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\世界の銘醸地から厳選/500種以上のワインを扱うビストロ&ワインBAR<月8日休み・賞与あり>

「神泉 遠藤利三郎商店」の求人情報

[ シンセン リサブロウショウテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ
業態 ビストロ&ワインバー
客単価 5000円〜7000円
最寄駅 京王井の頭線 神泉駅より徒歩4分 JR山手線 渋谷駅より徒歩15分
勤務地 東京都渋谷区神泉町11-9 ワインアパートメント 1F [地図]
運営 株式会社ネクストグローバルフーズ
神泉 遠藤利三郎商店
挑戦に溢れた環境で多くの刺激があります!

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 ※試用期間3ヵ月:28万円〜
※期間・給与については、経験・能力を考慮し決定いたします

■昇給:年1回
■賞与:業績による

■通勤手当
■役職手当あり
■ソムリエ手当あり
■社員割引あり

<年収例>
◎一般社員/年収:350万円/23歳/1年目
◎店長候補/年収:440万円/29歳/3年目
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・飲食店での調理経験者(業態・年数不問)
・マネジメント経験がある方優遇!
勤務時間 12:00〜25:00(実働8h)

※シフト制・休憩あり
※相談に応じますのでお話しください
休日・休暇 <年間休日105日>
・月8日(シフト制)
・夏季休暇
・年末年始休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
待遇 ■昇給/年1回
■賞与/年1回(業績による)

■役職手当
■ソムリエ手当あり
■社会保険完備
■交通費全額支給
■制服貸与
■食事補助
■報奨金(結婚・出産)
■引越し・家賃補助あり
■社員旅行(年1回)
 ※沖縄、伊豆、韓国...etc
■社員割引あり
 ※グループ店での飲食代金20%OFF
■社員表彰制度
 ※4半期ごと。特別賞与あり
■各種社内イベントあり
 ※BBQ、誕生日会、懇親会...etc
■健康診断
■資格取得支援制度

10年後も20年後も
ずっとここで働きたいと思ってほしいから
働く仲間への感謝の気持ちは
待遇面でしっかり還元しています!
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
<お仕事内容>
副料理長として、調理業務全般をお任せします。
まずはOJTにて業務の流れを覚えていただき、
徐々にできる仕事の幅を広げていってください。

これまで培った経験を生かしつつ、新しい環境で受ける刺激は
あなたの成長につながること間違いなし!
ゆくゆくは従業員のマネジメントや
メニュー開発・売上管理にも携わっていただきます!

<年齢層>
20〜30代と若手が活躍中。
スキル&モチベーションの高いスタッフがあなたをサポートします。

<求める人物像>
●飲食店での調理経験のある方
●ワインを学んでいきたい方
●働くスタッフ・お客様を大切に出来る方


〜◆ここがポイント!◆〜

◎資格取得を支援します!
「ワインが好き!」「もっと勉強したい!」
という想いで入社したスタッフのうち、
現在10名がJSAソムリエ・シニアソムリエの資格を保有しています。
資格取得に向けたサポート体制も万全です。
さらなるスキルアップを目指す方にはぴったり!

◎月8日休み!<年間休日105日>
ワークライフバランスを大切にする方にとっても、長く安心して働ける環境です。
また、夏季休暇や年末年始休暇など、
飲食業界ではなかなか経験できない大型休暇もとれます!
しっかり休息して、ハイパフォーマンスを発揮しましょう!


【 入社日についてご相談受け付けています! 】
現在の職場と相談して数か月後の入社を希望、そんな方もOK!
もちろんすぐ働きたい方も歓迎です。
臨機応変に対応いたしますので、面接時にご相談ください。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>神泉 遠藤利三郎商店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ビストロ&ワインバー> 神泉 遠藤利三郎商店

神泉 遠藤利三郎商店
シックでカジュアルな大人の印象。
「遠藤利三郎商店」のはじまりは、今から10年前。
家業であった味噌問屋をたたみ、
空いてしまった倉庫をワインバーとして改装し
東京の下町・墨田区押上からスタートしました。


― 本物を身近に ―

をコンセプトに、ワインは世界の銘醸地から選りすぐりの700種類をセレクト。
お料理はフレンチベースのビストロ料理。
お客様がゆっくりとくつろげる空間とソムリエによるサービス、
妥協のないお料理をカジュアルな価格で提供することで、
押上を代表する人気ワインバーへと成長しました。


その遠藤利三郎商店の姉妹店として、
2013年に渋谷区神泉町のワインアパートメントにオープンしたのが
当店、『神泉 遠藤利三郎商店』です。

ワインは常時500種類以上、お料理は本店同様フレンチをベースに
少しレストラン的な要素を取り入れた独創的なスタイル。

渋谷の喧騒から離れ、奥渋谷の街並みに佇む、
落ち着きと大人の雰囲気が漂うビストロ&ワインバーとして
ワインの初心者から上級者まで、幅広く楽しんでいただけるお店作りを目指しています。

今回は、今後の他店舗展開に向けて、
新しい風となりお店を盛り上げてくださる方を募集しています!


■壁一面をワインが埋め尽くす圧巻のインテリア
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「ペニンシュラ東京」を手掛けた
橋本夕紀夫氏がデザインした空間は、
シックで高級感がありながらもカジュアルな大人の印象。

一階はカウンターとハイチェアのテーブル席が17席。
二階はロフトタイプで、通常のテーブル席が6卓12席。
デートや記念日など、特別な日のお食事の場として選ばれています。


■未経験からでもスキル磨ける好環境
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多くの未経験スタッフが
ソムリエ呼称資格認定試験を目指し合格してきました。
ソムリエ・シニアソムリエ有資格者も在籍しているため
資格の勉強会などバックアップがあります!

多くのワインに囲まれているだけでなく、
世界各地のワイン生産者たちが来店し、
スタッフ向けのセミナーの実施やメーカーズナイト、
国内のワイン産地を巡る社員旅行など、ワインを学ぶ上でとても魅力的な環境です。

また、近い将来フランスへの研修旅行も計画しています。

机に向かう勉強よりも、実際に現地へ足を運び、
見て・聞いて・触れた方がたくさんの発見があるはずです*
飲食人として共に成長していきましょう!


■労働環境の整備に注力!
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「ワインを通してお客様に喜んでもらいたい」をしっかり実現できるよう、
スタッフの労働環境にも注力。
一緒に働く仲間が、10年後も20年後も働き続けられる環境や
夢を叶えられるチャンス・活躍できるフィールドをしっかり用意しているのも、
当社の強みであり、魅力ののひとつだと思っています。


上質な空間と多くのワインが揃う理想的な環境で、
あなたの魅力を存分に発揮してください!!
<応募先>神泉 遠藤利三郎商店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集