オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月12日 06:39]

NEW 【ゴエミヨでトック&賞獲得の日本料理店★】経験が浅い方も歓迎!月給30万円以上確約&休暇制度も充実◎

「くろぎ」の求人情報

[ クロギ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 カウンター割烹
客単価 20000円以上 席数 20席〜30席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 都営大江戸線 大門駅より徒歩3分 JR京浜東北線 浜松町駅より徒歩10分
勤務地 東京都港区芝公園1-7-10 [地図]
定休日 日曜日・祝祭日
運営 株式会社KUROGI
1つ1つ丁寧に作られる美味しい和食
1つ1つ丁寧に作られる美味しい和食

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
正社員 サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 ※試用期間3ヶ月:月給30万~
※固定残業45時間:97,066円を含む
└20時間分の深夜手当8,628円込み

■昇給制度あり
■交通費全額支給
■住宅手当あり(規定額あり)
■賞与年1回(業績連動型)
└入社2年目以降の方に支給されます
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 未経験・経験が浅い方も歓迎いたします!
勤務時間 8:00〜24:00(シフト制)

■週5日勤務
■1日8時間以上
└固定残業代は別途支給
終電考慮
休日・休暇 月6日/シフト制

■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休
■年末年始休暇
■GW・お盆休暇:各1週間以上
└お店も長期休業期間になるため
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 ■社会保険完備
■まかない・食事補助
■制服貸与
■生産者訪問
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
\\ サービス・調理ともに”経験が浅い方”もご安心ください! //
「経験年数が浅くて、仕事についていけるか不安...」
そんな方でもしっかりスキルアップし、ご活躍いただける体制を整えています。
仕事は、経験豊富な先輩スタッフが丁寧にお教えしていくのでご安心ください。

業界・職種経験のある方は、培ってきたスキルを活かして即戦力としてご活躍いただけます。

■□ 仕事内容 □■
お客様のご案内・オーダーテイク・テーブルセット・軽い洗い物や清掃・電話対応など、お客様へのサービス業務全般をお願いします。

当店は著名人など、ハイクラスなお客様が多数来店されます。
様々なバックグラウンドを持つ方々と接する中で、多様なニーズへの対応力や柔軟なサービススキルが磨かれます。

「サービスとして一流のスキルを身につけたい」
そんな方には、大きな学びの場になることをお約束いたします。

■□ 働く環境について □■
若手からオープン当初より5年以上勤務しているスタッフまで幅広く活躍しています。
スタッフの年齢層も若いため、同年代の方は一緒に切磋琢磨し成長につなげてほしいです。

料理は、四季折々の食材や高級食材を使い、1つずつ丁寧に仕上げて提供します。
経験豊かなオーナーシェフのもと、確かな調理技法に触れる機会も多いですので、ご自身のスキルアップを目指してください。
与えられたことを1人でコツコツ対応いただくより、周囲に気を配りながら行動し、協力していきましょう。

■□ 求める人材 □■
*サービスとして成長していきたい方
*お客様のために手間暇をかけられる方
*アイデアをカタチにする技術や知識がある方
*協力、自発的な行動のできる方
*人が好きで、明るく、笑顔が好きな方

20代の若手からベテランの方まで幅広く募集しています。
性別なども一切不問です。チャレンジする意欲がある方をお待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 食器の知識 テーブルマナー
<応募先>くろぎ 正社員 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <カウンター割烹> くろぎ

五感を楽しめる美しい1品
五感を楽しめる美しい1品
◆◇◆-----------------------
東京で予約困難なお店の一つとして知られる日本料理店
ここで、職人として食材との呼吸を学びませんか?
-----------------------◆◇◆


◆◆素材の声を聞き、江戸の”粋”に根差した東京割烹【くろぎ】◆◆
各線・浜松町駅、大門駅から徒歩5分ほど。
日本料理界をけん引する黒木氏が手掛ける懐石・会席料理店。

四季折々の食材を使い、食材本来が持つ味を最大限に引き出す当店。
目で見ても楽しめる正統派の日本料理は、多くの方に高い評価をいただいております。

大切にしているのは
「献立を立ててから食材を求めるのではなく、食材に求められたものを献立にする」
ということ。
全国でも随一の食材が集まるここ東京で、日本料理の粋を極めていきませんか?

~◆料理を最良の状態でご提供するカウンター割烹◆~
ビル一棟が店舗となっており、入り口は黒を基調としたファサードが印象的。
数寄屋作りをモチーフとした客席は、細部まで意匠の凝らされた空間です。

2階がカウンター10席、3階が調理台を併設した6名掛けのテーブルが1卓の個室という造り。
饗宴の舞台となる板場を3階にも用意することで、すべてのお客様に職人の手仕事を間近で楽しんでいただけます。

~◆権威あるグルメ媒体で”評価と賞”を獲得◆~
【Gault et Millau 2020】にて、トックとイノベーション賞を受賞。
2008年の創業から12年後、『くろぎ』は東京割烹スタイルを代表する和食店となりました。

世界に認められた”黒木純”と『日本料理くろぎ』が守ってきた料理に対する信念。
そこにお客様を第一に考える親しみある接客を組み入れ、今の『くろぎ』になりました。
伝統を保ちつつ、新たなものを取り入れ進化を続ける姿勢も当店の魅力の1つです。

~◆『くろぎ』のスタッフ構成について◆~
男女比は8:2 / 社員アルバイト日は7:3。
20〜40代の若手からベテランまで、様々なスタッフが活躍しています。
経験の浅い方でも、しっかり育てていきますのでご安心ください。
ハイクラスなお客様や高品質な食材にたくさん触れて、スキルを磨いていきましょう!

--------------------------
料理人として腕を磨きたい方はぜひ当店へ
--------------------------

●料理人として即活躍していただけます!
経験に応じて、入社後すぐに調理場に立っていただけます。
これまでの経験を最大限活かし、名店で腕を磨けるチャンスです。
最終的にはオールラウンダーを目指し、ここでプロフェッショナルを目指してください!

●『くろぎ』の料理について
料理は”おまかせメニュー”のみとなります。
季節ごと、お客様ごとにメニューを組み替えています。
高単価なため、お客様の期待値も自然と上がってきます。
その期待を更に超えていけるよう、スキルを磨いていきましょう。

●若い世代も活躍できる環境です!
スタッフの年齢層は若く、活気のある雰囲気です。
2010年のオープン当初からずっと働いてくれるベテランスタッフもおり
勤続年数5年以上〜新卒まで、幅広く働いてくれています。
臨機応変に、周りの状況を見て協力しあえる。そんな方は大歓迎です。

少しでも興味をもっていただけた方は是非お話をしてみませんか?
皆様のご応募、心よりお待ちしています



【ご応募方法について】
履歴書をJPEG・PNG・PDFなどにデータ化し、応募先アドレスまでご送付ください。
あたたかみのある落ち着いた店内です
あたたかみのある落ち着いた店内です
新鮮なお刺身も◎
新鮮なお刺身も◎
旬の野菜で色鮮やかなお料理
旬の野菜で色鮮やかなお料理
盛り付けにもこだわります
盛り付けにもこだわります
外の風景も楽しめます
外の風景も楽しめます
ご応募お待ちしております
ご応募お待ちしております
<応募先>くろぎ
正社員 サービス・ホールの募集
くろぎ
くろぎ [カウンター割烹]
大門駅より徒歩3分 浜松町駅より徒歩10分
サービス・ホール 月給40万円〜