オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月9日 17:21]

【あなたの力が必要です!】店主と二人三脚で世界中のゲストをおもてなししませんか?

「鮨 さがね」の求人情報

[ スシ サガネ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 高級寿司(おまかせコースのみ)
客単価 15000円〜20000円 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 新宿駅より徒歩7分 JR中央線 新宿駅より徒歩7分
勤務地 東京都新宿区西新宿7-13-6 ササオハウス 1F [地図]
定休日 不定休
鮨 さがね
西新宿の小さな隠れ家のようなお店です

このお店で募集中の職種

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調理補助・調理見習い募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20.3万円〜 3カ月の試用期間あり(給与の変動なし)
月40時間の固定残業代5万円を含む
給与は経験・能力により変動あり
前職給与額考慮
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 お寿司・料理が好きな方、またお寿司・料理に興味のある方
前向きに仕事に取り組める方
未経験者歓迎
経験者優遇
勤務時間 11:00〜24:00(休憩あり)
シフト制 
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 不定休、月6〜8日休み
年末年始、夏季休暇等あり(4日以上)
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ・業績連動での賞与あり(年1回)
生産者訪問 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
まずは店主のサポートから。
仕事になれてきたら、仕込みから調理などを少しずつお任せしていきます。
未経験者には握りの練習もしていただこうと思います。
店主と二人仕事の小さなお店ですので、二人三脚で盛り上げていきましょう!


【 こんな方を募集しています! 】

●ゆくゆくは経営に携わりたい方
●鮨の技術を身につけたい方
●ホスピタリティの気持ちをお持ちの方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨 さがね 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <高級寿司(おまかせコースのみ)> 鮨 さがね

鮨 さがね
旬の魚と酒。これは一つの贅沢である
ただいま店主と一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を大募集!
あなたをもうワンランク高めてくれる環境がここにはあります。

【鮨 さがね】とは

日本の伝統食である「鮨」。
四季折々の旬の食材を五感で味わうのが鮨の魅力であり、またそれらの食材の魅力を引き出すのが寿司職人の仕事であると、店主・山口秀樹は考えております。

鮨は世界的に見ても最もシンプルな料理の一つであります。作り手の思いが味にダイレクトに映し出される、そんな繊細かつ奥深さのある料理です。
「何をやるべきか」そして「何をやらないべきか」、そこに焦点を当てつつ時折遊び心も交えた珠玉の一品を常に探求しております。
月並みではありますが、お客様の「おいしい!楽しい!」という一言の為に日々精進しております。

カウンター6席のみというとてもコンパクトな舞台で、今宵も店主ら従業員一同とお客様の笑い声が西新宿の夜に花を添えます。
【鮨 さがね】はそんなお店です。


〜☆★店主からのメッセージ★☆〜
開店から十数年、山あり谷あり様々なことがありましたが何とかやってこれました。
これもひとえにお客様とスタッフのおかげです。
まだまだこれからもこの地この場所でたくさんの人達を笑顔にしていきたい、そんな思いでの今回の募集になります。
今後のお店の未来を共に担うアツい方からのご応募、心よりお待ちしております!
※おいしい賄いあり〼
このステンドグラスが目印です
このステンドグラスが目印です
お寿司一例
お寿司一例
つまみ一例
つまみ一例
一緒にお店を盛り上げましょう!
一緒にお店を盛り上げましょう!
メリハリのある仕事が信条です
メリハリのある仕事が信条です
つまみ一例
つまみ一例
<応募先>鮨 さがね
調理補助・調理見習いの募集
鮨 さがね
鮨 さがね [高級寿司(おまかせコースのみ)]
新宿駅より徒歩7分
調理補助・調理見習い 月給20.3万円〜