オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月28日 20:54]

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「田んぼとぶどう」の求人情報

[ タンボトブドウ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ワインと和食処
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ千代田線 湯島駅より徒歩2分 東京メトロ銀座線 上野広小路駅より徒歩6分
勤務地 東京都文京区湯島3-31-1 ストークマンション湯島 1階 [地図]
定休日 水曜日
運営 田んぼとぶどう

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このお店の求人情報

お店の特徴 <ワインと和食処> 田んぼとぶどう

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【世界パスタ選手権初代チャンピオン山田剛嗣シェフによる総合プロデュース】
こだわりの和食とワインのお店。
驚きの美味しさを一緒にお届けしませんか?

今回は若手メインの募集になります!
調理師として独立を目指したい方、お待ちしております!
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◆おいしい和食×ワインの絶妙なマリアージュ◆
『田んぼとぶどう』は、おいしい和食とワインのお店。
湯島天満宮のすぐ隣という静かで落ち着いた立地、白木の香り溢れる上質な空間で、ランチは、米、海苔、塩、具材にこだわったおむすびと、その美味しさを引き立てる全国から厳選した食材を使ったお惣菜を提供。そしてディナーは、一流和食割烹出身の料理長が織りなす和食と、ソムリエの店長が料理に合わせて厳選する世界のワインとのマリアージュを楽しめる、驚きの美味しさを提供しています。
デリバリーやテイクアウトも好評を頂いています‼

◆ランチ/ディナー・/デリバリー・テイクアウトの3展開◆
ランチタイムは、おむすぴとほっこりお惣菜を組み合わせたスタイルを採用。選べるおむすびはお客様に大人気です!ディナータイムは季節のアラカルトとコースの料理を提供しています。老舗割烹出身の料理長とソムリエ資格を持つの店長とが織りなす和食とワインのマリアージュをお楽しみいただけます。おむすびセットやお弁当、惣菜のテイクアウトやデリバリーも展開していますので、多彩なシーンでのご利用に応えられます。デザイナーが設計した綺麗な店内は、カウンター席とテーブル席をご用意し、ゆったりと落ち着ける雰囲気です。

◆老舗京料理割烹出身の料理長から和食の神髄を学べる!◆
関西随一の歴史を持つ老舗京料理割烹「伊勢長」で修行を積んだ気鋭の料理長が織りなす和食料理は、お客様から絶賛をいただいています。調理経験の少ない方でも、料理長が和食の基礎から懇切丁寧に教えてくれます。「和食を基礎から学びたい」「将来独立して飲食店を持ちたい」と願う方にとってこれ以上ない最高のステージです。自信を持って提供できるようになれば、貴方が造る一皿で、たくさんのお客様を笑顔にできる筈です!

◆あの有名人も通う!ますます知名度が上がっています◆
当店のメインターゲットは、30歳以上の年配のお客様。美味しいものを知り尽くした大人たちが思わずうなる和食の美味しさ。そして何度でも来たくなる居心地の良さをお届けしていきます。店舗のすぐ隣は湯島天満宮のため、参拝や観光の行き帰りに気軽に立ち寄れるよう、明るく心地良い接客も大切にしています。元アイドルの有名人やイタリア料理通の某大使も通うお店です!



\飲食業界に新風を巻き起こす/
 【総合プロデューサー、山田剛嗣氏のご紹介】

2012年に権威ある世界パスタ選手権で初代チャンピオンを獲得しました。フランスの三つ星レストラン「ゴードン・ラムゼイ」では部門料理長を務め、国内では高級割烹「なだ万」に2年間在籍するなど、ジャンル問わず多彩な才能を発揮しています。
現在は飲食プロデューサーとして、テレビ番組にも出演するなど多彩な活躍を見せる、いま飲食業界で最も注目を集める一人です。

和食の一流料理長と店舗を一緒に磨き上げていく経験は、あなたにとってかけがえのない財産になるはず。愛されるお店作りに是非加わってください!ご応募、楽しみにお待ちしております。
<応募先>田んぼとぶどう

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