+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
銀座線三越前駅徒歩2分◎
熟成肉×シチリアワイン専門店
+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+

◆創業77年◎日本橋で愛され続ける老舗レストラン◆
銀座線三越前駅から徒歩2分にある『せいとう本店』。
戦後間もなく「人々を笑顔にしたい」という創業者の想いで『日本橋せいとう』は小さな珈琲屋から始まります。

その後、当時フレンチで名を馳せた双葉亭の縁があり現在では熟成和牛とシチリアワイン専門のレストランへと変遷。
じっくり熟成させたドライエージングビーフのステーキやローストビーフ、ハンバーグを、本場シチリアから取り寄せたワインと楽しめる老舗レストランです。
創業の想いを大切に今日も継続させています。
日本橋という立地柄、上質なお客様にご愛顧いただいております。

◆乾燥熟成だから叶う驚きのおいしさ◆
ドライエイジング（乾燥熟成）とは、乾燥状態で骨付き牛肉を熟成させる方法。
低温で35日間じっくりと寝かせることで肉の風味が深まり、肉質も驚くほど柔らかくなります。
一口食べれば誰もが笑顔になれる驚きのおいしさと感動を提供する大きな喜びがあります。

◆充実のラインナップ！本場シチリアワイン◆
イタリア半島の豊かな自然に育まれたシチリア産ワイン。
産地・品種によって酸味・香り・味わいもさまざま！
熟成肉とシチリアワインの多彩なマリアージュを存分にお届けしています。
働きながらワインの知識も深まるため、ワイン好きな方は楽しみながら働ける環境です。

◆宮大工が手掛けたシックな空間◆
極上の熟成肉とワインを堪能するのは、開放的で上質な空間。2名様から最大30名様までの個室もご用意。
デートや記念日、接待、大人数での宴会にもご利用いただいています。

◆＜お客様の心からの笑顔＞を大切に◆
1947年、創業者の「第2次世界大戦で傷ついた人たちを笑顔にしたい」との思いから私たちの歴史が始まりました。
当時は日用雑貨店から始まり、徐々に喫茶店・シチュー・ライスカレーと誰もが笑顔になれる洋食レストランに業態変更を遂げました。
昭和から令和へ時代が変わっても、＜お客様の心からの笑顔＞を求める私たちの姿勢は変わりません。
受け継がれる伝統の味とサービスを一緒に届けていきましょう。

◆さらなる事業展開に向けて成長！◆
TV通販や日本橋三越のおせち掲載を皮切りに通販事業で、日本全国にせいとうの想いと味をお届けしています。
2021年1月より、フードトラック事業・大手デパート・東京駅などにおける催事への出店をスタート。

【創業100年を目指して、新しい時代を築いてゆける仲間を募集】
私たちは、創業者の「人々の心を温めたい」という想いを大事にしつつ、新しい取り組みにどんどんチャレンジしています！
柔軟な思考で新しい風を吹かせてくださる方、大歓迎です。
面接では、不安なことや疑問をどんどんお伝え下さい。
あなたのご応募をお待ちしております。