オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:4月4日 11:11]

鎌倉発イタリアン!料理人とパティシエを募集しております!

「L’EGLISE鎌倉」の求人情報

[ レグリースカマクラ ]
  • シニア・ミドル活躍
▼お店データ [お店のサイト]
業態チャペル造りの一軒家レストラン〜イタリア料理〜
客単価4000円〜5000円 席数40席〜50席
最寄駅JR横須賀線 鎌倉駅より徒歩10分 江ノ島電鉄線 鎌倉駅より徒歩10分
勤務地神奈川県鎌倉市小町2-8-23 2階 [地図]
定休日火曜定休
運営 株式会社 FIORI HOTELS
L’EGLISE鎌倉
広々とした店内!イベントも多数実施!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
サービス・ホール募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1100円〜1500円
昇給あり 交通費支給
応募資格 男女問わず、経験者優遇いたします。
勤務時間 昼 11:30 〜 15:30(14:00)夜 18:00 〜 22:00(19:30)
上記、営業時間の前後を「仕込み」や「準備時間」が発生します。
終電考慮 ダブルワークOK ランチのお仕事
休日・休暇 2019年12月営業中は「水曜日」ですが、2020年1月より「火曜日」に定休が変更となります。
有給休暇
待遇 交通費実費、賄費は実費、制服貸与いたします。
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
本レストラン経営を、FIORI HOTELSが実施しております。ホテル経営の経験から、現在、鎌倉の古民家を活用し、飲食店、宿泊施設を運営しております。「鎌倉」という土地を生かし、地元の生産物もさることながら、日本国内、そして海外の食材を生かし、また、鎌倉に集う多くの観光客みなさまに、「日本手で提供できるイタリアン」を模索しております。
単純なイタリアンだけではなく、この鎌倉でしかできない、レグリースならではの料理に切り替えていきたいと思っています!(海外からのお客様も多く、英語、中国語、フランス語ができる人は優遇いたします。)

FIORI HOTELS is running this restaurant management. Based on our experience in hotel management, we currently operate restaurants and accommodation facilities using old private houses in Kamakura. Taking advantage of the land called "Kamakura" and making use of local products, we are also looking for "Italian food that can be provided by Japanese hand" to many tourists who gather in Kamakura, making use of ingredients from Japan and overseas.
Not only simple Italian, but also I want to switch to a dish unique to Regrease that can only be done in this Kamakura! (There are many customers from overseas, and those who can speak English, Chinese, and French will receive preferential treatment.) )

身につくスキル! 学べる知識!

英会話 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー
<応募先>L’EGLISE鎌倉 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <チャペル造りの一軒家レストラン〜イタリア料理〜> L’EGLISE鎌倉

L’EGLISE鎌倉
<鎌倉野菜をはじめ、野菜をメインにした現代風イタリアンの提供>

2019年6月1日よりフレンチレストランよりイタリア料理レストランとしてリニューアルオープン。これまで以上に、より旬の食材をダイレクトにお愉しみいただける料理内容となりました。鎌倉野菜をはじめシェフ自らが仕入れた新鮮な地元食材を用い、その日一番の”おいしい”をお届けするレストランです。

例えば、大切な方との記念日やプロポーズに、親しいご友人やご家族のお誕生日に、サプライズ演出はいかがでしょうか?

お店では、乾杯シャンパーニュが付いたアニバーサリーコースはもちろん、他のコースでもご提供するデザートをプチホールケーキにしてメッセージを添えるなど、お客様にとっての特別な日に花を添えるべく様々なサービスをご用意しております。

〈開放感たっぷりの空間>
リニューアル後内装は、これまで通りの提供となります。

正面エントランスをくぐり石畳の階段を上がるとそこは幻想的な空間、緑豊かなガーデンがひろがります。入り口を入ると、チャペルをそのまま改装した開放的な空間が、食事をする時間を盛り立てます。

また様々なパーティースタイルに対応可能な広々としたフロアとして機能しております。ので30名以上の貸切にも対応できる、チャペル造りの一軒家レストランです。

<スタッフは中堅、プロフェッショナルチームです!>
お店のスタッフの平均年齢は35歳!少し高めの数字ではありますが、鎌倉に観光に来られる方、また常連客として常日頃つかっていただいております方にとっては、非常に落ち着いた雰囲気で飲食を楽しめる空間となっております。

またスタッフの男女比率は半々、コミュニケーションも活発で、横つながりも大事にしております。この鎌倉で飲食という仕事を通じて、鎌倉の良さや、私たちが提供するサービス、料理を、是非お越しになられるお客様に、すこしでも喜びと、そこにかける時間の大切さを共有、共感できるように努めてまいります。

<レストランの運営をしている株式会社FIORI HOTELSとは?>
株式会社FIORI HOTELSは2017年に産声を上げたばかりの小さな会社です。

代表の松宮は、約30年間ホスピタリティビジネスに携わってきた経験を活かし、大いなる可能性を秘めたスモールラグジュアリーホテルの運営、開発、コンサルティングを手掛けております。ホテルに関する豊富なネットワークを駆使し案件に合せたプロジェクトチームをつくりお客様、スタッフ、オーナー、取引先、周辺地域の皆様が幸せになる事業を展開して参りたいと思っております。

私どもとしましても、レストランを直営し、鎌倉をベースに飲食店を手がけることになったはじめてのプロジェクトです!
<応募先>L’EGLISE鎌倉
サービス・ホールの募集