日本最高峰、
空間の企画からデザイン、施工まで、
「空間」創りのプロフェッショナル、
クリエイティブ系上場企業のプライベートレストランプロジェクト。

『気力・体力・知力・創造力』歓びと感動を増幅する4つの力、
世界一の社員食堂が11月にオープンします！

18時には勤務終了！
お子様のいらっしゃる女性の方も働きやすい環境です♪

健康や自然派食材、サステナブルに興味のある方！
生産者や地域の活性化に興味がある方！
”美味しい”を追い求めている方！
クリエイティブなお仕事をされた方！
あなたの力を生かす場所がここにはあります。

ぜひご応募をお待ちしております。

●世界一の社員食堂とは？●
クリエイティブ系上場企業の社員食堂を創るプロジェクトです！

コンセプトは『みんなで食』
”みんな”が共有できる場所

”みんな”で食を
食べる・つくる・楽しむ・あそぶ・考える・学ぶ

企業の社員の方やクライアントの皆様に健康的なランチタイム、
食を通じて持続可能な社会の追求や、
会社の枠をも超えた良質なコミュニケーションを提供するための空間創り、
健康的で美味しい食事ができる「社員参加型サステナブル社員食堂」、
それが世界一の社員食堂となっていきます。

●どんなレストランに？●

『気力・体力・知力・創造力』歓びと感動を増幅する4つの力を
メニュー構成としています。

「社員の方の健康」を最重要課題にしています。
食材、栄養バランス、食べる環境、
この３つを軸にしっかりと取り組んでいきます。

例えば気力メニューは、
みんなで雨の中収穫した、たっぷり旬野菜と、
まるみ豚ヒレ肉ソテーの『サラダボウル』

主な食材は、上からサラダほうれん草、新蓮根、三鷹のらぼう菜、新生姜、
まるみ豚、十六穀米等。層にしてボウルの中に重ねて敷き詰め、
絶対に混ぜない！！「上から順に」召し上がって頂くサラダボウルです。

順に食べることで血糖値の上昇を抑え、“午後も眠くなりにくい”
イライラを防ぎ集中力もUPするビタミンB群と鉄分、　　　　　　　　　　　
さらには脳のエネルギーとなる糖質も程よく摂取できるお料理です。

体力メニューは、
『和牛もも肉の手ごねハンバーググリル、
皮ごと擦り下ろしレモンと大葉のソース』

上質なタンパク質である牛赤身の粗挽き肉と滋養卵でハンバーグを。
ビタミン豊富な無農薬レモンを皮ごと使用し大葉と共にアンチエイジング。
ソースに使用するお酢は、京都飯尾醸造の「富士酢」。
創業128年の老舗でありながら、5代目当主が地方創生や世界戦略を念頭に
“丹後を日本のサンセバスチャンに！”を合言葉　に日々クラフト酢を発信し続けています。
もちろん、老化物質「AGE」も爆下げし体力回復効果大です。
十六穀米に、カツオ節と胡麻で作った自家製ふりかけをプラスする事により、　　　　　　　　　　　
EPAとセサミンで二日酔いと動脈硬化に効能もあります。

知力メニューは、
紫キャベツ、ビーツ、新ゴボウ、自家製たくあん、
タコマリネの、『とにかく咀嚼！』の全粒粉バケットサンド

食べ応えのある様々な食材を、
悪玉コレステロールをやっつける“EXバージンオリーブオイル”メインの味付けと、
血糖値が上がり難い全粒粉のバケットでまとめる一品。
よく噛むことで、脳への血流が増加し、知力の働きを活発化、
大きな口を開けて豪快に顎を使い噛むことで、ストレス発散と　　　　　　　　　　　　　
顔の表情筋も鍛えられて、実は小顔効果もあるみたいです♪
ぬかで漬けた自家製たくあんは常識を覆す美味しさ。

お時間の無い方にはテイクアウトもしやすいメニューです。

創造力メニューは、
みんなで作った“艶々金華さば一夜干し炙り”の
『美人になれるスパイスカレー』

DHAばっちり！血流サラサラ、脳にも効いて、コレステロールもダウンする
旬の秋サバを屋上でひと晩干して仕込んだカレーです。
キレイに効くスパイス達もクミン、コリアンダー、カルダモン、オールスパイス、
ターメリックなども入って、ひよこ豆、フレッシュトマト、ココナッツも入ります。
十六穀米もしくは全粒粉バケットで食す、創造力を掻き立てるスパイスカレーです。

みんなで作ったとは、
サバをおろす時に、希望する企業の社員の方も参加して頂いて、
サバをおろす体験もしてもらおうと思っています。

スパイスやその他食材も希望をどんどん聞いてアレンジしていきます♪

”みんな”で食を
食べる・つくる・楽しむ・あそぶ・考える・学ぶ
を体現できる社員食堂になります。

完全キャッシュレスでレジに並ぶ必要もありません。
さらには、ランチタイム以外の時間を、サテライトスペースとして解放し、
ミーティングやイベント、商談、歓談、PC作業の場 として自由に使っていただくことを想定しています。
将来的にはアイデンティティの親和性を重視した企業同士にこの「空間」をシェアしていただき、
コミュニケーションマネージャーが横の繋がりを創るサポートをしていくことも想定しています。

現在、メニューも含め、色々と進めていますが、
プロジェクトに関する様々な事柄を
スタッフ”みんなで”⼀緒に考え、決めていければ嬉しいです。

＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
社員希望の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を十分生かす事ができますし、
新たな発見をいくつもできます。
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで進めて頂き、
プロジェクトを盛り上げてください！

●健康的なワークライフ●
このプロジェクトにより、健康的なワークライフを手にすることができるのは、
企業の社員の方だけではありません。
この社員食堂で働く社員もまた、健康的な働き方を実現できます。

基本的に企業の営業日やランチタイムに合わせて運営するため、
営業時間は平日11:00〜15:00、土・日・祝日、GW、年末年始、お盆などはお休みです。

スマホで予約が出来て完全キャッシュレス。
さらに予めメニューのオーダーを受けているため、スムーズにキッチンを回すことも可能です。
勤務時間は平日のみの18:00までが想定で、
年間休暇も120日を目標としています。

「飲食の仕事は好きだけど、家庭との両立が難しくて諦めてしまった......」
「料理は好きだけど、長時間労働に耐えられる自信がない...... 」
「仕事も大事だけれど、子供との時間も大切にしたい......」など、

そんな方には絶好の環境です！

企業理念『すべてを、みんなの“Happy”へ繋げよう！』の“みんな”に は、
”株式会社みんなの”で働くスタッフも含まれています。
やりがいのある仕事、好きな仕事をしながら、プライベートも大切にでき、
レストランはスタイリッシュで温かい雰囲気、働きやすい環境になりますので、
女性の方、若い方が活躍できる職場となります！
そして年齢に関係なくおシゴトを"お任せ"していきますので、待遇、キャリアもアップしていきます！

あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶う会社です。
一緒に造り上げていきましょう！

〜・〜独立への近道です〜・〜

これからの飲食業は本物であり、
しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできません！

様々なノウハウを知って頂けます。
弊社代表からお料理や食材、飲食業全般の事を、そして
全国各地からの食材の圧倒的な独自仕入れルートがあります。
食材の仕込み、さばき方、火の入れ方、盛付などの調理技術、
食材産地などの視察、メニュー開発、家賃交渉、コンセプト作り、お店の運営、経営、財務の見方など、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です。

弊社代表はお料理、飲食業に精通しており、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます！

給与、休日、手当、支援制度もバツグンで
プライベートも充実しますよー

勤務が18時には終了しますので、
お子様のいらっしゃる女性の方も働きやすい環境です♪

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！

〜・〜今後も”人ありき”の事業展開、店舗展開をしていきます〜・〜

基本、無理な事業展開はしませんが、
”人ありき”なのでスタッフみんなの想いがあって、タイミングがあえば、
今回のプロジェクト、『世界一の社員食堂』を他企業様にも導入していく計画があります。
他にもオーダーメイドサラダのお店や、様々な店舗開発の横展開をしていく予定です。

スタッフが働いていて楽しいお店、カッコイイお店、
お客様が居心地がよく、みんなが"Happy！"と感じてもらえる事業を展開していく予定です。

またランチタイム以外の時間で、「場」を生かした
一次産業や六次産業等に関わる事業展開も視野に入れています。

今後の中核となす創業メンバーとして活躍してみませんか！
今回のプロジェクトにぜひ！あなたの力を借してください！

事業展開、店舗展開をしていく事により、
今後は料理長やコミュニケーションマネージャーを通過点とし、
統括料理長、ジェネラルマネージャー、役員、
食材仕入れなどの食材開発、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案、海外事業、その他事業など
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい♪」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です！

あなた次第です。。。

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境を〜・〜

今回のプロジェクトは、気さくで温かいスタッフを集めようと思っています。
人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境にします。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

コミュニケーションの機会を多くもち、
一人ひとりの意見がダイレクトに反映される、
自分が"プロジェクトを担っている"という感覚が得られる風通しの良い環境にしていきます。

ぜひ！今回、お話しを聞かせてください！
そして共にお仕事ができれば！

「飲食業が好き！」「お料理が好き！」「人と話すのが好き！」
「健康に興味がある」「生産者や地域の活性化に興味がある」
「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！

＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃
アルバイト希望の方！

“稼ぎたい”って方は、
通しで長時間シフトに入って頂けます!
時給もいいし、職場環境もいい!
何かを目指している方も、
ステップアップを考えている方もぜひ！

もちろん週2日〜、1日3時間からもOKで、空いた時間に楽しくアルバイトも♪

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた職場にします。
気さくなスタッフに囲まれて、自慢の楽しいバイトをはじめませんか♪

レストランはスタイリッシュで温かい雰囲気になりますので、
女性の方、若い方が働きやすい環境になります！

お仕事も最初から丁寧にお教えしますので初めての方も安心して働けます。

夕方に勤務を終了させる事もできるので、
お子様のいらっしゃる女性の方も働きやすい環境です♪

社員登用制度も有ります！
アルバイトから社員、そして独立へ！
楽しみながら目標を決めれる職場ですよ♪

＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃

ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆