このお店の求人情報
お店の特徴 <海鮮居酒屋 和食 寿司> 魚まみれ眞吉 恵比寿店
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~新たな発見と幸せの創造~
お客様はもちろんスタッフやその家族まで幸せに!!
一緒に働ける仲間が楽しいからこそ最高の環境!
ご来店いただくお客様には
『一つ以上の感動を体験できる』お店として!
“魚のプロフェッショナル”を目指してみませんか?
=◆=◇=◆=◇=◆=◇=◆=◇=◆=
鮮度抜群の魚と美味しいお酒を楽しめる『魚まみれ眞吉』。
魚河岸で目利きが選んだ旨い魚、産地から直仕入れの鮮度抜群の海鮮を堪能できるお店として、幅広い年代のお客様に親しまれています。
【 『眞吉』が大切にしているこだわり 】
*■ 新鮮な魚をおいしく食べてもらうために ■*
当店のこだわりは、何といっても新鮮な魚。
魚を知り尽くしたスタッフが自ら河岸に出向き、その日一番の魚介を仕入れています。
そして、旨い魚を最高においしく味わうために大切なのは、素材の扱い方。
温度管理や水分コントロールなど、魚屋出身のオーナーが直伝の技に改良を加えた手法を採用しています。
*■ 素材の良さを生かしたメニュー ■*
メニューは、素材そのものの味を生かす調理と味付けにこだわっています。
新鮮な魚介を一番に味わえるのは、何といっても「刺身」。
最高の鮮度だからこそ、手をかけた料理にも負けない最高のご馳走になります。
そのほか、魚だけでなく野菜にもこだわり、旬の食材を仕入れています。
西洋野菜など彩や驚きのある素材を採り入れたり、香りの良い薬味を添えたり…。
五感で味わえるお料理をご提供します。
\\“魚のプロフェッショナル”を目指せる職場//
将来性があり、今後も成長を続けるお店です
酒蔵研修や実際に船に乗って漁に出る、市場に行くなど…。
魚屋が経営しているので、魚についての知識を磨ける環境が整っています。
そして今後は一次産業を伸ばすこと、自社で漁船を持つことも目標に掲げています◎
また当社では独立希望のスタッフが多く、10人弱の独立実績あり!
仕入れ先や銀行融資の紹介などの独立支援を行っており、今後も社内独立を増やしたいと考えています。
今後も社内独立など“スタッフがやりたい”と思うお店づくりをサポートしていきます!
【運営会社:株式会社フィッシュウェル】
当社の社名『フィッシュウェル』は、南国の島国の方、魚を愛する人(漁師)を意味しています。
ロゴはFish Wellの”F”と”W”を強調し、「FW」=「フォワード」の意味を込めました。
「前向きに」「攻撃的に」というポジティブさを大切にしていきます。
当社の経営理念は、「魚食を通じて日本を元気にする」ことです!
「日本の漁業で獲れる魚介類の良さを知ってもらいたい」という思いを胸に、魚の持つ本来の美味しさや驚き・感動を、「ここにしかない新たな発見」としてご提供します。
お客様の期待値を超える価値をお届けするため、日々心がけているのは以下の4つ。
・お客様に笑顔や驚きを与える行動や気配り
・お客様との会話の中で喜びを見つけ、共有すること
・まだ食べたことのないほどの良い魚を仕入れ、鮮度にこだわること
・常に魚の知識を身につけ、お客様に情報を提供できるようにすること
「魚を食べるならフィッシュウェル!」
お客様からそう言っていただけるようなブランドの確立を目指し、「魚食の伝道師」として、日本で獲れる魚介類を四世代先まで伝え続けます。
お客様がお帰りの際にかけてくださる「ありがとう」という言葉は、私たちがお客様に感動を提供できた証拠です。
心に響くその言葉を聞けたとき、大きなやりがいを感じられます。
~ 大切な仲間達・だからこそ働く環境は整えてあげたい! ~
わたしたちは一緒に働く人材にもこだわっています。
だってスタッフが楽しく働いているかどうかって、お客様にも伝わるじゃないですか。
自分がお店・会社が好きだからこそ、良いパフォーマンスにも繋がると考えております。
・そのためには、人間関係に悩まない環境づくり。
・労働過多にならない働き方。
・プライベートも充実出来る環境。
・しっかりとお給与でも還元。
想いを実現しこれからもっと良くしていくためにも、一緒に働く仲間をどんどん増やしていきたいです!
興味を持っていただけた方は、ぜひお気軽にご応募ください!お待ちしています!
----・----・----・----・----
■□姉妹店情報□■
◎渋谷店:渋谷区渋谷1-10-12
◎原宿店:渋谷区神宮前2-19-16
◎代々木八幡店:渋谷区富ヶ谷1-2-13 高松DCビル地下1階A号室
◎新橋店:港区新橋3‐13‐4 イータス新橋6F
◎鮨㐂:渋谷区道玄坂1-7-9 Y-placeビル3階
~新たな発見と幸せの創造~
お客様はもちろんスタッフやその家族まで幸せに!!
一緒に働ける仲間が楽しいからこそ最高の環境!
ご来店いただくお客様には
『一つ以上の感動を体験できる』お店として!
“魚のプロフェッショナル”を目指してみませんか?
=◆=◇=◆=◇=◆=◇=◆=◇=◆=
鮮度抜群の魚と美味しいお酒を楽しめる『魚まみれ眞吉』。
魚河岸で目利きが選んだ旨い魚、産地から直仕入れの鮮度抜群の海鮮を堪能できるお店として、幅広い年代のお客様に親しまれています。
【 『眞吉』が大切にしているこだわり 】
*■ 新鮮な魚をおいしく食べてもらうために ■*
当店のこだわりは、何といっても新鮮な魚。
魚を知り尽くしたスタッフが自ら河岸に出向き、その日一番の魚介を仕入れています。
そして、旨い魚を最高においしく味わうために大切なのは、素材の扱い方。
温度管理や水分コントロールなど、魚屋出身のオーナーが直伝の技に改良を加えた手法を採用しています。
*■ 素材の良さを生かしたメニュー ■*
メニューは、素材そのものの味を生かす調理と味付けにこだわっています。
新鮮な魚介を一番に味わえるのは、何といっても「刺身」。
最高の鮮度だからこそ、手をかけた料理にも負けない最高のご馳走になります。
そのほか、魚だけでなく野菜にもこだわり、旬の食材を仕入れています。
西洋野菜など彩や驚きのある素材を採り入れたり、香りの良い薬味を添えたり…。
五感で味わえるお料理をご提供します。
\\“魚のプロフェッショナル”を目指せる職場//
将来性があり、今後も成長を続けるお店です
酒蔵研修や実際に船に乗って漁に出る、市場に行くなど…。
魚屋が経営しているので、魚についての知識を磨ける環境が整っています。
そして今後は一次産業を伸ばすこと、自社で漁船を持つことも目標に掲げています◎
また当社では独立希望のスタッフが多く、10人弱の独立実績あり!
仕入れ先や銀行融資の紹介などの独立支援を行っており、今後も社内独立を増やしたいと考えています。
今後も社内独立など“スタッフがやりたい”と思うお店づくりをサポートしていきます!
【運営会社:株式会社フィッシュウェル】
当社の社名『フィッシュウェル』は、南国の島国の方、魚を愛する人(漁師)を意味しています。
ロゴはFish Wellの”F”と”W”を強調し、「FW」=「フォワード」の意味を込めました。
「前向きに」「攻撃的に」というポジティブさを大切にしていきます。
当社の経営理念は、「魚食を通じて日本を元気にする」ことです!
「日本の漁業で獲れる魚介類の良さを知ってもらいたい」という思いを胸に、魚の持つ本来の美味しさや驚き・感動を、「ここにしかない新たな発見」としてご提供します。
お客様の期待値を超える価値をお届けするため、日々心がけているのは以下の4つ。
・お客様に笑顔や驚きを与える行動や気配り
・お客様との会話の中で喜びを見つけ、共有すること
・まだ食べたことのないほどの良い魚を仕入れ、鮮度にこだわること
・常に魚の知識を身につけ、お客様に情報を提供できるようにすること
「魚を食べるならフィッシュウェル!」
お客様からそう言っていただけるようなブランドの確立を目指し、「魚食の伝道師」として、日本で獲れる魚介類を四世代先まで伝え続けます。
お客様がお帰りの際にかけてくださる「ありがとう」という言葉は、私たちがお客様に感動を提供できた証拠です。
心に響くその言葉を聞けたとき、大きなやりがいを感じられます。
~ 大切な仲間達・だからこそ働く環境は整えてあげたい! ~
わたしたちは一緒に働く人材にもこだわっています。
だってスタッフが楽しく働いているかどうかって、お客様にも伝わるじゃないですか。
自分がお店・会社が好きだからこそ、良いパフォーマンスにも繋がると考えております。
・そのためには、人間関係に悩まない環境づくり。
・労働過多にならない働き方。
・プライベートも充実出来る環境。
・しっかりとお給与でも還元。
想いを実現しこれからもっと良くしていくためにも、一緒に働く仲間をどんどん増やしていきたいです!
興味を持っていただけた方は、ぜひお気軽にご応募ください!お待ちしています!
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■□姉妹店情報□■
◎渋谷店:渋谷区渋谷1-10-12
◎原宿店:渋谷区神宮前2-19-16
◎代々木八幡店:渋谷区富ヶ谷1-2-13 高松DCビル地下1階A号室
◎新橋店:港区新橋3‐13‐4 イータス新橋6F
◎鮨㐂:渋谷区道玄坂1-7-9 Y-placeビル3階
<応募先>魚まみれ眞吉 恵比寿店