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焼鳥屋のその先へ..<月8日休以上>人柄重視で採用◎当店の考えに共感してくれる方お待ちしております!

「焼鳥こばし 」の求人情報

[ ヤキトリコバシ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 炭火焼鳥専門店
席数 10席〜15席
最寄駅 JR東海道本線 大船駅より徒歩3分 
勤務地 神奈川県鎌倉市大船1−20−14 三友第一ビル 2F [地図]
運営 株式会社バシズ
焼鳥こばし
土佐備長炭を使用します。近火の強火です。

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サービス・ホール募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円 試用期間2ヵ月:22万円(こちらは未経験の方の場合)
※能力や経験によって、研修期間中の給与や期間は変更あり
※固定残業時間44時間以内、固定残業代59600円を含む
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 11:00から24:00の間で応相談(休憩あり)
実働10時間以内、平均8~9h
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 毎週日曜日定休 連休あり 月8日以上休み  ✳︎夏季休暇・冬季休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇
バイク・車通勤OK 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
仕事内容
清掃や買い出し、仕込みのお手伝い、接客、洗い物、ドリンク作りなど。

求める人材
感謝の気持ちを持てる人。
家族を大事にできる人。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>焼鳥こばし サービス・ホールの募集

お店の特徴 <炭火焼鳥専門店> 焼鳥こばし

焼鳥こばし
生け花や空間作りも仕込みです。
串は骨。
肉と骨にバラした鳥に串を骨にたとえもう一度命を宿す。
生命力のある焼鳥を焼きたい。永遠の目標です。もちろん他にも大切な事は沢山あって毎日考えて突っ走ってたら4年目になりました。コロナウイルスが流行して毎日いろんな事が起こってる中でも多くのお客様が焼鳥こばしに来てくださいます。感謝しかありません。

毎日全力だけど毎日反省します。完璧な日がありません。失敗もします。だから全力、完璧を目指します。全力とは?完璧とは?もう訳が分からなくなるぐらいですが1つ答えが見つかりました。それは本物を学んで本物に敬意を持ち表現することです。炭なら本物の備長炭、食材なら本来の抜群に鮮度が良い状態を知りなるべく無駄なく使うことなど。本物と偽物が世の中には入り混じります。その中で本物を知り、本物を選べる能力を身につけ腕と感性を磨きお客様に愛を持って表現する。

料理は愛情。これ本当だと本気で思ってます。

少しでも共感してくださる方いらっしゃればぜひ一度お話ししましょう。
美味しい素材が全国から集まります。
美味しい素材が全国から集まります。
自然派ワインと焼鳥は相性いいですよ。
自然派ワインと焼鳥は相性いいですよ。
中身は一緒なのにグラスで味や香りが変わり
中身は一緒なのにグラスで味や香りが変わり
燃やすのがもったいないぐらい良い備長炭で
燃やすのがもったいないぐらい良い備長炭で
西麻布鳥よし出身ですのでちょうちんもあり
西麻布鳥よし出身ですのでちょうちんもあり
器はほぼ全て備前焼です。
器はほぼ全て備前焼です。
<応募先>焼鳥こばし
サービス・ホールの募集