オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 18:52]

≪帝国ホテル内≫寿司職人急募!遅くても21時半まで/月給33万円~◎【見習い・サービスは未経験OK】

「なか田」の求人情報

[ ナカタ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 江戸前寿司
客単価 15000円〜20000円 席数 30席〜40席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 日比谷駅より徒歩3分 都営三田線 日比谷駅より徒歩3分
勤務地 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル本館 地下1階 [地図]
定休日 年中無休
運営 株式会社なか田
寿司調理のスキルがある方を積極採用中!
寿司調理のスキルがある方を積極採用中!

このお店で募集中の職種

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
アルバイト 時給2400円〜 ■交通費支給
└月18日以上/70時間以上勤務の方は定期代、70時間未満の方は月12000円まで支給いたします
交通費支給
応募資格 寿司調理のスキルがある方
60歳未満の方(定年が60歳のため)

《こんな方は特に歓迎します》
・調理師免許をお持ちの方
・英語を話せる方
勤務時間 10:00~~20:00
※上記のうち1日4h~、週2日~勤務OK!
※時間・曜日は応相談

\土日祝日に出られる方は特に歓迎/
休日・休暇 シフト制
待遇 ■制服貸与(パンツと靴以外)
■休憩室完備
■社員登用制度

★調理師免許の取得は全面的にバックアップいたします!
資格取得支援 社員登用制度 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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日比谷駅から徒歩3分・帝国ホテル内の江戸前寿司店
《1日4h~×週2日~》働く曜日などご相談OK!
正社員登用の道もご用意しています◎
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【仕事内容】
・仕入れ、食材管理
・ネタの仕込み
・調理(握り)
・カウンターでの接客
・宴会場への機材運搬 など

寿司職人としての業務全般をおまかせします。
これまでのご経験をもとに、お客様に美味しい江戸前寿司を提供していきましょう。
当店は外国人客も多く、英語が得意な方は語学力もいかせます。

~まずは仕込み・雑務から~
魚の下処理や洗い物などの雑務からおまかせします。
鮮魚の目利きを覚え、当店の味や店舗の雰囲気も習得してください。

+++ここがPOINT+++
◎柔軟なシフト!
シフトは1日4h~、週2日~でOK!
働く曜日や時間についてのご相談も可能です。

◎社員登用あり
アルバイトから社員登用を目指せます。
意欲がある方、ぜひお待ちしています!

◎資格取得制度
調理師免許取得を全面的にバックアップ!
働きながら学んで、資格取得が叶います。

【こんな方と働きたい】
◆私生活と無理なく両立して働きたい
◆未経験から寿司職人を目指したい
◆一流ホテルで一流のサービスを提供したい
◆本格江戸前寿司のすべてを学びたい
◆長く腰を据えて働きたい

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募ください!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>なか田 調理スタッフの募集

お店の特徴 <江戸前寿司> なか田

帝国ホテルの板前として経験を積みませんか
帝国ホテルの板前として経験を積みませんか
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≪寿司調理のスキルがある方を大歓迎≫
未経験者は見習いからスタート可能◎
他店よりも短期間で寿司を握れるチャンスがあります!
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国内トップクラスの高級ホテルとして、質の高いサービスを提供する帝国ホテル。
上質なお客様が多く、外国人客も全体の約2割を占めており、英語力をいかしたい方にもぴったりな環境です。

~『なか田』と宴会場での経験~
帝国ホテル内の江戸前寿司店として、地下1階に33席の店舗を構えている当店。
ホテル内の宴会場にも出張し、500人前を提供する宴会が月に10回程度、小規模の宴会は毎日のようにあります。

また、2000人を収容できる会場で1000人前の寿司を握る機会も。
宴会の内容は、主に企業の後援会やパーティー、接待などです。
厳選した新鮮なネタと、江戸前ならではのひと手間を加えたネタを調和させ、心を込めて提供しております。

~優秀な板前を育てたい~
今回の募集経緯は、急ぎの人員確保ではありません。
「本気で寿司を学びたい、成長したい」意欲のある方を育てたいという中田社長の想いがあります。

未経験の方でも、経験のある方でも、まずは仕込み・雑務から入っていただきたいのです。
過去には「経験者は即戦力」と考え、実践からおこなっていただいたこともありましたが……
実際には求めていたレベルではなかったことが多く、経験者でもまずは基礎的な部分からおまかせしていく方針となりました。
当店の味や雰囲気を覚えてから、本格的な寿司調理にも取り組んでいただきます。

~短期間で人前に出られる~
個人差はあるかと思いますが、未経験の方でも約1年半後には寿司を握れるようになり、5年目にはカウンターで板前ができる状態になります。
宴会場で沢山の寿司を握る経験はとても貴重な実践となり、結果、他店よりは短期間で成長できるのが当店の強みでもあります。

◇一緒に働く板前たちはどんな人?◇
~スタッフの声~
・板前としての意識が高い
・ひとつの作業を考え抜いて仕事をしている
・目配り、気配りがよくできている
・技術向上のために入社した
・他店舗を経験しているスタッフは、この店舗はレベルがすごいと思う

◆中田社長からのメッセージ◆
寿司屋では、新人はなかなか食材や包丁に触れず厳しい下積みがあると思われているかもしれませんが、『なか田』は違います。
どんどん食材に触れ、実践的な経験を積んでスピーディーに成長していけますよ。
また、スタッフ想いの待遇や福利厚生なども充実させ、働く環境を整えております。
本気で学びたい、成長したいというやる気のある方は、ぜひ当店で学んでみてください。

あなたからのご応募をぜひお待ちしています!
日比谷駅から徒歩3分
日比谷駅から徒歩3分
ホテル内の店舗なので終業が早めです
ホテル内の店舗なので終業が早めです
調理師免許の取得支援あり
調理師免許の取得支援あり
各種手当も充実
各種手当も充実
英語を話せる方、歓迎します
英語を話せる方、歓迎します
ぜひご応募ください!
ぜひご応募ください!
<応募先>なか田
調理スタッフの募集
なか田
なか田 [江戸前寿司]
日比谷駅より徒歩3分
調理スタッフ 時給2400円〜