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NEW! 急募 【借上社宅完備・オーナーシェフのお店】 スタッフ募集!! 東銀座駅直結 日本料理店

「銀座 和郷」の求人情報

[ ギンザ ワキョウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区銀座4ー12ー1 VORT銀座イーストⅡ 10階 [地図]
定休日 水曜を中心に不定休 (月6日ほど)
運営 合同会社Wakyo
銀座  和郷
メインオープンキッチンカウンター

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特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜30万円 試用期間あり(給与変動なし) 借上げ社宅有(一部家賃補助あり)
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 レストラン正社員調理経験3年以上〜  
勤務時間 9:00〜23:00の間で (シフト制、休憩あり)
終電考慮
休日・休暇 月6日以上
GW、夏期休暇、正月休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 社会保険完備、借上げ社宅制度あり、社員研修旅行、他店舗市場調査としての会食など
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
向上心が高く仕事に対するプライドがある方
与えられた仕事をこなすのではなく、自ら考えて仕事できる方

女性料理人も歓迎!

◎面接前でも電話いただければ、質問や職場見学等大歓迎です!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>銀座 和郷 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本料理> 銀座 和郷

銀座  和郷
オープンキッチンカウンター
【調理スタッフ募集】


2020年2月オープンの日本料理店でございます。
コロナ禍のオープンとはなってしまいましたが、なんとか大変な時期は切り抜け、今後のお店の発展を一緒に手伝ってくれるスタッフを募集します

オーナーシェフ小澤は現在39歳 2013年に糀谷 和郷を開店し、約7年間お客様に支えられ、 「銀座 和郷」をオープンいたしました。

食材は豊洲市場からの仕入れを基本にしつつ、全国各地の生産者さんに店主が会いにいき信頼できる方達から最高の食材を仕入れます。

お料理は「本当の美味しさの追求」 最高の食材を更に美味しくするにはどうすればいいか考え、適正な火入れ、包丁、調味、調香、温度を絶妙なバランスで整えます。

料理を盛り付ける大切な食器には店主が有田、伊万里、唐津を中心に直接製作をお願いした作家さんの熱意のこもった器を使用

小さいお店ですが、沢山の信頼できるプロフェッショナルな方達の協力を存分に感じられるお店です。

お話だけでも大歓迎です、お気軽にお問合せください
あんパン (器 有田 川口武亮)
あんパン (器 有田 川口武亮)
築2年  VORT銀座イーストⅡ 10階
築2年 VORT銀座イーストⅡ 10階
完全個室 1部屋 4席
完全個室 1部屋 4席
本鮪土佐備長炭燻 寿司(器京都 明主航)
本鮪土佐備長炭燻 寿司(器京都 明主航)
ワインやノンアルコールにも力を入れてます
ワインやノンアルコールにも力を入れてます
オーナーシェフ 小澤 敬 39歳
オーナーシェフ 小澤 敬 39歳
<応募先>銀座 和郷
銀座  和郷
銀座 和郷 [日本料理]
東銀座駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩3分
調理スタッフ 月給27万円〜30万円