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【2019年12月OPEN】国産食材×世界の鍋で作るフレンチ☆休暇&研修充実!オリジナル料理も作れる

「25Hudosn」の求人情報

[ ニジュウゴ ハドソン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 フレンチレストラン
客単価 5000円〜7000円 席数 15席〜20席
最寄駅 東京メトロ東西線 東陽町駅より徒歩4分 東京メトロ東西線 木場駅より徒歩8分
勤務地 東京都江東区東陽5-25-13 [地図]
定休日 日曜日
運営 25Hudosn
25Hudosn
フレンチ一筋20年のシェフが開く新店舗♪

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜28万円 ◆試用期間3ヶ月(条件変動なし)
◆昇給あり(年2回)
◆賞与あり(年2回)
◆業績インセンティブ制度
◆資格手当(調理師)
◆交通費全額支給
◆勤続手当
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◆未経験OK
◆飲食経験がある方歓迎
◆英会話ができる方歓迎
◆外国の方歓迎
◆独立希望の方歓迎
勤務時間 10:00~22:00(シフト制)
◆休憩あり
◆終電考慮
終電考慮
休日・休暇 ◆月8日休
◆慶弔休暇
◆年末年始(6日間)
◆夏季休暇
◆GW休暇
◆誕生日休暇
◆結婚休暇
◆連休取得可
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ◆まかないあり
◆制服貸与
◆雇用・労災保険
◆生産者訪問
◆資格取得制度
◆独立支援制度
◆髪型自由
◆勉強会(食材・ワイン・料理など)
◆健康診断
生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
~2020年12月2日OPENのフレンチレストラン~
3年以内に新店出店も計画中◎


【仕事内容】
◆注文受付
◆サーブ
◆ペアリング
◆店内清掃 など

まずは、スキル・経験に応じてはじめていきましょう!
経験者の方には、これまでのスキルを活かして即戦力として活躍していただけます。
未経験の方には、フレンチの基本からしっかりと指導していくので安心してください♪

<絶妙なペアリングでワイン通を感動させる>
フレンチ料理に欠かせないお酒。
オイリー・クリーム・トマトなど―。
料理に合わせたお酒を提供するペアリングもお願いします。

当店ではワイン40種・日本酒10種と、多彩なラインナップをご用意。
銘柄・味わい・香り・テイストを見極め、ベストな1杯を提案してください。
とはいえ、いまはお酒にくわしくなくても大丈夫!
オーナーが一つひとつ丁寧に、それぞれの特長や魅力を教えます。
もちろん、お酒が好きな方は大いに楽しめるポジションです。

<その夢を応援!独立希望者、大歓迎!>
業績次第では、3年以内にもう1店舗、開店することを考えています。
「いつかは自分の店を持ちたい」「自分の力を試してみたい」
独立という大きな夢をお持ちの方は、ぜひチャレンジしてください。
開業ノウハウや経営業務もあますことなくレクチャーします。

<公休8日!豊富な休暇制度>
お休みは月8日しっかりあり、私生活も大切にできます。
年末年始は6日間、夏季休暇やGWもあり、連休も取得が可能です。
旅行や帰省も叶うので、家族や友人との時間を大切にしていただけます。
オンとオフのバランスを大切に、自分らしく活躍できる環境です。

《 こんな方をお待ちしています 》
◆飲食経験がある方
 これまでの経験を活かしながらスキルUPが叶います。
◆英会話ができる方
 立地上、外国のお客様も来店されると予想しています。
 語学力を学びたい・活かしたいという方は大歓迎です!
◆独立希望の方
 将来を真剣に考えているあなたを応援!

【人を動かすサービスはスタッフの幸せあってこそ】
お客様と同じように、当店で働くスタッフも大切に考えているオーナー。
心と身体に無理なく働けるよう、環境作りにも徹底してこだわります。

まずは、一度面接でお話してみませんか?
経験ももちろん大切ですが、最も重視しているのは人柄です。
会話を通して、あなたの人となりを教えてください!

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>25Hudosn サービス・ホールの募集

お店の特徴 <フレンチレストラン> 25Hudosn

25Hudosn
洗練された外観が目印です
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~ 2019年12月2日OPEN ~
国産食材で作る絶品フレンチレストラン
<25Hudosn>立ち上げメンバーを大募集
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◆お店の概要(コンセプト・こだわり)◆
<25Hudosn>は、フレンチ一筋20年のシェフがOPENするフレンチレストラン★
シェフは、これまでに競争が厳しいアメリカで10年、本場フランスで3ヶ月修業経験の持ち主。
培った豊富な知識とアイデアを生かし、日本人に合うフレンチで幸せなひとときをお届けします。

メイン食材は、栄養豊かな海で育った静岡の石巻・沼津で取れる新鮮な魚介類。
前菜からソテー・ポシェまで、いろいろな表情を持つ一皿へと仕上げます。
当店では、ワイン40種・日本酒10種と、多彩なラインナップをご用意。
日本酒×フレンチという新しいマリアージュを楽しんでいただけるのもポイントの1つです!

■さらに当店の大きな特長は、世界の鍋を使って作ること
コトコトと時間をかけて煮ることで、素材本来のうまみを引き出す料理を提供します。
フレンチ鍋料理の顔でもあるマルミット鍋から、アメリカ・ヨーロッパの鍋まで!
世界中の鍋の特長やデザインにくわしくなれます。

◆お店・内装について◆
外観・内観ともに白を基調、洗練された雰囲気の中で働けます。
16席と小さな規模のため、一人ひとりのお客様に目が行き届きます。
お客様の食べるスピードに合わせ、温かいものは温かいうちにご提供できますよ。
ワイングラスが空いたり、メニューで悩んだりしていたら、すぐ声をかけていきましょう!
おひとり様でも気軽にふらっと立ち寄れるよう、カウンター席もあります。

=★=独立希望の方も大歓迎です!=★=
現在決まっているスタッフは、私オーナーシェフ1名のみです。
<25Hudosn>の業績次第では、3年以内にもう1店舗の出店も計画しています!

開業ノウハウや、店舗運営のスキルなども、あますことなくレクチャーします。
オープニング店舗の立ち上げに参加しながら、自身の独立を叶えるチャンスです。
地域のみなさまが気軽に立ち寄れるフレンチレストランを、一緒に作っていきましょう!

《 求職者の皆さまへメッセージ 》
個人店なので、堅苦しいマニュアルなんかはありません!
オペレーションや、お店の雰囲気なども、1つ1つ一緒に作っていきましょう。
多くの事を、イチから考えていく楽しさがあります。
どんどん意見を出して、愛されるお店を作っていきましょう!

ご応募お待ちしております!
ゆったり落ち着ける内装
ゆったり落ち着ける内装
世界中の鍋を使ったフレンチも特徴
世界中の鍋を使ったフレンチも特徴
静岡沼津港で揚がる魚介をフレンチに
静岡沼津港で揚がる魚介をフレンチに
本場フランスで学んだ技術を教えます
本場フランスで学んだ技術を教えます
ワインは40種以上ご用意!
ワインは40種以上ご用意!
いろいろなフレンチを作れます
いろいろなフレンチを作れます
<応募先>25Hudosn
サービス・ホールの募集