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【☆7月にopenの話題の秘密基地☆】やりたいをやる!スキルも身に付く!他に無い酒場を一緒に創ろう!

「高丸電氣」の求人情報

[ タカマルデンキ ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態 オールジャンルで挑戦できる[大人の基地的酒場]
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
最寄駅 JR山手線 渋谷駅より徒歩10分 JR山手線 恵比寿駅より徒歩10分
勤務地 東京都渋谷区東1-25-5 フィルパーク渋谷東 2F [地図]
運営 株式会社5waykitchen
高丸電氣

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 ☆株式会社5waykitchenでは、こちら「高丸電氣」と「おじんじょ」の2店舗運営しています。
なので、両店舗とも体験することで仲間が増えたり、2つの違う雰囲気も味わってほしいため、異動(またはヘルプ)することももちろんございます!

※前職給与・経験を考慮して決定
※試用期間3ヶ月(月給28万円)

◆昇給
◆交通費規定内支給
◆インセンティブ制度
インセンティブ制度 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 経験者・未経験者どちらも大歓迎!
勤務時間 9:30~24:30
休憩有り、シフト制、早番、遅番制
※出勤日数時間帯etc...別途条件有→応相談!!
詳しくは面接にて!!

例えば、早番のみで休みもしっかり欲しい!!
(例1)9:00~17:00 月8休み
20万円~
(例2)9:00~17:00 月6休み
22万円~
終電考慮
休日・休暇 ◆月6~7日
◆年末年始休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 ◆社割あり(約10%~20%OFF)※変動あり
◆美味しいまかない
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆社内イベント
◆独立支援制度
◆髪型自由
◆タトゥーOK
生産者訪問 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
≪仕事内容≫
[高丸電氣]は
新しいコンセプト[大人の基地的酒場]です!!
和食、中華、イタリアン!!フレンチアジアも!!
あなたの経験をフル活用。
あなたのやってみたいをフル稼働。
自分達で造り上げるお店です。

2020年7月OPEN!
和洋中オールジャンルの居酒屋でのお仕事!
オペレーション・内装・サービスetc…
自分たちでアイデアを出して作っていけます。

ホール業務・調理業務の兼任です。
慣れてきたらスタッフ育成や食材管理もお任せします。
将来の料理長として、幅広い業務に関わりスキルアップしていけます。

★大きな裁量!あなたらしく働ける

◎やりたい事を発信できる!
「自分の考えたメニューを提案したい」
「お店のオペレーションを効率化したい」
何でもいいです。
良いアイデアが浮かんだら、遠慮なく発信してください!

◎私生活も楽しめる!休暇充実!
公休は月6~7日。
年末年始休暇や有給も完備しています。
趣味に没頭したり家族との時間を楽しんだり…
プライベートもきちんと大切にできる環境です。

失敗してもいいんです。
まずはやりたいことをやってみてください。
「将来はお店を持ちたい」など大きな夢も大歓迎!
オーナー自ら、お伝えすることもできます。
ぜひ遠慮なく、チャレンジしてください!

≪こんな方と働きたい!≫
◆未経験から飲食業で成功したい
◆研修制度が整っているお店がいい
◆自分のアイデアを発信したい
◆堅苦しいのは苦手…
◆自由度の高いお店でのびのび働きたい

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>高丸電氣 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <オールジャンルで挑戦できる[大人の基地的酒場]> 高丸電氣

高丸電氣
お客様とも楽しく◎
+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+
\2020年7月渋谷にOPENしました!/
新しい店造りに参加したい方大歓迎◎

オールジャンルの大人の基地的酒場
1を5にする成長力抜群の好環境◎
「こんなことがやりたい」も叶います
+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+


◆1を5にする!成長力抜群の好環境◆
苦手なことが出来るようになると、0が1になります。
できることを続けていくと、1が2に、時には3にも5にもなります。
できることが増えると仕事は抜群に楽しくなる。
楽しくなると自信が持てる。笑顔も変わります。
これが私たちの、常連さまを生み出す秘密。

スタッフが能力を発揮できるよう、教育に注力。
未経験でも安心して一歩を踏み出せる環境です。
大きな裁量も与えており、のびのび働けます。
「どうしたらもっとお客様が喜んでくれるか?」
いつも考えながら、それを実際にやってみる。
店舗やお客様への愛情、そして絶え間ない努力。
そこから<お客様に愛されるお店>が生まれると信じています。

◆スタッフの「やりたい!」が叶う場所◆
「スキルを伸ばしたい」「経験を増やしたい」
「独立して自分の店を持ちたい」
飲食店で働いていると、色々な想いが出てくるもの。
当店はその想いを、可能な限り叶えていきます。

もちろん、すぐには難しいかもしれません。
でも私達はあなたの希望にしっかりと耳を傾けます。
時に励まし時には怒り、そしていつも寄り添います。
『やりたい仕事=やりがいがある職場』をいつも考えられる。
そんなあなたと働きたいと思っています。

~●月1でオーナーを交えたMTGを開催●~
1~2時間、集中して話し合いが行えます。
現状自分が抱える課題やサービスへの希望など…
なんでもざっくばらんに直接伝えられるチャンス!
積極的に話してお店作りに参加してください。



≪渋谷になかったオールジャンルの大人の基地的酒場≫
恵比寿駅と渋谷駅のちょうど真ん中にOPEN!
和・洋・中、オールジャンルの美味しい料理。
そして各種お酒も楽しめる、新しいカタチの居酒屋です♪
スタッフもお客様も一緒に楽しめる―。
にぎやかなお店を作り上げてみませんか?

~●お客様一人ひとりを大切に●~
丁寧な対面接客を大切にしたいと考えています。
お客様の表情を見ながら、一人ひとりに合ったサービスを心がけてください。
店舗が軌道に乗るまでは、大変なこともあると思います。
でもお客様の喜ぶ顔を見たら…その疲労も吹き飛びます。
正社員・アルバイト、みんなで一体感を持って盛り上げていきましょう!

~●未経験歓迎!<人柄>というスキルを重視●~
仕事は、接客・調理の兼任です。
各業務への理解が深まり短期間での成長が叶いますよ。
個人の頑張りは、明確な基準で評価します。
だから入店時の経験の有無は、関係ありません。
お客様やスタッフとひたむきに向き合える―。
<人柄>というスキルを何よりも重視して採用します。

~●経験者&独立希望者も大歓迎!●~
「さらなるスキルアップを目指したい方」も歓迎!
調理技術・接客スキル・コミュニケーション能力etc…
これまでの経験を大いに生かせる環境です。

「ゆくゆくは自分のお店を持ちたい方」も全力応援!
立ち上げに参加することで、学べることがたくさん。
個人経営店舗の運営ノウハウも、隠さず教えます!
次なる目標への一歩を、当店で踏み出してみませんか?

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≪『高丸電氣』愛情溢れる店名の由来≫
オーナーの父が広島で営むお店『高丸電氣』からそのまま譲りうけました。
本当はお店を引き継いでほしいと言われたものの…
飲食への夢をあきらめきれず、断りました。
広島で地域のみなさまから愛され続ける『高丸電氣』
アットホームで誰もが気軽に立ち寄れる『高丸電氣』
父の営むお店を目指して、東京の『高丸電氣』も頑張っていきます。
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■株式会社5wayKitchen 代表取締役:高丸聖次
広島県三原市出身。
昭和52年4月26日生まれの43歳。
高校卒業後上京、20歳で楽コーポレーションのアルバイトととして飲食に携わり飲食店の可能性に気づく。
その後フーズサプライサービス株式会社に入社、既存店店長、統括店長を経験しつつ、新店舗立ち上げも主体として携わる。
2012年から2年間、同社取締役営業本部長として、役員に就任。
2014年独立。晩酌屋おじんじょ開業。
現在、高丸電氣と2店舗。
繁盛店作りと、新しいコンセプト業態の開発の楽しみを主としてすすめる。

【求職者のみなさまへメッセージ】
やりたいことができるように、共に考え叶えましょう!
『高丸電氣』が目指すのは、今まで渋谷になかったお店。
見たことがない店舗デザイン・コンセプトが特長です。
常連さまに愛され、20年・30年続く居酒屋さん。
そんなお店を一緒に作ってみませんか?

忙しく!楽しく!かっこ良く!
これからどんどんポジションが増えていきます。
ぜひ、色々なことにチャレンジしてください!

「こんなチャレンジをしたが失敗した」「次はこうしたい」
面接ではあなたの率直な想いを、ぜひお聞かせください。
希望者は事前見学だけでもOKです◎

ご応募、楽しみにお待ちしています!
店内の様子♪①
店内の様子♪①
店内の様子♪②
店内の様子♪②
店内の様子♪③
店内の様子♪③
店内の様子♪④
店内の様子♪④
店内の様子♪⑤
店内の様子♪⑤

お店からの投稿

  • 高丸電氣

    飲食店の働く環境を変えていきたい!! 新しい常識をつくりたい!! 飲食店を変えていきたい!! 渋谷を変えていきたい!! 流行りを追うじゃなく、造っていく側に!! 人と人のコミュニケーションの場 [酒場文化]を新しい世代に!! 新しい[温故知新]を一緒につくりましょう!!

    働く環境
    2020/02/25
  • 高丸電氣

    飲食店の働く環境を変えていきたい!! 飲食店を変えていきたい!! 新しい常識をつくりたい!! 渋谷の町を変えていきたい!! 流行りを追うじゃなく、僕達が造っていく!! 人と人の、コミュニケーションの場、 日本の[酒場文化]の温故知新をつくりましょう!!

    福利厚生・おもしろい制度
    2020/02/25
<応募先>高丸電氣
料理長候補(シェフ・板長など)の募集