オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月14日 12:35]

NEW 新店舗・海外事業展開予定のため限定2名募集\鮨屋の概念を覆す働きやすさ/優しい店主のサポートで安心◎

「すし久遠 くまがい」の求人情報

[ スシクオン クマガイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 すし
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 溜池山王駅より徒歩1分 東京メトロ丸ノ内線 国会議事堂前駅より徒歩1分
勤務地 東京都港区赤坂1-7-4 ニイクラビル B1F [地図]
定休日 日曜日・祝日の月曜日
運営 すし 久遠 くまがい
若手スタッフも在籍。真ん中が店主です!
若手スタッフも在籍。真ん中が店主です!

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正社員 調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 ※試用期間3ヶ月(条件変動なし)
※前職の経験も考慮いたします!(飲食店での経験)

\頑張ってくれる方には、しっかりリターン!/
◆昇給あり(昇給実績:1年で2万円UP!)
◆賞与あり
◆交通費全額支給
◆大入り手当

\アルバイトからのスタートもOK!/
期間3か月:時給1400円⇒その後社員登用あり
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ※鮨職人としての募集です!
◆意欲のある方大歓迎
◆独立希望者全力応援
勤務時間 10:00~22:00(シフト制・休憩あり)

<営業時間>
ランチ:11:30~14:30(LO13:30)
ディナー:17:00~22:30(LO21:30)
休日・休暇 ★月8日休み
※シフト制
※休日数で給与は変わります

定休日/日曜・祝日

◆年末年始休暇(今年は1週間お休みです!)
◆有給休暇
◆夏季休暇
◆慶弔休暇
◆GW休暇

<長期休暇が充実!>
GW・お盆・年末年始の大型連休が充実♪
ご自身の趣味や家族や友達との時間もしっかり大切にできる環境です。

◎冠婚葬祭・病欠で給料が下がることはありません
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆美味しいまかない
◆資格取得支援
◆雇用・労災保険
※飲食の健康保険組合加入
※社会保険は加入予定です
◆制服貸与
◆アルバイトスタートOK(社員登用あり)
◆独立支援制度
◆社内イベント
◆希望者は酒蔵見学もあり
各種アルコールにもこだわる当店
希望者には酒蔵見学もおこなっているため、お酒の知識も楽しみながら身につきます。
生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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チャンス!2名限定募集◎鮨職人経験のある方は必見!
質問しやすい雰囲気と&抜群のサポートで新生活も安心です

四季折々の食材を使用した江戸前鮨の名店
選べる休日数制度を導入◎
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\新しい環境に飛び込むのだから、わからないことはどんどん聞いてください/
「経験者だからちょっとわからないことを聞きづらいな…」
そう思われる方もいらっしゃると思います。

当店は「経験者だからできて当たり前」ではなく、新しく入ってきた一員としてちゃんとサポートします。
初めての環境でわからないことがあるのは普通のことなので、気にせずに質問してくださいね◎

アルバイトからのスタートもご用意しています!

【仕事内容】
調理業務全般をお任せします。
仕込み・盛付けからスタートし、慣れてきたら調理や握りもお願いしていきます。
煮物・揚げ物・焼き物など毎月メニューが変わるため、いろいろな食材知識や仕込み技術を習得できます。

わからないことは丁寧に指導しますのでご安心ください◎
意欲のある方をお待ちしています!


~●お客様との会話も大切です●~
お鮨を握るだけがお仕事ではありません。
1つのカウンターをお任せするので、目の前のお客様とのコミュニケーションも、重要な業務です。
調理に加え、しっかりとした接客スキルを身につけるために、ホール業務も一緒にお任せしします。
ぜひここで、プロフェッショナルを目指してください!

~●若手でも成長できる職場●~
おかげ様で連日多くの常連様にお越しいただく当店。
若手でも、仲間がいるから心強いこと間違いなし◎
不安も喜びも共有して切磋琢磨してほしいと思います。
店主をはじめ面倒見の良い人ばかりだから、積極的に質問して成長できます!
怒るようなことはないので、安心してください◎

【\ココがPOINT/】
◎あなたのペースで働けます
月の休日数は、5日か8日から選択可能。
ライフスタイルにあわせて働けます。
連休も取りやすいので、お気軽にご相談ください。

◎ランチから勉強できる&夜は1回転のみ
修業を積めば、まずはランチタイムにカウンターに立てるチャンスがあります。
頑張り次第で早く独り立ちできる環境だから、意欲高めに働けますよ。

またお客様を大切に考える当店では、夜は1回転のみの営業。
時間に追われることなくじっくり丁寧に調理や接客を行えます。
「お客様にどれだけベストを尽くせるか」の想いを大切に、真剣に取り組んでいきましょう。

◎独立を全力応援
将来的に独立をお考えの方も大歓迎!
当店はまだ歴史が浅いため独立実績はありませんが、夢を叶えた仲間の体験談や店舗運営ノウハウをあますことなく教えます。
今後、新たな出店計画もあり!
ここでたくさんの技術を学び、ご自身の夢にいかしてください。

◎食に関するイベントも多数
節分の時にはみんなで恵方巻を作って食べたり、近隣の飲食店に勉強を兼ねて食事に行くことも。
特別に何かお時間をいただくことはないので、お気軽に参加できますよ!

◎スタッフ定着率抜群
今いるスタッフは、みんな長く働いてくれている方ばかり。
「こんなに働きやすい職場はなかなかない!」と、みんな口を揃えます。
店主もスタッフも、プライベートでも仲が良く、いつでも和気あいあいとした雰囲気。
あなたも、チームワークを大切にする当店で一緒に笑顔で働きませんか?

≪こんな方と働きたい≫
◆お客様を一番に考えられる方
◆一生懸命学ぶ姿勢がある方
◆一生ものの一流の技術を身につけたい方
◆将来独立を考えている方

\スタッフ全員でお店を盛り上げていきましょう/

▼2024年8月11日〜19日の期間はお盆休みのため、面接はおこなっていません。
日程調整させていただきますので、ご了承ください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 テーブルマナー 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>すし久遠 くまがい 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <すし> すし久遠 くまがい

鮨屋の概念を覆すような働きやすさです!
鮨屋の概念を覆すような働きやすさです!
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
=○●=============
\\限定2名◎海外事業拡大・新店舗展開予定のため増員募集!//
☆本物を知るお客様が通う隠れた名店☆
スタッフ定着率抜群◎若手も活躍できる働きやすい職場です!
未経験も歓迎◎とにかく優しい店主のもとで成長しませんか?
=============○●=


~~2名のみ◎調理スタッフを積極採用中!~~
・鮨業界でチャレンジしたいと意気込む方
・これまでの経験をいかしてワンランク上を目指したい方
みなさん大歓迎です!

まずは先輩スタッフのもとでイチから腕を磨きたいお弟子さんや、経験を武器に新しい環境で頑張りたい方はぜひご応募ください。
いきなり正社員が不安という方は、アルバイトからのスタートもできますよ◎

新しい環境に不安はつきもの。
だからこそ私たちは新しく加わってくださった方はみんな、経験の有無関係なく不安なことはちゃんとフォローします!
わかるまでたくさん質問してくださいね!


【四季折々の海の幸を繊細な鮨でご提供】
東京メトロ溜池山王駅・国会議事堂前駅から徒歩1分。
『すし久遠 くまがい』は、熟練の職人が握る繊細な江戸前鮨を楽しめる名店です。

~ 立ち上げから7年で常連多数の人気店へ ~
店主は『グランドハイアット東京』の鮨屋にて4年間働く中で、副料理長も経験。
2016年に代々木上原の名店『すし久遠』の姉妹店として暖簾分けを許され、『すし久遠 くまがい』を開店しました。
一切妥協のない仕事と鮨への情熱は口コミだけで評判となり、開店から7年経った今では多くの常連様にご愛顧いただくまでに成長しています。

■■ 鮨を”舌だけでなく五感で味わえる”上質な空間 ■■
店内はカウンター7席・個室カウンター6席、計13席というコンパクトなつくり。
和の趣にあふれた上品で静かな空間は、大人の隠れ家のような雰囲気です。
落ち着いたおもてなしで厚い信頼をいただき、大切な接待で使われることも多数。
普段の食事から特別な記念日など、幅広くご利用いただいています。

■■ 旬の食材を使用した自慢の江戸前鮨 ■■
毎日市場から仕入れる四季折々の海の幸を、ベストな料理法でご提供しています。
シャリはネタに合わせ白酢と赤酢を使い分けるこだわりも。
ガリは厳選した竹生姜を使った自家製。
「おまかせコース」は、選りすぐりの最高の食材だけを使用した当店自慢のコースメニューです。

もちろん、鮨と相性抜群な日本酒もご用意。
季節や食材に応じて、さまざまな銘酒をご提供しています。

板場は2つあるため、あなたには1つのカウンターをお任せ。
お客様の目の前で丁寧に一品一品を握ります。
直接嬉しそうな顔を見たり、味への感想をいただいたりすることが多く、やりがいは充分ですよ。

= 選べる休日数◎あなたに合った働き方が叶います =
もっとスタッフの働きやすさを叶えたい…
その想いから、選択性の休日数制度を導入しました!
月5回or8回休みから選べるので、プライベートを充実させるも良し。
しっかり稼ぎながらスキルを磨くのも良し。
面接でお気軽にご相談ください♪

= 働き心地が良く、スタッフ定着率が高いのが自慢 =
店主と調理スタッフ3名、ホールスタッフ7名(社員2名・アルバイト5名)が在籍中。
「鮨屋」と聞くと厳しいイメージがあるかもしれませんが『すし久遠 くまがい』はアットホームな雰囲気が自慢です!
店主は気さくでとても親しみやすく、奥様も優しく、みんなプライベートでも仲良し◎
お菓子を持ち寄って食べたり、若い社員とその奥さん、店主と店主の息子でご飯を食べに行ったりもすることも!

スタッフの定着率は抜群で、みんな「こんなに働きやすい職場はなかなかない!」と言うくらいです♪
お客様も落ち着いた大人の方が多く、いい関係を築いています。
温かく穏やかな雰囲気の中で、一緒に楽しく働きませんか?

= 未経験でも大歓迎!優しい店主が見守る職場で成長可能 =
未経験の若手でも、安心して働ける『すし久遠 くまがい』。
店主が怒るようなことはまずないので、落ち着いて一つひとつ覚えながら、しっかり成長できますよ。
あなたのやる気にはしっかりとお応えしますので、まずはチームワークを大切にして頑張っていただけたらと思います!

\\ 事業拡大計画が進行中 //
これから今までやっていなかったケータリングサービスを開始する予定。
さらに新規出店も計画中。
新業態・新出店の始動にともない、活躍できるポジションがどんどん増えていきます◎
今後の事業拡大に向けて、ぜひあなたの力を貸してください!



【店主からメッセージ】
大切なのは自分の料理で喜んでほしいという想い
私が鮨職人を志した当時、カウンターでお客様と向き合えるのは鮨屋くらいでした。
奥で黙々と料理をするのではなく、お客様と話しながら、目の前で「美味しい」と言っていただく――。
これは鮨職人の醍醐味です!
一緒に働くみなさんにも、お客様の笑顔と接し、感謝されたりするやりがいを感じてほしいと思っています。

「今日も美味しかったです」「また来ますね」
そんなお客様からの言葉は、何度聞いても嬉しいものです。
従業員みんなが、お客様とのいい関係を築いていける環境です。
場所柄、有名企業にお勤めのお客様が多いので、会話の中で人として勉強になることもたくさんありますよ。

極上の鮨と上質なおもてなしで、たくさんのお客様を笑顔にしてみませんか?
あなたの仲間入りを、心からお待ちしています。


※2024年8月11日〜19日の期間はお盆休みのため、面接ができません。日程調整させていただきますのでご了承ください。
大人の隠れ家のような雰囲気◎
大人の隠れ家のような雰囲気◎
選べる休日数♪あなたに合った働き方が叶う
選べる休日数♪あなたに合った働き方が叶う
お客様のレベルが高く、刺激が多い職場です
お客様のレベルが高く、刺激が多い職場です
絶品のまかないも♪
絶品のまかないも♪
熟練の職人が握る江戸前鮨は絶品と好評♪
熟練の職人が握る江戸前鮨は絶品と好評♪
長く働いているスタッフもたくさんいます!
長く働いているスタッフもたくさんいます!
<応募先>すし久遠 くまがい
正社員 調理スタッフの募集
すし久遠 くまがい
すし久遠 くまがい [すし]
溜池山王駅より徒歩1分 国会議事堂前駅より徒歩1分
調理スタッフ 月給35万円〜