オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月30日 13:42]

  1. トップ
  2. 飲食店の求人一覧
  3. 魚まみれ眞吉 新橋店
★深夜帯を任せれる料理人積極採用中★月8日休み&各種手当も充実◎本物の魚料理を学べます!

「魚まみれ眞吉 新橋店」の求人情報

[ ウオマミレシンキチ シンバシテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 海鮮居酒屋 和食 寿司
客単価 4000円〜5000円 席数 75席〜100席
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩3分 都営大江戸線 汐留駅より徒歩4分
勤務地 東京都港区新橋3-13-4 イータス新橋 6F [地図]
定休日 無休
運営 株式会社フィッシュウェル
魚まみれ眞吉 新橋店

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 ※試用期間有(3ヶ月)
※固定残業時間45h(6万6560円含む)
☆大入り手当有(1.5万円支給)
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 深夜帯を任せれる経験者大歓迎!

経験・資格不問!
年齢・男女不問!
☆未経験者も歓迎!
☆独立志望者歓迎(独立実績5名有)
勤務時間 21:00~5:00 ※シフト制
☆実働8h(休憩1h)
休日・休暇 月8日休み
■有給休暇 ※消化率100%(買取制度も有)
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■昇給有
■賞与有(年2回)
■交通費全額支給
■社会保険完備
■制服貸与
■資格取得支援
■髪型自由
■社員割引有(社員は全店半額利用可)
■社内イベント ※業績による

◎手当充実◎
■家族手当(1人につき1万円支給)
■皆勤手当(5000円支給)
■ランチ手当(1日1500円支給)
■大入り手当(1万5000円支給)
※今後も働きやすい環境づくりに注力し、社内制度を増やしていく予定です!
生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆◇◆---------------------------
魚へのこだわり強し☆本物の目利きを学べるお店
経験・資格・年齢不問◎独立希望者も大歓迎(独立実績有)!
大入りや皆勤、家族など手当充実でやりがいも抜群☆
---------------------------◆◇◆


【 仕事内容 】
まずは、接客等のホール業務や簡単な調理業務からスタートしていただき、ゆくゆくは、料理長候補として、仕入れやメニュー開発、店舗マネジメント等もお任せいたします。

多くのお客様に、当店自慢の魚料理を楽しんでいただけるよう、店舗の中心スタッフとして様々なアイデアを発揮しながら、お店を盛り上げていってください。

【 本当に美味しい魚料理を提供しています! 】
刺身だけでも毎日15種以上用意するなど、多種の魚を取り扱っている当店。
社長をはじめとした確かな目利きのもと、産地直送・鮮度抜群な食材にこだわり、本当に美味しい魚料理を提供しています。

働いているうちに自然に、本当に良い食材を覚えていけるのが嬉しい特徴!
魚の目利きや仕入れのノウハウ、食材管理など、様々なことを学べるので、ゆくゆくは独立したいという方にもピッタリの環境です。

【 独立実績あり!】
実際、当店から独立したスタッフがこれまでに5名います。
仕入れ先や独立ノウハウもお教えしているので、手厚いサポートが受けられるのも魅力!
自分のお店を持ちたいという夢がある方は、ぜひ当店でスタートしてみませんか!

【 手当充実で収入UPも目指せます! 】
皆勤手当や大入り手当、家族手当、ランチ手当など、頑張るスタッフには各種手当を支給しています。
モチベーション向上につながり、やりがいも抜群!
月8日休みも実現OKだから、オンオフのメリハリつけて働ける環境です。

【 未経験スタートも応援!】
今回の募集では、経験や資格は一切不問!
意欲がある方など人柄重視の採用を行います。
年齢や性別も問いませんので、ご興味いただけましたらお気軽にご応募ください!

調理技術や魚の知識など、基礎からしっかり学ぶことができるから、未経験でも安心です!
先輩スタッフが丁寧にお教えしていきますので、徐々にできることを増やしていきましょう!

今後も、働きやすい環境をつくるために、社内制度や手当などを増やしていく予定です。
スタッフが安心して長く勤務し続けられる体制を提供したいと思っています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>魚まみれ眞吉 新橋店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <海鮮居酒屋 和食 寿司> 魚まみれ眞吉 新橋店

魚まみれ眞吉 新橋店
~●~●~● 『魚まみれ 眞吉』のご紹介 ●~●~●~
鮮度抜群の魚と美味しいお酒を楽しめる『魚まみれ眞吉』。
魚河岸で目利きが選んだ旨い魚、産地から直仕入れの鮮度抜群の海鮮を、刺身や煮つけ、揚げ物、焼き物で、思う存分堪能できるお店として、幅広い年代のお客様に親しまれています。
カツオの中でも絶品な味わいと評判の「スマガツオ」他、1日に20種以上の鮮魚を取り扱うなど、種類が豊富なのが特徴です。

現在、都内に5店舗を展開中。
今後も益々の店舗展開を目指し、成長真っ只中の海鮮居酒屋です。

◎『魚まみれ眞吉』のこだわり ◎
◆仕入れ・・・当店のこだわりは、何といっても新鮮な魚。
魚を知り尽くしたスタッフが自ら河岸に出向き、その日一番の魚介を買い付けています。
旬をとらえた、いちばん旨い魚の仕入れのために、勉強と経験の積み重ねも欠かしません。

◆魚の扱い・・・旨い魚を最高においしく味わうために大事なのは、素材の扱い方。
温度管理や、水分コントロールなど、魚屋さん出身のオーナーが、直伝の技に改良を加えた独自の手法で、魚の旨みを最大限にひきだします!

◆素材を活かす・・・メニューは素材そのものの味を生かす調理と味付けにこだわっています。
新鮮な魚介を一番に味わえるのは、何といっても「刺身」。
最高の鮮度だからこそ、手をかけた料理にも負けない最高のご馳走になります。

◆旬の味わい・・・魚はもちろん野菜などの旬にこだわり、春夏秋冬その時々の季節を感じられる食材を使用しています。
さらに西洋野菜など彩や驚きのある素材を採り入れたり、香りのよい薬味を添えたり、五感で味わえるお料理をご提供します。

◆居心地の良さ・・・美味しいお料理は、居心地のよい空間があってこそ。
どうすればお客様に気持ちよくお食事を楽しんでいただけるかをスタッフがみんなで考え、細やかな心配りのあるサービスを一番に心掛けています。

【 独立サポートも充実 】
魚を知り尽くしたスタッフのもと、仕入れや目利き。調理技術まで様々学べる当店。
仕入れ先の業者紹介や独立ノウハウなどもお教えしているので、独立に向けたサポートが充実しているのも魅力の環境です。
これまでに5名の独立実績もあり!

~◎採用担当者より◎~
社員重視の会社です。
社員のやりたいと思うお店を、次のお店にしたいと考えています!
挑戦してみたいお店があるという方、ぜひ当店で始めてみませんか!
一緒に頑張っていきましょう!

未経験スタートも歓迎しています!
イチからスキルを身につけたい方から、将来は絶対自分のお店を出したい!という方まで、幅広く応援していきます!
ご興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください!


【 姉妹店情報 】
■渋谷店■ 渋谷区渋谷1-10-12
■恵比寿店■ 渋谷区恵比寿南1-11-1
■原宿店■ 渋谷区神宮前2-19-16
■代々木八幡店■ 渋谷区富ヶ谷1-2-13 高松DCビル地下1階A号室
<応募先>魚まみれ眞吉 新橋店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集