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NEW! 【福利厚生充実、月9日休み!】素材にも手作りにもこだわる本格派!スキルアップしたい方求む!

「鳥元 浅草店」の求人情報

[ トリゲン アサクサテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 鳥料理専門店(焼鳥、水炊き)
客単価 4000円〜5000円 席数 40席〜50席
最寄駅 東京メトロ銀座線 浅草駅より徒歩3分 
勤務地 東京都台東区浅草1丁目9 浅草寿司清ビル 1階 [地図]
運営 株式会社ラムラ
鳥元 浅草店
都心メインに20店舗!千葉・神奈川方面も

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調理補助・調理見習い募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円 ※上記は残業42時間行った場合
※みなし残業ではありません。(超過分は別途支給)
⇒基本給171,430円~+諸手当+時間外手当別途支給

<諸手当> ※個人差があります
■交通費補助(定期代は別途支給)
■家族手当
■地域住宅手当(条件に応じて)
■役職者手当
■残業手当/深夜手当
■休日出勤手当

【給与例】
店長:入社5年目(36歳) 月給37万円/年収500万
料理長:入社2年目(32歳)月給32万円/年収450万
一般:入社半年(26歳)月給26.5万円/年収360万
※給与例は42時間の残業を行った場合となります(手当て含む)

☆経験者は入社半年ほどで店長、調理長に昇格する方もおります

※未経験者、経験の浅い方は22~23万円スタートの場合があります。
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 □経験ジャンル不問、飲食店経験者優遇
□業界未経験者、新卒・第2新卒者フリーターも大歓迎!
勤務時間 10:00~23:45の間でシフト制 ※休憩あり、終電考慮

☆残業なしの正社員制度もございます
☆生活に合わせた勤務形態でご相談させていただきます
(月給19万~25万円程度)
休日・休暇 ■年間休日108日(月9日休み)
■慶弔休暇
■年次有給休暇
■育児支援
特別休暇 月8日以上休み
待遇 ■昇給・昇格年1回(4月)
■賞与年2回(6・12月)
■社会保険完備
■食事補助
■福利厚生施設利用制度
■スタッフ紹介制度
■健康診断
■慶弔見舞金各種
■引っ越し補助金制度
■確定拠出型年金制度
■研修制度(基本・応用調理研修、マネジメント研修、接客・マナー研修 等)
■社内レクリエーション(ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、富士登山、ウォーキング大会 等)
■スポーツ同好会(フットサル、バスケット、野球 等)

☆社内イベントにも力を入れているから、幅広いお付き合いや情報交換できる場があります!!
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
キッチンでの調理業務をお任せします。
ラムラでは「プロが提供する専門的なお料理と空間」「非日常」を楽しんでいただくをコンセプトに、料理も真心を込めて手作りにこだわります。

また「健康・安全・安心」、「ダイレクト産食」など食材にもとことん力をいれてお客様に美味しいをお届けしています。
将来的にはメニュー提案や在庫・原価管理もお任せいたします!

「本気でやりたい!」と思う情熱のある方にとって、日々やりがいを持って働ける環境です。

これから勉強したい若手の方も!
今までの培ったスキルを活かしたい方・伝えたい方も!
「やりたい!」と自ら動いていくスキルを大切にしているので、どんどんチャレンジしていくことが可能です。

〜◆ 未経験でも安心! ◆〜
魚介類は漁協と直接契約し、野菜はJAS認定有機野菜、自社で栽培した無農薬・減農薬の食材を使用。質の高い素材に直接触れ、経験豊かな料理人のもと、未経験でも一から技術を身に付けることができます。
また、調理だけにとどまらず、希望があれば接客や経営についても学べます☆

当社は30年以上の安定経営を誇りに、今後も堅実に事業拡大をしていきます。
経営力・技術力をもったプロを目指せる環境です。

【こんな方にぜひ来てほしい!】
□技術を思う存分活かしたい方
□若くても責任者として頑張りたい方
□チームワークを大切にしている方
□飲食でのお仕事が好きな方
□しっかりとした知識や技術を身につけたい方

本格志向の方も、カジュアル志向の方も、心のこもった美味しい料理にきめ細やかなサービスを提供していきませんか?
あなたの技術や個性が思う存分発揮できるステージを用意しています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発
<応募先>鳥元 浅草店 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <鳥料理専門店(焼鳥、水炊き)> 鳥元 浅草店

鳥元 浅草店
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<b『鳥元』最高の食材と心から寛げるサービスを
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落ち着いた雰囲気のなか味わえるのは、焼鳥・鶏料理を中心にした手仕事がいきる和食の数々!
浅草駅から歩いてすぐの場所で、こだわり料理、お酒を提供しています。
新鮮な魚介や野菜、旬の食材を使ったお料理まで、日本の美味しい食文化を幅広く伝えています★

※都心をメインに神奈川・千葉方面にも展開しています!

自慢の焼き鳥は、鮮度抜群の銘柄鶏を一本一本店内で串打ち!
備長炭で焼き上げるので、遠赤外線効果で外はパリッと中はジューシー☆
炭火串焼きに使用している秘伝の味噌タレは、旨みたっぷりで飽きのこない味。鳥元伝統の製法を守って丁寧に仕込まれています。

お客様に安心して召し上がっていただけるよう、食材はできるだけ国産のものを使用しています。
メインの鶏肉は『伊達鶏』。特別飼育されていて、美味しさも品質も◎!
野菜もお米も徹底的に管理された減農薬です。
さらに、低塩の『金時醤油』、大自然の恵み『パタゴニアソルト』など、なくてはならない調味料にもこだわっています!



【株式会社ラムラ】
=企業ビジョン=

「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは〈利他の精神〉を大事にし、
事業を通じてお客様に喜ばれること
働くスタッフの幸福を目指します

=企業ミッション=

○素材の持ち味を大切にした、ヘルシーな日本の食文化を広め、人々の「医食同源」「健康」「安全」「安心」に寄与していきます。
-『食は文化であり、楽しむことが文化である』をモットーに、料理やサービス技術の向上に日々取り組んでいます。
単に伝統料理だけを提供するのではなく、生産者がこだわりぬいた「安全」な食材を、その食材の「健康」とともに伝えることでお客さまの「安心」につなげます。

○生産者の方々より直に買い付けを行う『ダイレクト産食』を推進し、地域の再生と活性化に貢献することで日本の生産者に元気になっていただきます。

○お客様に必要とされる料理やサービスを提供し、常に必要利益をめざします。
現状に満足することなく常に発展し続けることによって、スタッフやその家族の方々に将来を安心していただきます。

=多ブランド多業態展開=

○和食中心にスタートした会社ですが、現在では「和・洋・中・韓/焼肉」と様々な業態を展開しています。
どんなシチュエーションであっても、幅広くお客さまのニーズに応えたい……!
そんな想いから52ブランド140店舗へと成長!
今後もさまざまな店舗を展開し続けます。

様々なことにチャレンジしたい!というスタッフの経験やキャリアアップにも良い環境です。

=本物志向=

○創業以来38年間、ラムラでは食材へのこだわりはもちろん、手作りにもこだわります。
煮物は出汁からとり、串焼は1本1本店で打つなど、おいしい料理を提供するための努力を惜しみません。
サービス向上のため、自発的に料理や食材について学ぶスタッフも多く、心のこもったサービスとおいしい料理をお届けしています。

○良いものを適正な価格で。
9割が国産食材、食品添加物は14種まで不使用に。
油は炒めも揚げも100%米油を使用…など毎日口にするものだからこだわりたい。
食事を通して健康になっていただきたい。
ラムラでは決して安売りはいたしません。

今までの経験を生かすことも、未経験から本気で料理を学ぶことも可能です!

=経営者を育てる=

○任される店舗はただ営業するのではなく自分が経営者だ!という気持ちですべて管理をしています。
原価管理、人件費にとどまらず、販促企画や店舗経営に関わる細かな数値まで。

お客様に喜ばれるためには、利益を出すためには……
そんなノウハウも学べます。
将来は独立したい!という方にも有利な環境です。

=キャリアアップを目指す!=

○やりたい気持ちをカタチにできる場所
実力重視だから若手でも関係なく、キャリアアップや給与アップも可能。
目に見えるカタチで評価されるから、モチベーションを高く保って働ける環境です!
「やりたい!」と手を挙げたら、必ずチャンスを与えてもらえる社風です。
経験者であれば4~6ヶ月で管理職へ昇格する方もいます!
<応募先>鳥元 浅草店
調理補助・調理見習いの募集