オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月9日 03:00]

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「神田BAMBA-R da Cicciolino」の求人情報

[ カンダバンバールダチッチョリーノ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ
業態 カジュアルイタリアン
客単価 3000円〜4000円 席数 20席〜30席
最寄駅 JR京浜東北線 神田駅より徒歩2分 都営新宿線 小川町駅より徒歩4分
勤務地 東京都千代田区内神田3-17-5 UKビル 1F [地図]
定休日 日曜・お盆・年末年始
運営 株式会社PEP&SMILE Management
神田BAMBA-R da Cicciolino

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜35万円 ・研修期間(3ヶ月)は25万円
・定期昇給あり(4年経過まで5,000円、5年以降10,000円、MAX80,000円まで)
・半年毎のインセンティブ査定
・賞与年2回
【給与例】2019年 店長44歳7年目540万 店長42歳6年目530万
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 過去に料理長やスーシェフ、2番手、アシスタントシェフを経験された方。また同様の実力があると確信のある方。なお、現在当社は料理長=店長となっており店舗全体の管理が必要です。料理・サービス・衛生・金銭・仕入れ・etcの管理を求められます。
勤務時間 フル出勤10:00〜23:00(15:00〜17:00は休憩)
ランチのみ出勤10:00〜15:00
ディナーのみ出勤17:00〜23:00
終電考慮
休日・休暇 ・月休6〜8日
  週一の定休日曜日+2〜3日(シフト制)
 (夏季休暇、冬季休暇はそれぞれ基本5連休)
・有給休暇
・忌引休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ・まかないは無料
・年1回の社員旅行(2019年はナポリ・2020年と2021年は中止)
・転居費用前借り制度
・社員独立制度
海外研修 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
メニューは全てお任せします。つまり現在ある既存の4店舗は各店メニューが違います。決まったレシピだけを作る仕事は求めていません。「お客様がよろこんでくれる」メニュー開発能力が必要です。自分が美味しいと思っていてもお客様が思わなければ、それは正解ではない。お店1つを盛り上げるために、料理人である以上に「商売人」でなければなりません。現在の店長陣は全員、元料理人から商売人に変化しました。なぜなら目の前のお客様が喜ぶことが最高だと理解しているからです。「必要とされる」ことを幸せに感じるからです。もし、こんな環境をいいなと思ったら、お気軽にいつでもご連絡ください!お話ししましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>神田BAMBA-R da Cicciolino 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <カジュアルイタリアン> 神田BAMBA-R da Cicciolino

神田BAMBA-R da Cicciolino
今年で7年目のカジュアルイタリアンバール(12坪29席)です!
「神田で元気な店No.1」というポリシーをもち、美味しい料理を心のあるサービスで毎日お客様を満足させて、必ず帰ってきてもらえるように頑張っています!よいスタッフが集まっていますが現状に満足せずに、さらに地域最強のレストランを作り上げるべく人材募集中です。系列店舗が付近に全部で4店舗あり、独立志望のメンバーで切磋琢磨して、本気の飲食業を楽しみながら頑張っています!
「料理の重要性とサービスの重要性は同じ」と全スタッフが理解しているので、キッチンもホールも1つとなってチームワークを築いているので働きやすすさも抜群。本気でお客様に向き合える人なら絶対に合うと思います!料理はもちろん、サービスも追求している環境はとっても勉強になると思います。
とくに、料理を勉強するというよりは、どうやったら本当にお客様がよろこんでくれてまた戻ってきてくれるのか、という点を勉強したいと言う方にはおすすめします。商売の基本がわかります。
営業自体もランチタイム、ディナータイムだけなので混んでない電車で出勤してその日のうちに帰宅することも可能な上、毎週日曜日(既存店舗)が定休、お友達や家族との時間も大切にするのがポリシーです。夏季休暇、冬季休暇も基本5日間の大型連休、仕事も遊びもしっかりやります!そのため社員の離職率も低め。
個人的な事情などありましたらお気軽に相談してください!なお勤務開始時期に関してもご相談に乗りますのでご安心ください。
<応募先>神田BAMBA-R da Cicciolino
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
神田BAMBA-R da Cicciolino
神田BAMBA-R da Cicciolino [カジュアルイタリアン]
神田駅より徒歩2分 小川町駅より徒歩4分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜35万円