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NEW! 店長候補35万円~ 副料理長33万~ ホールスタッフ・キッチンスタッフ幅広く募集中

「Furutoshi」の求人情報

[ フルトシ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアンレストラン
客単価 7000円〜10000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区銀座4-9-2 ソラリア西鉄ホテル銀座 2F [地図]
定休日 年中無休 ただしホテル休館日に伴い休業はあり(年1日)
運営 株式会社SEED-TANK
Furutoshi
女性スタッフ活躍中の銀座のイタリアン

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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 試用期間あり 1〜3か月 (期間中 時給計算にて給与支給)
試用期間は基本的に 1 か月を考えております。
希望休、希望勤務時間帯等にも対応可
学校、前職との兼ね合い、在職中の場合、研修期間、時間等の調節、対応可
期間を長めに設定して、職場環境等、見定めたい等のあればご相談ください

・固定残業代 (超過分別途支給)
・交通費支給(上限有 月2万まで)
・地域手当
・特別手当あり(正月出勤手当など)
・インセンティブ・賞与あり(業務実績による)
・昇給あり(年 2 回 勤務実績による 入社 3 年目で3度昇給実績有り)

≪支給例≫
23歳 入社1年目/25万
25歳 入社3年目/26万
29歳 入社1年目/30万
30歳 入社2年目/34万
経験、技術等考慮いたします。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◆人間関係を大切にできる方

◆今後マネージャーや店長のポジティブを担いたい方
◆お客様との会話の楽しめる方
◆意欲があれば未経験大歓迎!
◆飲食・ホテルサービス業の経験のある方はもちろん歓迎!
◆英語が話せる方歓迎!
外国のお客様も訪れます。国際交流ができて視野も広がりますよ!
◆ソムリエ資格取得者優遇
勤務時間 営業時間 朝食 7:00〜10:00 (土・日・祝日は 7:00〜10:30)
ランチ 11:30〜15:00 (土・日・祝日は 12:00〜15:00)
ディナー 17:30〜22:00
自治体要請によって勤務時間変更有

≪シフト例≫
朝食シフトの場合 6:00〜14:00(休憩1時間 実働7時間)
6:00〜15:00(休憩1時間 実働8時間)

日勤シフトの場合 11:00〜22:00(休憩2時間 実働8時間)
15:00〜23:00(休憩1時間 実働7時間)
現在、休憩は1.5〜2時間ほど取っております。

<2週間毎のシフト制>
※希望休は100%通しています
※できる限りご相談に応じます。遠慮なくご相談ください。
終電考慮
休日・休暇 ◆月7.5日休み

月8日休み、月10日休みの選択も可能
固定シフトで勤務されたい方もご相談ください。
面接時にあなたの希望をお聞かせください。

◆有給休暇(社内規定有)
◆夏季休暇・冬期休暇の可(有給休暇の併用となります)
◆希望休も100%通しています。
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 ◆社会保険完備
◆制服貸与
◆賄いあり
◆外部企業研修
◆ワインテイスティング研修
◆特別手当(正月出勤手当等)
◆姉妹店研修(札幌 Agola 希望者のみ 2021年10月に実施)
◆生産者訪問、実地視察等(北海道や三重県 提携企業への訪問、実績あり)
生産者訪問まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
≪仕事内容≫
お客様のお席へのご案内・注文受付・配膳・レジでの会計などホール業務全
般をお任せします。
明るい笑顔と細やかな気配りを生かしてご活躍ください。
慣れてきましたら、「お金」「もの」「ひと」「情報」の4項目における管理業務を少しずつお任せしていきます。ワインの仕入れサービス・オリジナルドリンクの開発など様々な場面でご活躍ください。
ホテル内のレストランにつき、ホテルとの連携も不可欠ですので、連絡や報
告など業務もお願いしております。

●朝食でのお仕事
オーダー・配膳を中心にお仕事お任せしております。
リピーターのお客様、常連様も多く、お客様とのつながりも大切にしており、
何気ない会話、ドリンクのサービス、ちょっとしたメニューの変更などの小
さな気配りが多くのお客様に評価いただけています。
素敵な1日のスタートなれるようにと、気持ちの良いサービスを心掛けて、チーム一丸となって日々の営業に取り組んでおります。

●ランチ・ディナータイムのお仕事
ホール業務全般をはじめに、ドリンク作成、ワインのサービス、カフェの作
成をお願い致します。
営業中の役割分担・役割の入れ替え・細かな情報の声かけなど営業中のコミ
ュニケーションの中枢を担ってください。

【\ココがPOINT/】

◎自分磨きができる絶好の環境
一流を知ることは、一流を身に着ける近道!
老舗イタリアンで働くことで一生モノの知識・技術が身に付きます。
入店後は経験豊富な先輩がマンツーマンで大切に育てます。
接客の流れ、コツ、ドリンクの知識、技術など一つひとつ覚えていきましょう!
ソムリエ、ホテルサービスマン、元役者さん、元CAさんなど多岐にわたって活躍されたスタッフが集っております。
さまざまな経験を積まれた方々から貴重なお話をお聞きすることできますので、
楽しみながらスキルアップして今後に生かしてください。

アルバイトで勤務されながら、ソムリエ資格取得された方もいますのいで、
頑張り次第で多くのことが身につきます。

今年の4月からは自家製ドリンクの作成に力を注いでいます。
・桜スパークリング、桜のノンアルモーニ
・赤紫蘇のスカッシュ       など
チャレンジしてみたい方は積極的に参加してください。
代表は始めとした経験豊富なスタッフが色んな点でアドバイス・ヒント・サポートしてくれますので、ご安心ください。
一緒に作っていきましょう。

ワインは、イタリア・フランスをはじめに
世界各国のワインを取り扱っております。
スタッフの意見と取り込みながら、さまざまなワインと提供しています。
知識がないという方も少しずつ勉強していきましょう。
この他、<外部企業研修>や<ワインテイスティング研修>もご用意。

◎社員登用制度あり

いきなり正社員は…という方も、研修期間を1〜3か月設けておりますので、気軽に取り組んでください。
将来ホテルマンを目指している方もステップアップとして、
アルバイトで始めて勤務を通して、「もっと幅広い業務に携わりたい!」「もっと専門的になりたい」といった
そんな気持ちが芽生えてきたら、ぜひ声をあげてください!


◎老舗レストランの一員へ!

西麻布・銀座という都内一等地で20年以上も営業している『Furutoshi』。
大手企業の役員から芸能人、政治家まで!
数多くの著名人から愛される有名店の一員として活躍できるチャンスです。
こだわりの料理とサービス、内装、すべてを兼ね備えた人気店での仕事は、あなたの毎日をさらに豊かにしてくれますよ。

◎2週間ごとのシフト制!

月単位のシフト制ではないので、自分の予定に合わせてシフトが組めます♪
また、6時〜15時までの間の早朝シフトもあります。
夜から習い事や予定があり中々働けなかった方、朝からでもしっかりと働ける環境が整っております。
シフト完成後もシフト変更があっても対応しておりますので、気軽にご相談ください!

◎経験者はステップアップを目指せる!
これまでに飲食やホテルでの経験がある方も大歓迎!
時間帯責任者→セクション別責任者→マネージャーなど、段階的なキャリアアップの道をご用意しています。
リーダーシップや管理業務経験を大いに発揮して現場を稼働させてください。

≪こんな方と働きたい≫

◆朝食勤務可能な方(特に優遇)
◆お客様の笑顔が見れる仕事がしたい方
◆チャレンジ精神があり成長したい方
◆家事や育児と両立したい主婦(夫)さん
◆Wワークしたいフリーターさん
◆大学・サークルの合間に働きたい学生さん

『Furutoshi』の一員として、誇りを持ってご活躍ください!

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Furutoshi 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <イタリアンレストラン> Furutoshi

Furutoshi
皆様のご応募お待ちしております。
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銀座のカジュアルイタリアンレストラン 幅広い職種でスタッフ募集
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◆銀座のイタリアンレストラン 新規スタッフ募集◆
Furutoshiでにお越しくださるお客様をこれからも、これまで以上に大切にしていきたく、そのためには全力を注げる何事もポジティブなチームを作り上げていく上で、社内の人間関係で悩むことの少ないの環境作り、1人1人の風通しの良い職場環境作りといった面を重要視し、スタッフが仕事とプライベートの両立・充実ができ、長きにわたって活躍できるように、店長・マネージャー・副料理長、ホールスタッフ・キッチンスタッフ(正社員・アルバイト)と幅広い職種で今回は募集。

『銀座の大人カジュアル』をコンセプトに、お客様に食の喜び、新しい発見・提案できるように、厳選された食材を日本各地から取り寄せており、特に、北海道・三重県産の食材に注目、力を注ぎ、多くのお客様に喜んでもらえるようにと、日々状況に応じて、できることを模索し、意見交換を交えながら日々の営業に取り組んでおります。

~●<調理スタッフ>●~
副料理長・正社員・アルバイトスタッフを募集。今回、ランチ・ディナータイム勤務可能な方を優遇しております。パスタやメインディッシュなど幅広いポジションをお任せできる方、やってみたいという方は優遇。早朝の勤務は難しいという方もランチ・ディナーのみでの勤務を可能ですので、応募の際、面接にてご要望をお聞かせください。

≪料理について≫
オーナーの強い思い入れのある北海道・三重県食材×イタリア料理でメニューを構成。もちろん、北海道・三重県食材だけにこだわらず、日本の四季にあった各地の様々な食材の中から、まずは『お客様の求めているもの、お客様が食べたいもの』を第一に、料理を創り上げていきます。
常連様、連日ご利用のお客様も多いため、その日だけのメニューやこまめなメニュー変更など行っております。

これまで培ってきたあなたのスキルや知識を存分に発揮してください。失敗を恐れずに 積極的に挑戦していきましょう。自信がない方も積極的に挑戦していくシェフのもとで最初は経験を積んでいき、徐々に挑戦していきましょう。そういった方に今後のお店、会社の中心を担って、お任せしていきたいと思っております。
調理のみならず経営に関わる、『人』・『モノ』・『お金』・『情報』の扱い方についてもそれぞれのノウハウを身に付けることもできますよ。

シェフはレストランパティシエの経験もあり、調理のみならず、製菓のスキルや知識も身に付けることもできますので、パティシエ希望の方で、料理にも興味ある方は是非、ご応募ください。直々に看板メニューの一つのフルーツサンドの作製もお願いしていきます。
あなたのやる気・働き方次第で様々な可能性を見出すことができます。

未経験スタッフ・ブランクがあって不安があったけど少しずつでも頑張ってくれているスタッフ、幅広い年代のスタッフが活躍中。

~●<ホールスタッフ>●~
お客様にとって素敵な一日・楽しいひとときを、Furutoshiで過ごせるように、
オーダーや提供はもちろん、お客様のコミュニケーションを大切にしてください。
ランチではママ会・女子会などの女性のお客様のご利用、ディナーは会社員の接待、会食や記念日を祝うカップルのご利用は、宿泊のお客様のご利用もあります。当店では<堅すぎない温かみを感じるおもてなし>を大切にしているため、ホールスタッフへの常連のお客様も多く、定期的に足を運んでいただけるお客様もいらして、お土産や差し入れなどお気遣いいただけたりと、お客様に愛され、大切にされているからこそ、何かお返しやお礼ができないかなど、サービスの一歩先を常に模索し、そこから学べる、視野が広がり美しい所作や丁寧な言葉遣いが自然と身に付きます。
未経験スタッフも在籍しており、先輩スタッフとコミュニケーションを取りながらも日々切磋琢磨しておりますので、未経験で不安という方もご安心ください。


【若手スタッフ積極採用中・働き方が選べます】
収入とプライベートとの両立が叶うようにそれぞれに合った雇用形態を提案させてください。正社員・契約社員・アルバイト・ショートワーカーなどあなたに合った働き方がお選びいただけます。新卒・中途関係なく、実力次第で昇進も行います。

【採用担当から求職者のみなさまへ】

料理やデザート、接客、ワインの勉強をしたい、やる気を持ったメンバー同士、環境で働きたい方、歓迎します。他業態・他業種から転向してきたスタッフも在籍しておりますので、ご安心ください。
お客様、スタッフ同士、生産者や各業者など、人との関わり方を大切に、「経営に参加する」をスタッフへの新たなミッションの一つとし、日々の業務のみならず、モノ・お金・人・情報・衛生を経営的視点から捉え、多角的に物事を考えられる強いチーム創りを目指しております。
あなたと働ける日を、スタッフ一同楽しみにお待ちしています。
松阪牛や本マグロなどの高級食材
松阪牛や本マグロなどの高級食材
ランチで好評の野菜パフェ
ランチで好評の野菜パフェ
パーティー会場しても利用いただけます
パーティー会場しても利用いただけます
朝食プレートの様子
朝食プレートの様子
パティシエでもあるシェフ 製菓も学べます
パティシエでもあるシェフ 製菓も学べます
こだわりの野菜のクラフトドレッシング
こだわりの野菜のクラフトドレッシング
<応募先>Furutoshi
店長候補・マネージャーの募集
Furutoshi
Furutoshi [イタリアンレストラン]
銀座駅より徒歩5分 東銀座駅より徒歩3分
店長候補・マネージャー 月給35万円〜