◆◇◆本格的イタリアンをお届けする注目のお店◆◇◆

銀座並木通り　イタリアンレストラン「Grappolo Ginza（グラッポロギンザ）」
イタリア　エミリアロマーニャ地方の料理、自家製生パスタ（タリアテッレ、フェットチーネなど） 産地・鮮度・品質にこだわった厳選食材が織りなす和モダンなイタリアンレストラン。

◆独立や経営者をめざす方、必見。人脈を築ける絶好の環境◆

銀座という場所柄、三浦シェフの元を訪れるお客様は企業の幹部や経営者をはじめ、芸能人や文化人、さらには有名店の同業者が大多数。外資系企業の接待などで、外国のお客様もよくご来店されています。
一流の方々から直接ご意見ご指導をいただき、気軽に会話を交わせるようになるなど、人脈を築くことができるまたとない機会がたくさん。本気で高みをめざしたい方にとってかけがえのない、貴重な経験をつむことができる環境です。

＜シェフ ・三浦 仁 ・略歴＞
都内の有名レストランで修行を積み渡伊。エミリアロマーニャ州に滞在し生パスタを学び帰国、恵比寿「オステリア　イル　グラッポロ」の総料理長として腕を発揮。2003年、白金台に「イル グラッポロ ダ ミウラ」、2010年に「オステリア　ルスティカ　ドムス」を創業。独自のスタイルは数々のメディアに取り上げられ、業界内でも特に“生パスタ”“エミリア・ロマーニャ州料理”の分野で高い評価を得ている。

〈面接地〉
銀座の店舗：中央区銀座６丁目７-１９　ミクニ銀座ビル５階
銀座線・丸の内線・日比谷線 　銀座駅から徒歩3分
JR有楽町駅より7分

キャリアアップを目指す方はもちろん、ブランクがある方や、新卒の方もお待ちしています。お気軽にご応募ください！