEgourmet」で特集
食の雑誌「ELLEgourmet」で特集
食べログ★3.6を獲得
食べログ★3.6を獲得
キッチンスタッフにパン作りを教えました♪
キッチンスタッフにパン作りを教えました♪
全員が自己実現できる人生を送って欲しい
全員が自己実現できる人生を送って欲しい
<応募先>MORETHAN BAKERY
店長候補・マネージャーの募集
MORETHAN BAKERY
MORETHAN BAKERY [ホテル内レストラン&ベーカリー]
都庁前駅より徒歩5分 新宿駅より徒歩13分
店長候補・マネージャー 月給35万円〜80万円