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【6月オープニング募集】フレンチベースのフュージョン料理☆ともに一流を目指す方をお待ちしています!

「神楽坂 赫」の求人情報

[ カグラザカ アカ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 炭焼きフレンチ・フュージョン料理
客単価 15000円〜20000円 席数 10席未満
喫煙喫煙室あり
最寄駅 東京メトロ有楽町線 江戸川橋駅より徒歩6分 東京メトロ東西線 神楽坂駅より徒歩7分
勤務地 東京都新宿区山吹町6-3 ZA KAGURAZAKA B1F [地図]
定休日 月曜日
運営 襷株式会社
神楽坂 赫

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <炭焼きフレンチ・フュージョン料理> 神楽坂 赫

神楽坂 赫
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6月OPEN◎オープニングメンバー募集中◎
経験豊富で腕利きのシェフチームが、
フレンチをベースとした最高の美食体験をお届けします!

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多くの飲食店のプロデュースを手掛けてきたチームが、6月に神楽坂で新店『神楽坂 赫(あか)』をオープンすることになりました。
場所は神楽坂の喧騒から少し離れたところ。
落ち着きを感じさせる店内には、カジュアルな中にも上質感あふれるインテリアを設え、カウンターは宮大工の手によるこだわりの逸品。
最高の美食体験を楽しめる店として、メニューはもちろん、内装やサービスもとことん一流にこだわり抜き、チーム一丸となって入念な準備を行っています。

** 素材にも尋常ではないこだわりを **
『神楽坂 赫』は、生産者さんとの強い繋がりを大切に、彼らとともに様々なアプローチで野菜や肉を育てています。
生産段階からこだわった素材を、さらに厳しい目で選定。
炭火焼きを中心に伝統技法と科学的アプローチを掛け合わせ、素材の美味しさを最大限に引き出すことを大切に、他店では食べられないここだけの料理を生み出します。
もちろん、フランスを中心にワインを取りそろえ、ワインとのペアリングも楽しんでいただきながら、ここにしかない食体験をお客様にお届けしたいと思います。

** 経験豊富な一流のシェフチーム **
フレンチをベースに、様々な業種を経験してきた大久保シェフをはじめ、調理スタッフはすでに最高のメンバーが集まっています。
全員が一流を志向する料理人なので、シェフの近くで働く調理スタッフはもちろん、サービススタッフも、ワンランク上のスキルや知識が身につきます。
長く働きキャリアアップを目指す方にも、ゆくゆくは独立を目指し経験を積みたいという方にも、ここで働くことは必ずやプラスになると、私たちは確信しています。

《代表からのメッセージ》
最後までご覧いただき、ありがとうございます。代表の周栄と申します。
私自身、食が本当に好きで、いろいろなところを食べ歩いてきました。
そんな中、どうしたら最高のお店が作れるだろうか…ということを、常に考えてきました。
そして今回、『神楽坂 赫』をオープンさせるにあたり、素晴らしいシェフチームができたと思っています。
あなたも、料理人として、またサービスパーソンとして、一緒に最高のお店を創り上げませんか。
ともに一流を目指していける方をお待ちしています!
<応募先>神楽坂 赫

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