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【コロナ禍オープンでも頑張ってます!】調理スタッフ大募集!! 東銀座駅直結 新日本料理店

「銀座 和郷」の求人情報

[ ギンザ ワキョウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座4ー12ー1 VORT銀座イーストⅡ 10階 [地図]
定休日 月曜を中心に不定休 (月6日ほど)
運営 合同会社Wakyo
銀座  和郷
メインオープンキッチンカウンター

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <日本料理> 銀座 和郷

銀座  和郷
銀座和郷ロゴ 三宿「山本印店」様より
【和の食が、ひらく  ーー銀座和郷ーー  」

調理スタッフ募集!!

2013年東京都大田区糀谷に開店しました「日本料理 和郷 Wakyo」の銀座進出店舗です

オーナーシェフ小澤は29歳で糀谷 和郷を開店し、約7年間お客様に支えられ、この度 「銀座 和郷」をオープンいたしました。
コロナ禍のオープンで大変な状況は以前続いておりますが、今回調理スタッフを募集いたします

ソーシャルディスタンスを確保する為も兼ねて席数を10席とし、よりハイレベルなお料理、接客で最大限のおもてなしをします。

食材は豊洲市場からの仕入れを基本にしつつ、全国各地の生産者さんに店主が会いにいき信頼できる方達から最高の食材を仕入れます。

お料理は「本当の美味しさの追求」 最高の食材を更に美味しくするにはどうすればいいか考え、適正な火入れ、包丁、調味、調香、温度を絶妙なバランスで整えます。

料理を盛り付ける大切な食器には店主が有田、伊万里、唐津を中心に直接製作をお願いした作家さんの熱意のこもった器を使用

小さいお店ですが、沢山の信頼できるプロフェッショナルな方達の協力を存分に感じられるお店です。

是非ご応募お待ちしております。
あんパン (器 有田 川口武亮)
あんパン (器 有田 川口武亮)
築2年  VORT銀座イーストⅡ 10階
築2年 VORT銀座イーストⅡ 10階
完全個室 1部屋 4席
完全個室 1部屋 4席
本鮪土佐備長炭燻 寿司(器京都 明主航)
本鮪土佐備長炭燻 寿司(器京都 明主航)
ワインやノンアルコールにも力を入れてます
ワインやノンアルコールにも力を入れてます
オーナーシェフ 小澤 敬
オーナーシェフ 小澤 敬
<応募先>銀座 和郷

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