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「Panacee」の求人情報

[ パナセ ]
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 バー
客単価 15000円〜20000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩8分 JR山手線 目黒駅より徒歩10分
勤務地 東京都目黒区三田2-3-20 Peerless 1F [地図]
定休日 不定休
運営 Panacee

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
ソムリエ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 やる気があれば未経験者OK!
ソムリエ資格保持者、語学が堪能な方優遇♪
勤務時間 16:00~26:00(シフト制/休憩有/片付け作業込み)
※24:00以降勤務できる方歓迎
※営業時間は情勢に基づき変動する場合がございます。
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇 月6~8日休み
月8日以上休み
待遇 正社員で近隣にお住まいの方や、引っ越して来られる方には住宅手当がつきます(月20,000円支給)
生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 まかない・食事補助あり
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
ワイン選定やサービスだけでなく、カクテルや簡単な調理など幅広く学ぶことが出来ます。

まずは、経験に応じてできることから始めていきましょう。
ラグジュアリーで落ち着いた雰囲気のお店なので、
姿勢やマナーなど厳しいとは思いますが、焦らず丁寧にお仕事を覚えていただける環境です。

お客様との程よい距離感を保ちながら、心地の良い雰囲気作りをお願いします。
未経験の方には、イチから丁寧に指導していくので安心してください♪

〜*お酒作りの知識・スキルが身に付きます!*〜
幅広いカクテルの中でも、生産者を訪問し厳選した季節ごとのフルーツを使ったカクテルや
基本的で最も難しいスタンダードもしっかりと身に付けていただきます。
包丁の扱いやフルーツの特性、おもてなしの心など
サーヴィスマンの心を身に付けていただければと思います。

〜*一生役立つマナーが身に付く*〜
当店の客層の大半は常連様。
40〜50代の落ち着いた方々が多く、言葉使いや立ち振る舞いの面でも学べることばかり!
日々のお仕事の中で、一生の武器になる知識が身に付く環境です。

≪ 求める人物像 ≫
◆人と接するのが好きな方
◆まじめで実直な方
◆お酒が好きな方
◆落ち着いた雰囲気のお店で働きたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Panacee ソムリエの募集

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お店の特徴 <バー> Panacee

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\お酒のプロを志す方は大歓迎!/
経験を活かしてワンランク上の環境で活躍しませんか◎
若手からのチャレンジも大歓迎です!
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場所は恵比寿駅から徒歩8分ほど。
こだわり抜いたお酒、サービスを提供しているBAR『Panacee』です。
この度、バーテンダー・ソムリエとして活躍してくれる方を募集いたします。
ワインの取り扱いから葉巻の知識、軽食の作り方に至るまで幅広い知識を身に着けることができます。
海外ゲストも多く、外国語スキルや勉強にもなります。

■■ 贅沢な時間を過ごせる空間 ■■
店名の<Panacee>は、フランス語で「万能薬」の意味。
”心を癒す万能薬のような…”そんな想いを込めて名づけました。
店内ではゆったりと流れるBGM、柔らかな照明、洗練された調度品などで、落ち着いた空間を演出。
どんなお客さまにもくつろいでいただけるような空間づくりを大切にしています。

■■ 当店が厳選したお酒でおもてなし ■■
1800年代から揃えられた数百種類のウィスキーやブランデー、フランスのグランクリュを中心としたワインをラインナップ。
今では珍しくなった貴重な古酒をご用意しているのも魅力の1つです。
グラスワインは常時6〜7種類ご用意しており、お客さまの好みに合ったものをご提供しています。
他にもスタンダードカクテルはもちろん、産地・生産者・栽培方法にまでこだわったフルーツを使ったカクテルまでご用意しています。

また、当店ではキューバ産の葉巻を中心とした葉巻もご用意。
さまざまなシーンでご利用いただけるお店を目指しています。

==こんなスタッフ活躍中==
20〜40代のスタッフが、みんなで毎日声を掛け合いながら頑張っています。
男女比は5:5と、男女関係なく活躍していただける職場です。
分からないことはすぐ先輩に聞ける、だからこそ成長のスピードも感じていただけると思います。

【 求職者の皆さまへメッセージ 】
他では学べない”お酒に合う料理”、”料理に合うお酒”を学べる職場です。
覚えていただくことも多いですが、その分バーテンダーとして成長できること間違いありません。

未経験の方も大歓迎。一から丁寧に教えますのでご安心ください。
即戦力として、当店の業務に積極的に携わってくださいね。

まずはお気軽にご相談ください!
ご応募お待ちしております!



《 姉妹店紹介 》
■『SUI』 京都府京都市東山区祇園町南側570-119 2F
「お酒とシガーを楽しむ大人のバー」として、2022年10月1日OPENしました。
京都祇園町への出張もあります
<応募先>Panacee ソムリエの募集

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