《本場の味を追求★調理スキルを磨ける》充実待遇で長く働ける♪働海外研修あり★社員平均年齢29歳！

「ビアカフェブルッグスゾット日本橋店（コレド室町）」の求人情報

［ビアカフェブルッグスゾットニホンバシコレドムロマチテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2014年4月5日）

業態	ビアダイニング
客単価	5000円〜7000円	席数	100席以上
最寄駅	東京メトロ銀座線三越前駅より徒歩3分　JR総武本線新日本橋駅より徒歩5分
勤務地	東京都中央区日本橋馬喰町コレド室町2 2F　[地図]
定休日	不定休日あり（コレド室町に準ずる）

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年3月22日

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料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜46万円 ※経験・能力等考慮の上優遇致します。 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆研修・資格支援制度・ドイツ＆フランスワイナリー海外研修制度やイタリアへの海外研修・月1回のワインテイスティング会　月1回のソムリエ師による講習会の実施・調理師・ソムリエ、ビアテイスター、ビアジャッジャー資格支援制度・独立支援（のれんわけ）グループ内独立制度（ＦＣ特別融資制度）完備 ◆交通費支給（月額2万５千円まで） ◆制服貸与 ◆まかない・食事あり ◆社員割引制度（当社内店舗利用時）ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	イタリアン・フレンチの経験が活かせます／ソムリエ資格、調理師免許保持者優遇
勤務時間	10：00〜23：00（実働8時間のシフト制）
休日・休暇	月8回（交代制） ※その他連休あり ※年次有給休暇あり有給休暇月8日以上休み
待遇	◆昇給あり ◆賞与あり ◆研修・資格支援制度・ドイツ＆フランスワイナリー海外研修制度やイタリアへの海外研修・月1回のワインテイスティング会月1回のソムリエ師による講習会の実施・資格支援制度（調理師・ソムリエ、ビアテイスター、ビアジャッジャー）・独立支援（のれんわけ）、グループ内独立制度（FC特別融資制度）完備 ◆交通費支給（月額2万5千円まで） ◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆まかない・食事あり ◆社員割引制度まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝ ★調理スタッフ・料理長候補を積極採用中！★ 料理が好きな方・腕を磨きたい方歓迎◎ スキル＆キャリアアップのチャンスがたくさん♪ ＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝【仕事内容】キッチンの業務を幅広くお願いいたします。・食材の在庫管理・仕入れ、仕込み・メニューの調理・盛り付け・後片づけや洗い物・新メニューの開発　など… 料理人として経験がある方はもちろん、調理経験がアルバイトやお家で自炊する程度という方も歓迎◎ 料理が好きなら、当店で楽しく調理スキルを磨いていきませんか☆ ★スキルアップ！学べる環境が整っています★ 研修や資格支援制度が充実しているので、経験が浅い方でもしっかり知識や技術を身に付けることができます。スペイン料理を提供する『ミゲルフアニ』では国際パエリアコンテスト優勝の実績もあり◎ 本格的でクオリティの高い調理を学べる環境です。ドイツ、スペイン、アメリカ、ベルギー等、各国で本場の味を体験できる海外研修も実施！当社がメインで輸入しているホフブロイ社のブルワリーやレストランを見学し、本場のスキルを学んで知見を広げられます♪ 〜自分の考えた料理がメニューに！〜シーズナルメニューやイベントメニューは、それぞれの現場で考案・開発しています。社歴や年齢に関係なく、誰でも気軽にアイデアを発信できる環境です。中には入社6ヶ月の方が考案した料理がシーズナルメニューに採用されたケースも！自分の考えた料理をお客様に楽しんでいただくことができ、料理人としてのやりがいも十分に感じられますよ◎ ★成長が止まらない！キャリアアップを叶えましょう★ 2023年以降も続々新店OPEN！毎年新規出店を計画しており、事業拡大を目指して成長中の会社です◎ オープニングスタッフや店長・マネージャーなど、活躍できるポジションはどんどん増えていきますよ！新たな業務を学びながらさまざまなことに挑戦し、会社とともに成長していきましょう★ 〜若手が活躍中！実力次第で早期キャリアアップも可能〜現在の最年少料理長は31歳！料理長や店長への昇格はだいたい2年ほどですが、中には入社6ヶ月で昇格したスタッフも！実力をしっかり評価し、やる気ある方にはどんどん仕事をおまかせします！【こんな方を求めています！】・料理が好きな方、腕を磨きたい方・本格的な調理を学びたい方・メニュー開発に挑戦してみたい方・仲間とのチームワークやコミュニケーションを大切にできる方経験よりも人柄重視◎ 一緒に楽しく働きながら、一人前の料理人を目指しましょう！あなたからのご応募をお待ちしています★

＜応募先＞ビアカフェブルッグスゾット日本橋店（コレド室町）料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜ビアダイニング＞　ビアカフェブルッグスゾット日本橋店（コレド室町）

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◆◇2023年も続々新店OPEN！事業拡大中の成長企業◇◆
調理スタッフを積極採用中◎一人前の料理人を目指せます！
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☆☆超稀少ビール100種以上！☆☆
誰よりもベルギービールに詳しくなれる♪
ベルギービール専門店『ビアカフェブルッグスゾット日本橋』

◆◇本場の醸造所公認レストラン！◇◆
当店は、ベルギーの古都ブルージュで450年以上の歴史がある『De Halve Maan（ド・ハルブ・マーン）醸造所の』公認レストランです。
一歩店内に足を踏み入れると、そこは19世紀ヨーロッパを思わせる歴史溢れる空間が広がっています。
天井は高く、花や植物の自然に見られる形状や構造を表現したデザインが目を引くインテリア。
まるで本場ベルギーのビアホールに居るかのような空間です◎

◆◇さまざまなベルギー料理を提供◇◆
ハンバーグの元祖とも言われている「フリカデル」や、ベルギーの家庭の味を再現した「リエージュ風サラダ」など、バラエティ豊かな料理をご用意しています。
特に人気なのは「活ムール貝のベルギービールor白ワイン蒸し」！
漁港直送で鮮度の高い大粒の活ムール貝を使用し、で貝本来の濃厚な旨みとぷりぷり食感を楽しめます♪
濃厚な旨みスープをたっぷり吸ったリゾットに悶絶するお客様も多数！

◆◇一度体験したら忘れられないベルギービールの世界◇◆
フルーティな香りやロースティなモルトの香り…
ワインのようなコク…
深くて広大なベルギービールの世界…☆
日本でココだけでしか飲めない超希少なビール含め、100種以上を取り扱っています！
働いてる内にベルギービールの知識がどんどんついていきますよ！

【運営会社の紹介　-World Liquor Importers株式会社-】
プレミアムビールや選び抜かれたワイン、高品質な食材、装飾品、建築材料など…
ドイツを中心としたヨーロッパから、さまざまな商品を直輸入！
仕入れた商材を中心に、直営レストランの経営を運営しています。

現在の店舗は東京都内を中心に、横浜・大阪・名古屋にも展開。
毎年新店舗をOPENし、着実に事業を拡大中です！キャリアアップのチャンスもたくさん◎

【注目の高待遇！】
◎資格支援や勉強会、海外研修など…
　スタッフのスキル＆モチベーションアップのための制度が充実！
◎「のれんわけ」や「FC特別融資制度」など、独立支援制度あり！
　将来自分のお店を持ちたい方にピッタリ☆

【採用担当者からのメッセージ】
社員の平均年齢は29歳！次世代を担う若い力が会社に息づいています。
やる気次第で、どんどん活躍の場が広がる環境です。

各国から輸入したビールやワイン、そして食材…
これらの魅力を最大限にお客様にお届けできる料理を、一緒に作っていきませんか？
今後もさまざまな事業を展開していきますので、お店を盛り上げていきましょう◎

飲食の経験者は優遇しますが、「これから成長したい！」というやる気に満ちた方も大歓迎！
まずはぜひ、一度お話ししましょう！
あなたのご応募お待ちしています！