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本格一軒家イタリアンでスタッフ募集!あなたの力をどんどん発揮して下さい!

「リストランテ ドラマティコ」の求人情報

[ リストランテドラマティコ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態イタリアンレストラン
客単価7000円〜10000円 席数20席〜30席
最寄駅中央線 荻窪駅より徒歩3分 丸ノ内線 荻窪駅より徒歩3分
勤務地東京都杉並区荻窪5-12-16 [地図]
定休日水曜日、第3火曜日
運営 株式会社ス・ミズ-ラ
リストランテ ドラマティコ

コース料理の一例。アラカルトも充実!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu Sep 28 00:00:00 JST 2017
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円
応募資格 イタリアン経験者
独立希望の方歓迎
勤務時間 9:00-22:00(休憩、残業有り)
休日・休暇 毎週水曜日、第3火曜日
年始、夏期に1週間前後
待遇
交通費全額支給 昇給あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
厨房全般を管理・指揮してくれるシェフ候補を募集しています。

手打ちパスタやパンなど仕込みはすべて1からやっています。
年間を通して季節の食材はすべて手に入れるように心がけています。
オーナーの仕入れに同行して一緒にメニューを考えたり、自分で考えて試作したりと、ヤル気のある方はどんどん力を発揮していって下さい!!
ポジションにとらわれずレストラン全体の業務や経営も覚える事も出来ます。
百貨店の催事や料理教室、おせちなども積極的に活動しています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 麺打ち(そば・パスタ・ラーメンなど) 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の扱い方 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>リストランテ ドラマティコ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアンレストラン> リストランテ ドラマティコ

リストランテ ドラマティコ

1階はバーのようなカウンターです。

荻窪の閑静な住宅街に19年続く本格イタリアンレストランです。
昨年11月に新築一軒家レストランとして移転オープンしました。
本場イタリアで学んだシェフが自ら市場や地元の農園へ足を運び、厳選した旬の食材でお料理を提供しています。
手打ちパスタや作り手にこだわった400種類のワインが売りです。
コース料理を中心にアラカルトも充実!
気取ったサービスではないアットホームな雰囲気のお店です。
毎月開催しているお料理教室、年末はおせち販売、全国の百貨店の催事など精力的に活動しています。
移転して新しく生まれ変わりました!!
業務拡大の為、一緒に盛り上げてくれるスタッフ募集!

こだわりのワインセラー!

2階は落ち着いたテーブル席です。

閑静な住宅街の隠れ家レストラン。

魚介の仕入れはシェフが直接市場まで!

手打ちパスタが売りです!

ドルチェにも力を入れています!

<応募先>リストランテ ドラマティコ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集