オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月22日 23:43]

  1. トップ
  2. 飲食店の求人一覧
  3. 肉酒場Grill-Griller-Grillest
【集客回復に伴い急募!!】1月にOPENしたばかり☆気取らず楽しい肉酒場《未経験歓迎!》

「肉酒場Grill-Griller-Grillest」の求人情報

[ ニクサカバ グリルグリラーグリレスト ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 肉酒場
客単価 3000円〜4000円 席数 40席〜50席
最寄駅 JR埼京線 赤羽駅より徒歩5分 東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅より徒歩4分
勤務地 東京都北区赤羽1-27-8 [地図]
定休日 年中無休
肉酒場Grill-Griller-Grillest
JR赤羽駅徒歩4分、赤羽岩淵駅徒歩4分

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜36万円 試用期間:3ヶ月
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 未経験者歓迎!
勤務時間 12:30〜23:30(シフト制・休憩あり)
※勤務時間は応相談
終電考慮
休日・休暇 月5〜6日
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ■雇用・労災保険
※集客完全回復後、各種社会保険を完備予定。
■独立支援
■資格取得支援
資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
+・+・+・+・+・+・+・+・+
2020年1月NEWオープン!
ここにしかない【カジュアル肉酒場】で、
一緒にお客様に「楽しい時間と空間」を提供しましょう☆
+・+・+・+・+・+・+・+・+


【仕事内容】
仕込み・調理・盛り付け等のキッチン業務、および、メニュー開発や、コスト管理など、料理・食材に関わる仕事全般をお任せします。
また、オープンキッチン&少ない人員でのオペレーションのため、料理長候補の方にも必ず、接客、ドリンクメイクなども習得していただきます。

【ここがポイント】
◆開業からまだ数ヶ月。これから新店を共に成長させていく主要スタッフとして携われます◆
開業後すぐのコロナ禍による業務縮小から、集客回復の兆しが見られることによる募集です。
これからが仕切り直しの実質のオープニング。これから一緒にお店の歴史を作っていくメンバーとしてお迎えします。
始まったばかりのお店でまだまだ改善点はあるので、貴方の魅力を存分に発揮して活躍してください。
決まっていないこと、決めなければならないこともたくさんあります。
貴方のアイディアが採用される絶好のチャンスです。。

オーナーとの距離も近いため、あなたの意見や提案も直球で届きますし、オーナーはスタッフからの意見。提案大歓迎。
あなたの提案が採用されて、結果につながれば、幹部候補になれる絶好の機会です。

◆チームワークを大事に!◆
活気あるお店作りは、活気ある職場作りから、活気ある職場作りは、スタッフ間の信頼から。
ちょっとした気付き、気遣い、心遣いはサービスの基本。
一緒に働くスタッフに対してできないようであれば、到底、お客様にできるわけがありません。

スタッフ同士、お互いがお互いを尊重し、助け合い、ときには相手のことを思って厳しいことも言いあえる。
そんなコミュニケーションをとれるようなチーム作りが目標です。


◆月5〜6休。それ以上も可能。自分のスタイルにあわせて働ける環境!◆

魅力的なお店にするには、働くスタッフがイキイキとしていることが大前提。
休日の確保は、健康的に仕事を続けていくうえでとても大事なことだと思います。

でも、仕事とプライベート時間のバランス感は人によって様々。

休日は多めにほしいという人、不定期に希望の日に休みたい人、
たくさん働いて早く成長したい人、お給料をたくさん稼ぎたい人、休みより仕事が大事な人…

どの考え、感覚も尊重します。
それぞれの都合にできる限りあわせて、個々人にあった働き方ができる環境です。

【求める人材】
・培ってきた知識や経験を活かしたい方(お酒、肉料理、欧風料理、接客、マネジメント)
・明るく元気で笑顔が取り柄の方
・人を楽しませるのが大好きな方
・まだまだ自分には開花していない能力があると信じている方
・決められたことをこなすのではなく、常に新しいことにチャレンジしたい方
・将来、組織の幹部や経営陣になることを目標としている方

★未経験者も独立希望者も大歓迎です!★
これから飲食で頑張りたい方には、優秀な飲食スタッフに必要なあれこれをイチからしっかり教えます。
あなたのペースで成長していってください。

成長の先には、今後の店舗展開で、お店をお任せしていきたいと思っています。
そして、ゆくゆくは会社の経営陣として活躍していただきたいと思います。一緒に会社を成長させていきましょう。

また、独立を目指している方には、経験豊富なオーナーが独立に必要なノウハウを伝授します。

応募→面接→直接話を聞いていただいてから正式応募を考えていただいて構いません。
ご応募お待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>肉酒場Grill-Griller-Grillest 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <肉酒場> 肉酒場Grill-Griller-Grillest

肉酒場Grill-Griller-Grillest
お肉とお酒の知識、丁寧に教えします。
◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇
2020年1月にOPENしたばかり!
気軽にはいれる大衆感+料理はこだわりの肉酒場☆
欧風おつまみと肉料理。ワインやお酒もこだわります!
◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇


毎日行っても飽きない、疲れない、気軽にご来店いただけるような
スタッフもお客様もワイワイと楽しめる、大衆ビストロ=「肉酒場」です。

神保町で肉ビストロを経営していたオーナーが、
長年の経験と神保町での反省点を胸に、
業態もスタッフも刷新して赤羽の街で開業することになりました!

料理は、しっかり美味しさを追及し、
お客様には料理だけでなく「心地よさと楽しさ」を感じてもらい、
スタッフも働くのが楽しい。そんなお店作りを目指します。

1月にオープンしてすぐにコロナ禍による休業。お店再開後も、集客が激減し、業務を縮小していましたが、少しずつお客様も戻られてきたので、人員を緊急募集!!
お店作りはまだ半ば。今後のお店作りを盛り上げてくれるメンバーを募集!
将来的には、会社の中核として活躍してくださる方をお待ちしています!


◆◇ 肉とお酒にはしっかりとこだわります ◇◆
『肉酒場Grill-Griller-Grillest』は、“肉酒場”としてお肉とお酒にはとことんこだわります!
伝統的な技法も、新しい技術を取り入れることもどちらも大切がモットー。
こだわりレシピのシャルキュトリを始め、ご提供する料理全てに気持ちを込めています。

お肉と言えば、ワイン。
ワインは、新世界を始め様々な国、品種を常時50種以上揃えています。
さらにレモンピールを効かせた自家製レモンサワーや、
季節のフルーツのサングリアもご用意。

◆◇ 未経験歓迎!独立歓迎!飲食人として成長できる環境です ◇◆

オーナーは長年飲食業界を経験してきた料理人。
接客、マネジメントも精通しており、現場スタッフの苦悩も十二分に理解しているので、安心して働いてください。

これからの時代の飲食店に求められるスタッフは、
料理だけの料理人、接客だけのサービススタッフ、マネジメントだけの店長・・・ではなく、
飲食店に関わる全ての業務に精通したうえで自分の専門領域をとことん追求できる人と考えています。

基本的なことから高度なことまで、あなたのペースに合わせて、
飲食店の運営に必要なあれこれをきちんと指導します。

たとえ飲食未経験であっても、優秀な飲食人になれるようにしっかりと教えますから安心してください。

将来独立を考えている方には、
その経験から様々な独立ノウハウをしっかりと伝授、支援します。

独立開業は、通常の営業ではなかなか経験できない業務がたくさんあります。

あなたがそれらを学びたければ、率先して取り組む人にはどんどん教えていきます。

勿論、独立を考えていなくて、
当店でのキャリアアップを目指している人にとっても、「飲食」での店舗展開や企業成長に必要な業務は、あなたのキャリアの幅が格段に拡がるはずです!

ぜひ、当店であなたの夢を叶えてください!

◆◇店舗展開、成長企業化計画中!キャリアアップを目指せます◇◆
当店は、さらなる店舗展開とともに、
これからの飲食業界を牽引していく企業へと成長していく計画をもっています。

キャリアアップの近道は、なんといってもその企業の起業メンバーになること。

まずは、面接にて話だけでも聞いて、
オーナーの人となりを感じて、お店の将来像にあなたの将来の夢を重ねてみてください。
人材募集に正式応募するかどうかはそれからでも大丈夫です。

飲食店の生き残りの厳しい今の時代、
いかに成長していくかは、オーナーの意識と能力もさることながら、
組織の中心メンバーの活躍にかかっています。

貴方が今お持ちの能力だけでなく、
きっとまだ開花していない能力もあると思います。

まずは、このお店の成功を目指して共に切磋琢磨し、
お互いに成長し、一緒に飲食業界を牽引していく企業を作っていきましょう。

プロの飲食人を目指して頑張りたい方であれば、経験は問いません!
一緒に、スタッフもお客様も楽しめるお店、イキイキと働ける会社を作っていきましょう!
ご応募を、お待ちしています!
牛豚羊、ジビエ 様々な肉素材を扱います!
牛豚羊、ジビエ 様々な肉素材を扱います!
こだわりは肉料理だけじゃありません。
こだわりは肉料理だけじゃありません。
50種以上のワインを常備。試飲会も随時。
50種以上のワインを常備。試飲会も随時。
是非、斬新な新メニュー提案してください!
是非、斬新な新メニュー提案してください!
こだわりのレシピと技法をお教えます!
こだわりのレシピと技法をお教えます!
お客様とも一緒にワイワイ楽しく♪
お客様とも一緒にワイワイ楽しく♪
<応募先>肉酒場Grill-Griller-Grillest
料理長候補(シェフ・板長など)の募集