オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月29日 17:18]

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▼下北沢のトラットリアで、調理人、サービス募集です!郷土料理やスローフードを大切にしています

「IL consolare(イル・コンソラーレ)」の求人情報

[ イルコンソラーレ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 トラットリア
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
最寄駅 京王井の頭線 下北沢駅より徒歩1分 小田急小田原線 下北沢駅より徒歩1分
勤務地 東京都世田谷区北沢2-18-5 neビル 1階 [地図]
定休日 月曜日、第3火曜日
運営 有限会社 IL consolare
IL consolare(イル・コンソラーレ)
健康的なイタリア料理をお楽しみ頂けます

このお店で募集中の職種

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調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給21万円〜24万円 経験によって面接時に決定致します。
年に1度の昇給ではなく、
仕事を覚えたら昇給します
現在いるスタッフは3か月で昇給しました
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 特になし
勤務時間 10:00〜23:00
休憩あり 早番 遅番
賄い 二食つきます 朝 夕方
休日・休暇 月曜日 第3火曜日 
夏期休暇 年末年始 イタリア研修の間
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 決算賞与あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
オープンキッチンでの調理補助をお願いします。
・将来自分の持ちたいと思っている人
・本物のイタリアンを基本から学びたい人
・健康に気を使った料理に興味のある人
・人と接する事が好きな人
・1人でいろいろこなしたいという人
・アットホームなお店で働きたい人
・料理を基本から覚えたい方
シェフの下で働いてお店を持っている人たちは15人以上
シェフや、店長で任されているメンバーもたくさんいます

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>IL consolare(イル・コンソラーレ) 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <トラットリア> IL consolare(イル・コンソラーレ)

IL consolare(イル・コンソラーレ)
美味しいお食事とともに…
Consolare(コンソラーレ)とは、
イタリア語で「癒し」「安らぎ」を意味します。

落ち着ける雰囲気の店内で、
イタリアの家庭料理を楽しみながらリラックスして頂きたい。
と思い名付けました。
下北沢南西口から2分でお店までつきます
お出しする食事は、全て新鮮で活き活きとした食材を使用しています。
契約農家の朝取りの野菜、明石の魚、三河のムール貝やあさり、
岩手や北海道の肉など、素材にはこだわりを持っています。
もちろん、添加物は一切使用していません。
魚市場にシェフが行き仕入れもしています

イタリアの郷土料理・スローフードを大切にしています
trattoriaらしくアラカルトの営業です
作れるものは何でも作る精神で毎年自家製からすみなどを仕込んでいます
毎年 1週間は休みを取り スタッフとイタリアのアグリツーリズモやワイナリーなどを回ってきています(ホームページに写真をアップしています)
オープンキッチンですのですべてのことが見れます

常連さんも多く下北沢の隠れ家的存在です


将来独立をされたい方などはサービス、料理、ワイン、経理など幅広く
学べると思います
賄いも他店は1食が多いですが
当店は朝 夕方の2食 かなり贅沢な賄いですよ

料理や人が好きな方、イタリアが好きな方 お待ちしています!!
もちろん、男女は問いません
シェフの元で仕事をした仲間たちはお店をオープンしたり、店長、シェフに
何人もなっています
独立して店舗を開業したスタッフは15人以上います



・北海道 桃太郎トマトとルッコラのサラダ
 本日の手打ち麺のパスタいろいろ
・蛸とじゃが芋のやわらかトマト煮込み ナポリ風
・愛知 三河産 びっくりするほどおいしいムール貝
・フレッシュポルチーニのトスカーナ風手打ち麺
・岩手 日本短角和牛のサーロイン網焼き トスカーナのビステッカ
・白金豚の網焼き
・自家製カラスミのパスタ
 シチリア風伝統料理 ベッカフィーコ などなど 
 お奨め料理は毎日変えています


http://www.consolare.jp/
店内の様子  奥には 個室も
店内の様子 奥には 個室も
朝採りの野菜、フルーツ、卵
朝採りの野菜、フルーツ、卵
オススメは毎日変わる
オススメは毎日変わる
オープンキッチン お客様と話もできます
オープンキッチン お客様と話もできます
シェフが市場から仕入れてくる天然の食材
シェフが市場から仕入れてくる天然の食材
産地からのお肉 マルサラ酒のソースで
産地からのお肉 マルサラ酒のソースで
<応募先>IL consolare(イル・コンソラーレ)
調理補助・調理見習いの募集
IL consolare(イル・コンソラーレ)
IL consolare(イル・コンソラーレ) [トラットリア]
下北沢駅より徒歩1分
調理補助・調理見習い 月給21万円〜24万円