2023年新店舗オープン予定!!
オープニング店舗のシェフ候補を募集します!!

まずは既存店の『神泉　遠藤利三郎商店』でスーシェフとして働いていただき
新店舗オープンに合わせて、オープニング店舗のシェフとして腕を奮ってみませんか!?


「遠藤利三郎商店」のはじまりは、今から10年前。
家業であった味噌問屋をたたみ、
空いてしまった倉庫をワインバーとして改装し
東京の下町・墨田区押上からスタートしました。


―　本物を身近に　―

をコンセプトに、ワインは世界の銘醸地から選りすぐりの700種類をセレクト。
お料理はフレンチベースのビストロ料理。
お客様がゆっくりとくつろげる空間とソムリエによるサービス、
妥協のないお料理をカジュアルな価格で提供することで、
押上を代表する人気ワインバーへと成長しました。


その遠藤利三郎商店の姉妹店として、
2013年に渋谷区神泉町のワインアパートメントにオープンしたのが
当店、『神泉　遠藤利三郎商店』です。

ワインは常時500種類以上、お料理は本店同様フレンチをベースに
少しレストラン的な要素を取り入れた独創的なスタイル。

渋谷の喧騒から離れ、奥渋谷の街並みに佇む、
落ち着きと大人の雰囲気が漂うビストロ＆ワインバーとして
ワインの初心者から上級者まで、幅広く楽しんでいただけるお店作りを目指しています。

今回は、今後の他店舗展開に向けて、
新しい風となりお店を盛り上げてくださる方を募集しています！


■壁一面をワインが埋め尽くす圧巻のインテリア
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「ペニンシュラ東京」を手掛けた
橋本夕紀夫氏がデザインした空間は、
シックで高級感がありながらもカジュアルな大人の印象。

一階はカウンターとハイチェアのテーブル席が17席。
二階はロフトタイプで、通常のテーブル席が6卓12席。
デートや記念日など、特別な日のお食事の場として選ばれています。


■未経験からでもスキル磨ける好環境
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多くの未経験スタッフが
ソムリエ呼称資格認定試験を目指し合格してきました。
ソムリエ･シニアソムリエ有資格者も在籍しているため
資格の勉強会などバックアップがあります！

多くのワインに囲まれているだけでなく、
世界各地のワイン生産者たちが来店し、
スタッフ向けのセミナーの実施やメーカーズナイト、
国内のワイン産地を巡る社員旅行など、ワインを学ぶ上でとても魅力的な環境です。

また、近い将来フランスへの研修旅行も計画しています。

机に向かう勉強よりも、実際に現地へ足を運び、
見て・聞いて・触れた方がたくさんの発見があるはずです＊
飲食人として共に成長していきましょう！


■労働環境の整備に注力！
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「ワインを通してお客様に喜んでもらいたい」をしっかり実現できるよう、
スタッフの労働環境にも注力。
一緒に働く仲間が、10年後も20年後も働き続けられる環境や
夢を叶えられるチャンス・活躍できるフィールドをしっかり用意しているのも、
当社の強みであり、魅力ののひとつだと思っています。


上質な空間と多くのワインが揃う理想的な環境で、
あなたの魅力を存分に発揮してください！！


【店舗情報】
もつ焼のんき　赤羽店
もつ焼のんき　四谷店
もつ焼のんき　神田店
もつ焼のんき　溝口店
もつ焼のんき　心斎橋店
もつ焼のんき　大阪福島店
赤身とホルモン焼のんき
酒場のんき
もつ焼のんき　新小岩店
たれ焼肉のんき　神楽坂本店
たれ焼肉のんき　浜松町店
もつ焼のんき　天神橋店
もつ焼のんき　錦糸町店
鳥焼のんき　四谷本店
たれ焼肉のんき　溝口店
神泉　遠藤利三郎商店