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【月8日休み】独立実績あり!大好評の焼肉ホルモン◆店舗展開中!未経験からキャリアアップしませんか◎

「焼肉・ホルモン料理 とらじ亭 日暮里店」の求人情報

[ ヤキニクホルモンリョウリトラジテイ ニッポリテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態焼肉・ホルモン料理
客単価5000円〜7000円 席数30席〜40席
最寄駅JR山手線 日暮里駅より徒歩1分 
勤務地東京都荒川区西日暮里2-25-1 ステーションガーデンタワー 3F [地図]
運営 株式会社Zowie
焼肉・ホルモン料理 とらじ亭 日暮里店
日暮里店スタッフ★

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円 試用期間最短1〜6カ月:月給23万
※給与は経験により決定します。

例1)
2017年5月入社、上野店のサービス・ホール
※前職中華料理サブマネージャー
1年勤務後に月給30万他手当

例2)
2018年3月入社 セントラルキッチンに配属
※前職ホテルのキッチン12年
半年後に役職マネージャー月給32万他手当

例3)
2017年4月アルバイトとして入社し
※前職居酒屋のキッチン2年
1年後に神田店キッチン責任者へ昇任、正規雇用月給28万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 経験者の方は試用期間を短縮あり※要職務経歴書を持参ください。
やる気があれば未経験者OK!
※40歳以下(長期雇用によるキャリア形成/例外事由3号のイ)
※業種問わず調理経験のある方は優遇します。

◎外国人の方は特別永住者、特定技能ビザを持っている方も歓迎します
勤務時間 13:00〜23:00のシフト制
※既存社員は13時出社、空いている日は定時退社しています。
※週末、12月の繁忙期には残業がある場合がありますが、24時を超えて働くことは一切ありません(入居ビルとの契約のため)
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇 ◎月8日休み(月火水木)連休可能※祝日の際は曜日変更あり
※アルバイト依存の職場ではなく、正社員比率50%以上のため、急なシフト変更などがありません。
《 各種休暇あり 》
◎有給休暇あり
※全社員有給休暇消化率50%以上、連休取得もしています。

◎年末年始休暇
※全店舗がお休みになります。
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備(雇用、健康、労災、年金)
◎賞与:年2回※業績により期末に一時金支給実績あり
※支給実績2.5ヶ月分
生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 髪型自由 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
「とらじ亭」は、日本最高峰の黒毛和牛A5ランクの中でも、BMS11以上を扱う老舗の焼肉ホルモン専門店!

飲食店の経験者であれば、すぐにとらじ亭の働きやすさに気付けると思います。
社内の業務はフルクラウド化されており、多少のIT知識を覚えていただきますが、調理に集中できる環境です。
また、「新鮮なホルモンを扱ってみたい」「包丁をまともに使ったことがないけれど、調理スタッフへ挑戦したい」という方でも、大歓迎です。
未経験からキャリアアップした社員もいる環境で、活躍しませんか。

【 仕事内容 】
厳選和牛の仕入れ、グランドメニューの仕込みからスタッフによるオリジナルメニューの調理、在庫管理、新商品開発等、さまざまな分野でアイデアを発揮して下さい!

【 仕事内容 】
接客清掃、開店閉店作業などの業務をお願いします。

IT技術を取り入れオーダーはタッチパネル、
またドリンクバーを設置していますので、未経験の方でも安心して始められます◎

大切にしているのは、ひとり一人のお客さまを丁寧におもてなしすること!
お客さまと積極的にコミュニケーションをとっていただき、「また来たい!」と思っていただけるような接客を目指してください!

新しい飲食店に関わる人間としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。

店舗はオープンキッチンのため、お客さまとコミュニケーションが大事です!やりがいを感じながら働けます!

◆◆ アットホームな雰囲気で長く働ける ◆◆
正社員比率が50%以上のため、急なお休みでも社長含め本部の幹部もカバーし、お店を運営しています。
アットホームで一体感を感じながら働ける環境です。

実際に、アルバイトスタッフが自身の友人を当店へ紹介し、スタッフとして新たに雇い入れるほど!
アルバイトスタッフは2年以上在籍しており、定着率が高いのも、大きなポイントです。
雇用形態問わず、スタッフ同士が仲が良く、和気あいあいとした環境です。

◆◆ 厚待遇でしっかりお休みできる ◆◆
正社員比率50%以上!
シフト制だと、お休みが安定しないと不安の方もいらっしゃるかもしれませんが、当店はアルバイトではなく正社員が多くシフトが安定しています。
万が一人手が足りない場合は、社長を含め本部の幹部が店頭に立つなど、柔軟に対応しています。

有給がとりやすい!
公休は完全取得、さらに飲食業界では、なかなかとりづらい有給休暇の消化率は50%以上!
統括マネージャーなどの管理職は、本部の社員が代理出勤し、5連休を取得した実績があるなど、有給や休暇が取得しやすい環境です。

〜〜 本当に貴重な経験を積める環境が「とらじ亭」にはあります 〜〜
新商品のメニュー開発、会社負担で他店の視察ができるなど、
積極的に手をあげた方には、どんどんお任せしていきます。
また、全店舗同じ仕入れ先なので、仕入れルートや目利きスキルなど、しっかり学べる環境です。

「いつか自分のお店を持ちたい」「焼肉のスペシャリストになりたい」という意欲の高い方、大歓迎!

仕事のための人生でなく、人生のための仕事を当社でやってみませんか。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>焼肉・ホルモン料理 とらじ亭 日暮里店 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <焼肉・ホルモン料理> 焼肉・ホルモン料理 とらじ亭 日暮里店

焼肉・ホルモン料理 とらじ亭 日暮里店
希望者は仕込み教えます!
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■老舗焼肉ホルモン『とらじ亭』日暮里店■
最高の“肉体験”を全国に!【店舗展開中】
未経験から将来の幹部候補を目指すこともできます!
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日暮里駅直結!ステーションガーデンタワー内にある『とらじ亭』は、
どこか懐かしい雰囲気漂う、老舗焼肉ホルモンのお店!

店内にはご友人や会社の飲み会などで多数ご利用いただいている、テーブル席、おひとりさまやカップルに人気のテーブル席などを設置!
幅広い世代、様々なニーズにお応えしています。

肉好きでフレンドリーなスタッフが活躍中!
地域に愛されるお店NO.1を目指して日々運営しています。


◆◆ 目指すは「最高の肉で最高の顧客体験を与えること」 ◆◆
これこそが私たちのモットーであり、日々の仕事の目的です。
そして仕入れのコストよりも、お肉の質を第一に考えて買い付け、最高の“肉体験”をお客様に…
この理念は1945年に創業後も変わりません。

お客様には世界的に希少な最上級の黒毛和牛と国産ホルモンを楽しんで頂きます。
日本最高峰の黒毛和牛A5ランクの中でも、さらに希少価値のあるBMS11以上を厳選。

「低温調理のレバ刺し」
「新鮮直送の肉刺し」
「国内最高峰のBMS11以上の希少部位」
「ヤミ市名物マゼ肉盛り合わせ」
…etc

どれも当店が自信をもってご提供している定番メニューです。

肉好きでフレンドリーなスタッフが活躍中!
地域に愛されるお店NO.1を目指して日々運営しています。




【運営:株式会社Zowie】
~~日本が誇る最高の食文化を提供し続けます~~

とらじ亭は上野に1945年オープンした老舗の焼肉ホルモン専門店です。

老舗として、長らくお客さまにご愛顧いただき、2017年に法人化。
2年間で3店舗の店舗展開を成功させるなど、意欲的に事業を拡大しています。

そんな当社の成長を支えるのは最先端技術と新しい発想。
古いシステムや発想は思い切って一新し、常に新しい技術と発想を取り入れ成長を続けております。

例えば、IT技術を取り込みマネジメントを簡素化、ドリンクバーを導入しホール作業を効率化に成功。
さらにセントラルキッチンにし、料理の提供スピードを早めるなど最先端技術と新しい発想をもとに体制を一新してきました。

これによりスタッフの業務の負担も減り、私たちの理想に一歩前進しました。

## とらじ亭を通して飲食店業界の働き方を変えてお客様もスタッフも笑顔に ##
最高の“肉体験”を提供しすることで見られる“お客様の笑顔”のために全力を注いでいる私たちですが、それと同じくらい“スタッフの笑顔”を見るためにも全力を注いでいます。

## 今後も店舗展開の計画あり!未経験からも将来の幹部候補を目指せます##
入社後3年で独立したスタッフもいます。
当社では、入社年数でキャリアの幅が決まってしまうような古いシステムは導入しておりません。
信念を持って取り組める方は入社年数に関係なく、すぐにでもポストを用意できる環境があります。

肉の仕入先から店舗運営のノウハウ、マネジメントなどについてはもちろん、
オープンの際には店舗物件、内装会社、銀行融資の受け方までサポートします。
自分のお店を持つために経験を積みたい方、どんどん学びたい方大歓迎です!

《 代表取締役社長からメッセージ 》
弊社の求人にご興味を持っていただき、誠にありがとうございます!
当社は老舗ではありますが、法人としては3期目を終えたばかりです。
圧倒的な成長スピードで、次々と開店できたのは、お取り引き様、仲間たちが一丸となって運営をしたからです。

当社の理念に共感してくださる方、ぜひ応募をお待ちしております!

〜〜 姉妹店の紹介 〜〜
■上野御徒町店
■神田店
■大塚店

肉好きでフレンドリーなスタッフが活躍中!
地域に愛されるお店NO.1を目指して日々運営しています。
サイドメニューも充実!
サイドメニューも充実!
豊富な種類のドリンクバー♪
豊富な種類のドリンクバー♪
お店のロゴ
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お店からの投稿

  • 焼肉・ホルモン料理 とらじ亭 日暮里店

    焼肉・ホルモン料理とらじ亭神田店、日暮里店を支えてくれていた正社員の写真2人が同時に約1ヶ月間の長期休暇をとるという飲食業界のタブーに切り込みます。 だれか代わりに働いてくれる人募集涙byとらじ亭の社長(奴隷)より

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    2020/01/17
  • 焼肉・ホルモン料理 とらじ亭 日暮里店

    焼肉・ホルモン料理とらじ亭神田店の正社員から、連休中に甘いもの食いすぎて歯が痛いんで、仕事中ですけど歯医者いってきていいですか? とらじ亭のおじさんは『いってらしゃい』といってしまいます笑

    働く環境
    2020/01/05
<応募先>焼肉・ホルモン料理 とらじ亭 日暮里店
サービス・ホールの募集