オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月16日 16:43]

2021年、事業展開に向けて即戦力募集!!羊料理と自然派ワイン専門のカウンターバル☆

「LambCHAN」の求人情報

[ ラムチャン ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 羊料理とナチュラルワイン
客単価 4000円〜5000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急東横線 中目黒駅より徒歩9分 東急東横線 祐天寺駅より徒歩9分
勤務地 東京都目黒区上目黒4-9-4 1階 [地図]
運営 株式会社CUBE
LambCHAN
カウンターメインの落ち着いたお店です

このお店で募集中の職種

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜50万円 ※最長3ヶ月の試用期間あり
※経験者優遇
※調理経験者優遇
昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ・ワインの知識がある方
・店長、マネジメント経験がある方
勤務時間 ・10時-24時の間でシフト制
・休憩あり
終電考慮
休日・休暇 ・シフト制(月4〜6日)
※今回の募集での増員で月6〜8日休みを予定しています。
年末年始休暇 特別休暇
待遇
生産者訪問 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
中目黒で昨年3月にオープンしたワインバルで中心人物となれる人財の募集です。
ワインの仕入れや管理、メニュー開発、店舗運営など、今までの経験を発揮して活躍してください!
カウンターメインの小さなお店なので、サービス、キッチン問わずお客様とのコミュニケーションが大事になります。
おもてなしの心を大切にお客様を楽しませてあげてください!

無冷凍の状態で空輸された羊肉は鮮度抜群で、ラムが苦手というお客様でも当店のラムは美味しく食べられるというお言葉も頂いております!
契約農家から届く野菜も魅力のひとつ、収穫時期には淡路島の新玉ねぎもオンメニューしたりと、四季を感じられる一皿をお客様にお届けしています!
ワインは世界中のナチュラルワインをセレクト、他店ではなかなか手に入らないようなレアなワインも取り揃えてあり、勉強になる環境です!
バーカウンターもある店なのでカクテルメイキングも学べます。

アフターコロナ時代を見据え飲食業界は変化の時に来ています。
柔軟で創造性のあるアイデアを出し合って失敗を恐れずチャレンジし続ける、そんなチームを造っていきましょう!
今後も羊料理に限らず店舗展開を予定しており、あなたのアイデアが採用され、責任者として新店舗をお任せすることも十分あり得ます。
一緒に新しい挑戦を楽しんでいきましょう!

羊料理を販売するキッチンカーも運営しております。
興味のある方はこちらも是非ご検討ください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき カクテル技法 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>LambCHAN 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <羊料理とナチュラルワイン> LambCHAN

LambCHAN
希少なワインや日本酒も取り扱っています。
◆◇◆◇2020年3月オープン! 羊肉料理×ナチュラルワインのカウンターバルで一緒にお店を盛り上げませんか?◆◇◆◇

中目黒の雑踏を抜けると現れる目黒銀座商店街、当店はこの落ち着いた街並みにひっそりと佇む羊料理専門のワインバルです。
無冷凍の状態で空輸した拘りの羊肉は「臭い、硬い」といったイメージを覆す鮮度抜群の羊肉です。
野菜は契約農家から直接仕入れ、定番野菜から珍しい野菜まで旨味がしっかりと乗った美味しい旬の野菜たちが届きます。
そういった厳選された食材を駆使した料理は、ジャンルに捕らわれることなく、世界各国、様々な技法を用いた羊肉料理で拘りの一皿へと仕上げます。
合わせるワインも世界中の素晴らしい生産者のナチュラルワインをチョイス、レアなワインも手に入る環境なのでワインの勉強にもなりますよ!

カウンターメインの店内は自分たちの料理やサービスで喜んでくれた笑顔が間近で見られる特等席!
スタッフの所作や会話も含めて楽しんで頂くお店です!
店舗裁量で動けることが多く、良い提案はすぐに取り入れて日々進化していきたいと思っていますので是非あなたの力を貸してください!

経営母体は内装業を主体とした安定企業、今後の店舗展開も予定しております!
アフターコロナ時代を踏まえ、様々な形での事業展開を考えておりますので、一緒に動いてくれる中心メンバーを募集しています!

「これ面白いんじゃないか」
「こんなことをやってみたい」
皆で様々な意見を出し合って、それをブラッシュアップし、実現していく。
個の力を相乗させて、チームとして最高の結果に向けてチャレンジし続けていきましょう!
まだまだ成長途中の会社であなたの力を存分に発揮してください!
ご応募お待ちしております!

お店の最新情報や取扱ワイン等UPしていますのでSNSも是非チェックしてみてください!
Instagram … lamb._.chan0321
FACEBOOK … LambCHAN
鮮度抜群のラム肉を様々な調理法で
鮮度抜群のラム肉を様々な調理法で
野菜料理も充実
野菜料理も充実
料理の合わせてナチュラルワインをご紹介
料理の合わせてナチュラルワインをご紹介
緑が充実した店内
緑が充実した店内
<応募先>LambCHAN
店長候補・マネージャーの募集
LambCHAN [羊料理とナチュラルワイン]
最寄駅:中目黒駅より徒歩9分 祐天寺駅より徒歩9分
店長候補・マネージャー 月給25万円〜50万円