【　横浜初上陸！「THE CITY BAKERY」のレストラン　】
新業態であるBRASSERIE RUBIN（レストラン）では厳選した素材を活かしたグリル料理を中心に、ワインにぴったりなタパスもご用意。ベーカーが作る風味豊かなピザ生地を使ったベーカーズピザ、THE CITY BAKERY特製バンズが話題のハンバーガーなどもあり、スタンダードでありながらTHE CITY BAKERYらしい工夫を凝らしたレストランです。アルコールメニューも充実し、お子様から大人まで、心地よいひとときをお過ごし頂けます。

≪お店の特徴≫
THE CITY BAKERYがプロデュースするレストランです。オーナーであるモーリー・ルービンが認める確かな「味」を提供。パンやワインに合う多彩な料理はカジュアルにもハレの日にもお楽しみいただけます。様々な国の⽂化が⼊り混じり、独⾃の視点で発展したNYの“⾷”と“今”を表現。ワンランク上の贅沢な店内で、料理・ワイン・焼き⽴てパン等を提供します。

≪身につくのは、”確かな技術”。料理人の醍醐味を味わえる職場です≫
料理人が料理人らしく働ける環境を整備！
イタリアン、ビストロ、カフェを筆頭に様々な経験者が集まる当店のキッチン。 食材は素材重視、料理は全て手作りが基本。各々の裁量に任せる部分が大きい為、 実力次第ではメニュー開発、商品開発にも携わることができます。
また、20代の調理スタッフでもシェフを目指せるチャンスがあり、 覚えたスキルや経験値をもとに様々なキャリアパスの道もご用意しています。

≪サービス業務だけでなく、ブランドの立ち上げから醸成すべてを期待しています！≫
店長や部門責任者を目指せる環境を整備！
当社が大切にしている「料理」「空間」「サービス」をしっかりお届けするのはもちろんのこと、新しいブランドを育てていく上で「人財」「数字」のマネジメントや、積極的な改善案の発信などを期待しております。経験値に合わせて積極的に店舗・ブランドの醸成に挑戦してください！
また、未経験の方、経験が浅い方でも、サービスの基本をしっかり学べる環境があります。基本を身につけた上で、ぜひブランドの中核となる人財を目指してください！

≪当社はスタッフ全員の働くスタイルを大事にしています≫
アルバイトは完全自己申告制、社員の休日は月8日です！
プライベートを充実に過ごすことができ、メリハリつけ仕事に取り組めます☆
ライフスタイルに合った働き方はかならず見つかります♪


【運営会社：株式会社フォンス】
軽井沢から東京、そして世界へと羽ばたく飲食のスペシャリスト！
現在は軽井沢を始め、東京・埼玉・神奈川・名古屋・シンガポールなど40店舗展開中の会社。
1店舗1店舗のブランド力にこだわる！それがフォンスであり、フォンスの魅力！
事業内容：飲食店の経営・プロデュース、味噌・醤油等の小売他・・・


～ブランド力が光る☆店舗紹介～
◆THE CITY BAKERY【大阪・福岡・広尾・品川・銀座・中目黒・白馬・吉祥寺】　
◆ベーカリーレストラン沢村
　【新宿・広尾・広尾プラザ・旧軽井沢・軽井沢ハルニレテラス・名古屋】　
◆欧風小皿料理沢村【新丸ビル】
◆川上庵【軽井沢・麻布・青山・せきれい橋】
◆酢重ダイニング【新丸ビル・渋谷ヒカリエ・東京ミッドタウン・名古屋ゲートタワー】
◆レストラン酢重正之　◆酢重正之　楽
◆酢重Indigo【渋谷ストリーム】　　
◆銀座真田【銀座5丁目・GINZA　SIX】
◆Japanese Restaurant SUJU 【シンガポール】
◆鎌倉 松原庵【鎌倉・原宿】　◆文楽 東蔵【埼玉県上尾】　　
◆中之光庵【京都】

当社であなたの可能性が広がる！共に求められるお店を創りませんか？