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NEW! ≪モダン×伝統の高級中国料理店@南青山≫経験者限定/キャリアアップが叶う!【各種手当・長期休暇あり】

「慈華 itsuka」の求人情報

[ イツカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 高級中国料理
客単価 20000円以上 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ銀座線 外苑前駅より徒歩3分 東京メトロ銀座線 青山一丁目駅より徒歩5分
勤務地 東京都港区南青山2-14-15 五十嵐ビル 2階 [地図]
定休日 月曜日
運営 株式会社TAMRY
慈華 itsuka
慈華 itsuka

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜30万円 ※試用期間3カ月:試用期間中の月給変動あり

◎資格・スキル手当
◎退職金 (5年以上勤務)
◎交通費支給(2万円まで)
◎ボーナス・賞与あり(業績に応じて)
資格手当・スキル手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 調理経験3年以上の方
勤務時間 10:30〜23:00(シフト制・休憩あり)

 営業時間
  火〜木     17時30分〜23時00分 (予約がはいれば営業します)
  金土日祝   11時30分〜14時30分  18時00分〜23時00分

  
ランチが無い日は午後出勤可能    予約が無い日は交代で休み
※応相談
終電考慮
休日・休暇 月6〜7日

※定休日は月曜日
   他不定休有り
◎産休・育休
◎夏季休暇
◎年末年始休暇
◎慶弔休暇
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ◎雇用・労災保険
◎研修制度(海外研修も)
◎社員旅行
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
〜◎* 2019年12月南青山エリアにOPENしました! *◎〜
あなたの経験をぜひ当店で存分に発揮してください!


古来より日本は中国の文化を取り入れ、在来の日本文化と融合し独自文化を形成してきました。
慈華も、悠久の歴史ある中国料理・文化と日本人の感性・日本のテロワールを融合したレストランです。
この日本の地でしか表現することのできない料理と日本人の真心のこもった、心温まるおもてなしをお客様に感じていただきたいとおもっております。

日本各地の生産者さんの元を訪ね、思いを共有し料理に反映させ、お客様に感じていただく。日本人の細やかな感性でのおもてなし。

そのようなつながりのあるレストランを目指します。


この思いに共感していただき、スタッフ皆と共有し、チームワークを大切にできる方。

とにかく、やる気、なんでも覚えたい!と思っている方、大歓迎!!

まだまだオープンしたてのお店です。

企画や新メニュー開発、新たなチャレンジ等、考えていくことの楽しさとやりがいがあります。

あなたの経験、能力を大切にし、思う存分発揮してください。





有給休暇、夏季休暇、年末年始休暇はもちろん産休・育休もあります。
海外での研修もある他、社員旅行もありますよ。

【 こんな方に働いてほしい 】
■飲食店での勤務経験のある方
■情熱のある方
■元気があり明るい方
■中国料理を学びたい方


今回は、飲食店での勤務経験がある方のみの募集となります。
日々の仕事にこだわりをもって取り組み、元気があり明るい方を歓迎します。
新店を私たちと一緒に、支えてくれませんか!

皆様からの積極的なご応募をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>慈華 itsuka 調理スタッフの募集

お店の特徴 <高級中国料理> 慈華 itsuka

慈華 itsuka
オーナー田村亮介
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南青山に12月GRAND OPEN♪オープン後から話題沸騰!
田村亮介氏がオーナーを務める高級中国料理店
飲食店経験者はスキルを活かして活躍できます!
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◇◆ 慈華 ◆◇
2019年12月9日、南青山にOPENした高級中国料理店『慈華 itsuka』。
オーナーは長年の研鑽と実力を積み、テレビや雑誌など多数のメディアで注目を集めてきた田村亮介です。
西麻布 麻布長江のオーナーシェフであった田村亮介が南青山に場所を移し、更に進化した中国料理に挑む為にオープンしました。

『慈華 itsuka』は、「素材を慈しみ、人を慈しみ、食を慈しむ」がコンセプトの高級中国料理店。
日本の魂がこもった食材を使って、季節ごとのお味をお皿のうえに演出するなど、日本でしか作ることのできない、かつ、伝統とモダンさを融合させた当店ならではの深みのある中国料理を提供したいと考えています。

メニューは全ておまかせコース。
その一連の流れの中で中国料理の卓越した技術を駆使し、私たちの想いを込めた上質なお料理をお客様に楽しんで頂きたいと思っています。

店内は木や石をベースとしたシンプルな造り。
落ち着き、ゆったりとした大人な空間となっています。
日々の忙しい日常を忘れ、リラックスしてお料理や談笑を楽しんでいただける空間です。

【 当店のここがポイント 】
◎“本当のおもてなし”を考え、実行できる環境です!
当店では、上質なお料理に合わせた非日常な空間と、ホスピタリティの高い接客を大切にしています。
礼儀作法や立ち振る舞いなど、サービスのプロとしてしっかりと経験を積めることは、あなたの日常のシーンでも大いに役に立つスキルとなります。

あなたの理想とするおもてなしはありますか?
これまでマニュアルに縛られて出来なかったこと。あるいは自分がお客様で来た時に感じていたこと。
「自分ならこうしたい」と思う“本当のおもてなし”を、当店でカタチにしていきませんか。お客様の立場に立ち、それぞれのお客様に合わせたサービスを、スタッフが自分で考えてできる環境です!

◎高い中国料理の技術が身に付く
当店の料理人は皆、経験豊富なスタッフばかり。
そんな環境の中で切磋琢磨して、あなたのこれまでの経験やスキルを発揮しつつワンランク上のスキルを身に付けることができます。

◎全国の生産者、お客様に出会うことができる
当店は全国から厳選した産地の食材を仕入れます。
お客様も全国からいらっしゃるため多くの出会いや発見があります。

【 こんなスタッフが活躍中 】
現在、採用が決まっているスタッフは20代〜40代。
幅広い年齢のスタッフが活躍予定です。
「働く仲間」「お客様」、関わる全ての人を大切にできる方と一緒に働きたいと考えています!

【 求職者の方にメッセージ 】
接客サービスが好きでたまらない方や中国料理にどっぷり漬かりたい方大歓迎です!
全国からいらっしゃるお客様、産地にこだわった上質な食材など、いろんな「物・空間・人」ををつなぎたいと思っております。

あなたのこれまでに積んできた経験、身に付けてきたスキルを存分に活かしてお店を作っていってくれませんか!
※アルバイトは意欲があれば未経験でも歓迎しています!

皆様からの積極的なご応募をお待ちしております。
一緒に働くスタッフです☆
一緒に働くスタッフです☆
シックでモダンな店内
シックでモダンな店内
個室もあります
個室もあります
上海蟹 キャビア タルト
上海蟹 キャビア タルト
火鍋
火鍋
芙蓉 泡菜
芙蓉 泡菜
<応募先>慈華 itsuka
調理スタッフの募集