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NEW! アートセンターのマイクロベーカリー&カフェ、事業展開にむけて新スタッフ募集

「3331 cafe UBUNTU」の求人情報

[ サンサンサンイチ カフェ ウブントゥ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 コーヒー、ビール、ワイン、サンド、世界料理等
客単価 1000円〜1500円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 末広町駅より徒歩1分 東京メトロ千代田線 湯島駅より徒歩3分
勤務地 東京都千代田区外神田6-11-14 3331 Arts Chiyoda 1階 [地図]
定休日 無休
運営 株式会社アイディールコープ
3331 cafe UBUNTU
開放的なカフェのフロントエリアとキッチン

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パン職人・ブーランジェ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜
昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 パンづくりに興味がある方歓迎。一緒に店づくりができる方歓迎!
勤務時間 10時30分〜19時30分が基本勤務時間となります。シフトによって変わります。
(基本実働8時間)
シフト制
休憩あり
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇 シフトによる(月6日以上休み)
※特別休暇・慶弔休暇・有給休暇あり
※年末年始は休業
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 交通費支給、昇給あり、各種社会保険完備、雇用労災保険あり
生産者訪問 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■カフェとベーカリー経営に必要なスキルを身につけられる仕事
アートセンターというクリエイティブな環境の中で、ベーカリーだけでなく、サンドウィッチ、サイドメニュー調査、企画、レシピ開発、仕込みから原価、在庫管理、サービス開発、デザイン制作、ゲストリレーション、経営まで、カフェ運営の全てに関われる仕事です。将来独立を目指す方に欠かせないスキルを習得できます。

■定期的に産地視察、飲食店調査、レシピ開発ラボを実施して、一緒に店を育てましょう
UBUNTUは、スタッフの成長を大切にします。それが店の成長につながります。一緒に産地を見に行き、気になる飲食店に視察に行き、そして、議論しながらレシピ開発を行い、常に新鮮なサービスができるだけでなく、スタッフ全員が関わることで、お客様に正しい情報をお伝えすることができます。

■お客様との繋がりを大切にできる方
3331の中心に位置するUBUNTUは、アートセンターで働くスタッフ、アーティスト、クリエイターだけでなく、展覧会やここの施設を利用する様々なお客様が訪れます。こうした様々なお客様とのコミュニケーションが、UBUNTUが最も大切にしていることです。

■常にサービスの改善を行い、新しいことに挑戦できる方
UBUNTUに決まったマニュアルはありません。私たちは、スタッフ一人一人がお客様との対話を通して、サービスの改善を行い、新しいことに挑戦できる方を求めています。

身につくスキル! 学べる知識!

製パン技術 製菓技術 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>3331 cafe UBUNTU パン職人・ブーランジェの募集

お店の特徴 <コーヒー、ビール、ワイン、サンド、世界料理等> 3331 cafe UBUNTU

3331 cafe UBUNTU
公園とコミュニティスペースに面したカフェ
《3331Cafe UBUNTU は、千代田区外神田の公園に面した旧中学校校舎を再活用したアートセンター「3331 Arts Chiyoda」にあるカフェ&マイクロベーカリー。8月にオープンし、2021年からランチ、ケータリングやディナー営業など、次のステップに向けて、新たなスタッフを募集します!》

様々な展覧会が開催されるメインギャラリーをはじめ、ショップ、アートギャラリー、デザインオフィスなどが集まった3331 Arts Chiyodaには、第一線で活躍するアーティストやクリエイター、展覧会に訪れるアートファンから、憩いの場として利用される近隣地域の方々まで、幅広いお客様がいらっしゃいます。東京のアートシーンを牽引する、公園に面した緑豊かなクリエイティブな環境で、アーティストや地域の人と交流をしながら一緒に働きませんか?

《UBUNTUは、地域に愛されるクリエイティブなカフェ&マイクロベーカリーを目指します!》
最大の特徴は、アートセンターにあることだけでなく、30席にも満たない小さなカフェに、ビストロとパン工房機能も併設されていること。ここで焼く香高いパンと、三浦等からの新鮮な野菜と様々なレシピでつくるビストロ料理、サンドウィッチ類、厳選したコーヒー、近隣のマイクロブリュワリーでつくられる新鮮なクラフトビール、北イタリアのワイナリーでつくられるユニークなワイン。どれもが作り手との対話を通したものを提供します。

《こんな仲間を募集中!》
UBUNTUのスタッフは、担当業務だけでなく、お客様とも接して頂きます。また、調査企画、メニュー&レシピ開発、仕入れ、原価・在庫管理まで幅広く関わることができます。またケータリング事業や夜のビストロ事業も計画しており、一緒に会社を大きくしていける方や、ここで調理だけでなく、経営に関わるスキルも身につけることができるので、独立志向のある方にも適していると思います。

◯アートが好きな方
◯人と人との出会いや繋がりの場をつくることが好きな方
◯地域や様々なクリエイターと一緒に店をつくることが好きな方
◯元気で明るい方
◯チームワークを大切に出来る方
◯忍耐力のある方
◯経験が浅くてもやる気のある方

ご応募、お待ちしています。一緒に「3331Cafe UBUNTU」を育てていきましょう。

《運営会社は、日本と中国の建築家とプロデューサーのパートナー会社。世界に向けて活躍したい人も歓迎!》
UBUNTUを運営するIDEAL COOP Inc.は、建築設計、文化に関わる事業、施設運営、情報発信、商品開発を行っている会社です。飲食事業に限らず、様々な文化事業で、人と人とのつながりをデザインする会社ですので、カフェの仕事を入り口に様々な事業に挑戦したい人も歓迎です。
カフェに併設されているベイカリー
カフェに併設されているベイカリー
カフェの前は広々としたコミュニティスペー
カフェの前は広々としたコミュニティスペー
店内は緑豊かな空間
店内は緑豊かな空間
お客様と距離が近いオープンキッチン
お客様と距離が近いオープンキッチン
メインギャラリーでは定期的に展覧会が開催
メインギャラリーでは定期的に展覧会が開催
カフェエリアからオープンキッチンへ
カフェエリアからオープンキッチンへ
<応募先>3331 cafe UBUNTU
パン職人・ブーランジェの募集