オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:7月1日 13:49]

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「すし久遠 くまがい」の求人情報

[ スシクオン クマガイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 すし
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
最寄駅 東京メトロ銀座線 溜池山王駅より徒歩1分 東京メトロ丸ノ内線 国会議事堂前駅より徒歩1分
勤務地 東京都港区赤坂1-7-4 ニイクラビル B1F [地図]
定休日 日曜日・祝日の月曜日
運営 すし 久遠 くまがい

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このお店の求人情報

お店の特徴 <すし> すし久遠 くまがい

◆──- - - – --─◆
\\事業拡大を視野に増員募集!//
☆本物を知る大人が通う隠れた名店☆
「お客様が一番」がモットーのとにかく優しい店主のもと楽しく働きませんか?
◆──- - - – --─◆


【四季折々の海の幸を繊細な鮨でご提供】
『すし久遠 くまがい』は、熟練の職人が握る繊細な江戸前鮨を楽しめる名店。
毎日市場から仕入れる四季折々の海の幸をベストな料理法でご提供しています。
シャリはネタに合わせ白酢と赤酢を使い分け、ガリは厳選した竹生姜を使った自家製。
寿司に合う日本酒・焼酎・ワインにもこだわり、季節ごとにさまざまな銘柄をご用意しています。

◆お店の立上げから5年で常連多数の人気店へ◆
店主は『グランドハイアット東京』の寿司屋にて4年間働く中で、副料理長も経験。
2016年に代々木上原の名店『すし久遠』の姉妹店として暖簾分けを許されました。
一切の妥協なき仕事と鮨への情熱は口コミだけで評判となり、開店から5年経った今では多くの常連様にご愛顧いただくまでに成長しました。

◆都会の喧騒を忘れる上質な空間◆
店内はカウンター7席・個室カウンター6席、計13席というコンパクトな作り。
和のテイストを用いた上品で静かな空間は、大人の隠れ家のような雰囲気です。
落ち着いたおもてなしで厚い信頼をいただき、大切な接待で使われることも多数。
普段の食事から特別な記念日など、幅広くご利用いただいています。

板場は2つあり、目の前で丁寧に一品一品を握ります。
お客様の嬉しそうな顔を見れたり、味への感想をいただけたりすることも多く、やりがいは充分ですよ。

◆優しい店主が見守るアットホームな職場◆
店主と調理スタッフ3名、ホールスタッフ7名(社員2名・アルバイト5名)が在籍中です。
鮨屋と聞くと厳しいイメージをお持ちになる方もいるかもしれませんが『すし久遠 くまがい』は雰囲気抜群!
未経験の学生さんでも安心して働けますよ♪
店主は気さくでとても親しみやすく、奥様も明るく優しく、アットホームな環境が自慢です◎
長く働いている社員も、お客様もいい人ばかりで関係は良好!
お菓子を持ち寄って食べたり、若い社員とその奥さん、店主と店主の息子でご飯食べに行ったりもすることも!
プライベートでも仲が良く、スタッフの定着率も抜群です★

◆事業拡大計画が進行中◆
コロナ禍が落ち着いたら、今までやっていなかったケータリングサービスをスタートさせる予定です。
新業態の始動に伴い、年末に向けてますます忙しくなる予定◎
今後の事業拡大に向けて、ぜひあなたの力を貸してください!

【店主からメッセージ】
大切なのは自分の料理で喜んでほしいという想い
私が鮨職人を志した当時、カウンターでお客様と向き合えるのは鮨屋くらいでした。
奥で黙々と料理をするのではなく、お客様と話しながら、目の前で美味しいと言っていただく。これは鮨職人の醍醐味です!
一緒に働くみなさんにも、お客様の笑顔と接し、感謝されたりするやりがいを感じてほしいと思っています。

「今日も美味しかったです」「また来ますね」お客様からの言葉は何度聞いても嬉しいものです。
極上の寿司と上質なおもてなしで、たくさんのお客様を笑顔にしてみませんか?
あなたの仲間入りを、心からお待ちしています。
<応募先>すし久遠 くまがい

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