オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月19日 13:25]

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「Wine Restaurant Le Conte」の求人情報

[ ワイン レストラン ル コンテ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 本格ワインを扱う・イノベーティブ・フレンチ
客単価 10000円〜15000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京王線 府中駅より徒歩1分 
勤務地 東京都府中市宮町1-50 くるる 1階 [地図]
定休日 日曜・月曜
運営 有限会社リシンク

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このお店の求人情報

お店の特徴 <本格ワインを扱う・イノベーティブ・フレンチ> Wine Restaurant Le Conte

グラン・ヴァンにマリアージュする料理をフレンチを中心としたフルコースで提供するワインレストランになります。

ワインはブルゴーニュのバックヴィンテージや五大シャトー、GAYA、UNICO等も備え、グラスはリーデル社のグラン・グリュやイヤサカを使用、店舗内セラーは約500本。

非営業の研究日を設け料理やサービスを追求する約20坪、6メートル超の天然木で一枚板のカウンター、テーブル8席、コンパクトですが一流のガストロノミーとして営業中。

都心以外のお店ではソムリエ/ソムリエールが十分な力を発揮出来る場がないことに問題意識を持っておりますので希少なワインを提供できる機会を設けることをお約束いたします。

客層に合わせた料理を出すのでは無く、お客さんを『作り上げていく』ような営業スタイルになります。

お店からの投稿

  • Wine Restaurant Le Conte

    オンリストするワインはテーマを決め全員で試飲して決めています。 楽しい時間ですが勉強です。 料理も含め、本当に勉強出来る環境というのは中々ありませんし 背中を見て覚える時代もオワリ・・・ ナゼそうするのか? その答えを明確に説明してもらえる・・・Le Conteはそういう場所です。

    その他
    2022/05/17
  • Wine Restaurant Le Conte

    オープンから約1ヶ月が経過、少しずつ通常営業のペースを掴みつつあります。 企画っぽいことも徐々に開始、第一弾はOpusOneをグラスで飲める!というもの、今後も色々やっていきます。 現在、スーシェフまたはパティシエのみ1名募集中です。

    その他
    2022/04/10
<応募先>Wine Restaurant Le Conte

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