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【2019年11月OPEN】<表参道◆GYRE内>話題沸騰『EUREKA』の顔として活躍!月8日休み

「 EUREKA」の求人情報

[ ユーリカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態オールデイダイニング
客単価5000円〜7000円 席数75席〜100席
最寄駅東京メトロ千代田線 明治神宮前駅より徒歩4分 東京メトロ銀座線 表参道駅より徒歩5分
勤務地東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE 4F [地図]
定休日不定休
運営 株式会社GYRE4
 EUREKA

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <オールデイダイニング>  EUREKA

 EUREKA
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【2020年1月10日GRAND OPEN】
表参道駅スグ!『GYRE』内
「SHOP&THINK」の哲学のもと
新しい食文化を発信していきます
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◆「SHOP&THINK」の哲学を世界中へ◆
「あなたの消費活動が世の中に起こす影響を考えながらショッピングを」という「SHOP&THINK」の哲学のもと、最先端のファッション・ライフスタイル・アート・グルメを展開する複合施設『GYRE』。この哲学をさらに多くのみなさまへお届けするべく、2020年1月10日、4階レストランフロアが大きく生まれ変わります。

◆ワンフロアですべてを楽しむ◆
1000平方メートルの広々とした空間には、ワンフロアー・ワンコンセプトを軸に、<メゾン><オールデイ・ダイニング><バー><グロッサリーショップ><ワークショップ>を一同に集結。ダイニングで本格的なグルメを堪能した後は、カクテルバーで気軽に1杯を楽しむ。誰もが気ままに食と会話を楽しめる、新レストランフロア、それが『GYRE.FOOD』です。

◆地球の未来を感じられる空間◆
ワンフロア、ほとんどの仕切りをなくした開放的な空間は、<土>を主役にしたデザイン。すべては土から生まれ土にかえる。床も壁も土によっておおうことで命の尊さ・地球の美しさ・そして地球環境保護への意識を感じられるようにという想いを込めました。当フロアの廃棄食材は肥料となり、施設の土として再利用。古代遺跡のような壮大な空間を楽しみながら、地球環境の未来も感じられる空間です。

◆敏腕ディレクターのもと成長できる◆
現場の総ディレクションを担当するのは、新宿ゴールデン街でレモンサワー専門店「THE OPEN BOOK」を手掛けた田中開。柔軟な発想と圧倒的なアイデア、そして食への知見を生かして多数の食イベントを主催するなど、活躍の場を広げています。日々良い刺激を受けながら成長できる環境です。現在決定しているスタッフの男女比は3:2、20代の若く向上心溢れる仲間たちと楽しみながら『EUREKA』を作り上げる楽しみがあります。

◆フードフロアの代表!『EUREKA』で活躍◆
活躍の場となる『EUREKA』は、当フードフロアでも本格的な料理を楽しめるお店として、フレンチベースの料理をアラカルト中心で提供していきます。コンセプトは<いつもの食材の新しい魅力。海や大地に恵まれた日本ならではの食材を大切に、知恵とアイデアを絞って新しいおいしさや感動の驚きを引き出す一皿をお届けしていきます。

施設名である『GYRE』は、ラテン語で「渦・回転」という意味。オランダの世界的建築家グループ「MVRDV」による外観デザインは、5つのBOXが渦巻くようにねじれ、意思を持った生命体のように見る者へ圧倒的なパワーを与えます。新しく生まれ変わる『GYRE.FOOD』も、訪れるゲストのさまざまな想いが交差し、たくさんのインスピレーションを生み出せる存在にしていきます。私たちの想いに共感できる方、ぜひ一緒に活躍してみませんか?ご応募お待ちしています。
<応募先> EUREKA

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