オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:10月15日 23:15]

NEW 今秋新店舗オープン予定につき大募集/仕事も人生も“今以上”を目指そう!《福利厚生充実×月9日休み》

「イルフューメ」の求人情報

[ イルフューメ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアン
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
最寄駅 JR山手線 渋谷駅より徒歩5分 JR山手線 恵比寿駅より徒歩10分
勤務地 東京都渋谷区渋谷3-14-2 ベルティス渋谷 1F [地図]
運営 株式会社ease
私たちと一緒に成長していきましょう!
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このお店で募集中の職種

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 ※試用期間1~3カ月:同条件
※給与は経験・実績を考慮のうえ変動(応相談)
料理長候補:月給35万円~
未経験者:月給26万円~

◆交通費規定支給
◆昇給あり
◆賞与あり(業績連動)

<月収例>
▼月収59.8万円
└32歳男性・社歴2年、現エリアマネージャー
└入社時:店長・飲食店経験6年
⇒月給40万円(基本給)+インセンティブ報酬19.8万円

▼月収45.8万円
└30歳男性・社歴1年半、現店長
└入社時:一般社員・飲食店経験6年
⇒月給35万円(基本給)+インセンティブ報酬10.8万円

随時、全社員向けの待遇改善を検討中!
一般職であっても、インセンティブを付与しているケースがあります◎

\手当充実!/
・ソムリエ資格手当(1万円/月)
・インセンティブ報酬(売上高に応じて支給)
例)売上目標(変動あり)の達成で、2,000円~100,000円以上の支給実績あり
・勤続手当(勤続1年につき5,000円※規定あり)
・美容室手当(ヘアカットの割引など ※規定あり)
・他店舗視察手当(月に1回)
・休日出勤手当(繁忙期、月0~1回程度/希望制)
インセンティブ制度 昇給あり 交通費支給
応募資格 ・飲食業界での経験がある方は優遇
・店長など店舗マネジメント経験者優遇◎
・独立希望者も大歓迎!
・未経験からのチャレンジもOKです☆
勤務時間 10:00~23:30(早番・遅番のシフト制/休憩2h)

★時短勤務 応相談!
過去にはランチタイム(10:00~16:00)で働いていたスタッフも◎
休日・休暇 月9日休み(シフト制)
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇

早番のみ・週休3日希望など、ご要望があれば気軽にご相談を♪
ライフスタイルに合わせて働けるよう、柔軟に調整いたします!
年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 ◆東京食品販売国民健康保険組合
◆制服貸与
◆社内で運営している店舗の食事割引
└1~2名まで50%オフ、3名は33%オフ、4名は25%オフ
◆書籍代支給
└現場の業務に関連している、または必要だと認識できる書籍が対象
◆海外研修あり(条件あり)
└シェフの修業先であるフランスの『ル・ヴィオロン・ダングル』へ行ったことも!
※フランス各地の食文化を体験するスケジュールを組んでいます

・進学の奨励金あり
・出産奨励金あり
・住宅関連福利厚生サービスあり
・旅行に関する各種サービスあり
上記に関しては、包括的に支援しているサービスを導入!
詳しく知りたい場合は、面接時にアナウンスすることが可能です◎
海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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24年10月の新店オープンに向けて新メンバー大募集!!
オープンまでは既存店にて研修できます◎
飲食経験者大歓迎!
アイデアを発信できる風通しのよい社風
お洒落なカジュアルイタリアンレストラン◎
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\\料理人として成長できる環境を求めている方は必見//
当店は料理としっかり向き合える環境なので、料理人としてさらなる高みを目指せます!
経験に応じてさまざまな業務をお任せするので、やりがいはバツグンですよ。

「本格的な調理スキルを身につけたい」
「これまで培ってきたスキルをいかしたい」
「裁量度の大きな環境で自身を成長させたい」
そんな想いの方は大歓迎!
あなたの腕を、当店で試してみませんか?

【 仕事内容 】
経験・スキルによってキッチンでの調理業務をお任せいたします。
ご提供するのは、イタリアン・フレンチ・スパニッシュのエッセンスを入れた料理。
経験をいかしながら、ハイクオリティかつジャンルに縛られない調理を担当できます。

部下やアルバイトスタッフの育成や労務管理、コスト管理や売上アップに向けた施策もおこなっていただきます。
マネージャーの経験が浅い方でもしっかりサポートしますのでご安心ください。

\知ってほしい!ここで働く魅力4つ/
その1■着実に経験を積める→独立もバックアップ!
オーナー自身が若くして独立を経験。
過去には多くの有名店で、バーテンダー・店長・サービスマンなどさまざまな職種を、それぞれハイレベルな環境の中で習得してきました。
その実践的なスキルやノウハウを直接学ぶことができる環境です!
具体的に、以下のスキルアップが叶います◎

・仕入れから調理、メニュー考案
・各web媒体の仕組み
・売上獲得のため、数値面の知識 など

また、シニアソムリエが在籍しており、ワインについての知識を磨くことも可能です。
多様な視点から、あなたの成長をサポートいたします。

その2■待遇改善計画が進行中!
社員の働きやすさをグッと上げるために、お休みを増やす計画をしております。
現在は年間休日108日で飲食業界内でも高水準でございますが、それだけに留まりません!
来年度には年間休日120日を実現させるため、人員強化を行っています。
将来性を感じていただき、会社とともに成長していける方を歓迎いたします◎

その3■当店ならではのユニークな手当を完備!
▼美容室手当
別事業として美容系の事業を運営しており、企業としての将来性はバツグン。
そのつながりなどから知人の美容室にご協力いただき、実現している手当です。

▼他店舗視察手当
月に1回、上長とともに店舗視察へ行きます。
場所は希望制で、金額も特に上限などは設けていません。
過去には3つ星レストランへ行った実績も!
他の繁盛店へ足を運ぶことで、日々の仕事に何かしらプラスがあればと考えております◎

その4■若手スタッフが多数活躍中!
スタッフの平均年齢は27歳。
みんな明るく気が利くスタッフで、チームワークはバツグンです。
それぞれの目標へ向かって切磋琢磨するチームなので、モチベーションを保ってお仕事を楽しめますよ!

《 こんな方は歓迎します 》
◎これまでの経験をいかして活躍したい方
◎アイデアを形にすることが好きな方
◎人と接するのが好きな方
◎将来、独立を目指している方
◎新しいことに挑戦するのが好きな方
◎美味しいものが好きな方

当店で、人生の軸となるスキルを身につけませんか?
経験の浅い方も、イチからしっかりと成長できる環境です!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 カクテル技法 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発
<応募先>イルフューメ 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアン> イルフューメ

渋谷駅から徒歩5分の隠れ家レストラン♪
渋谷駅から徒歩5分の隠れ家レストラン♪
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\\24年10月大門エリアに新店をオープン//
お店の立ち上げに携われるチャンス!!
既存店にてしっかり研修→オープニングメンバーとして活躍できます☆
カジュアルイタリアンレストラン『イルフューメ』
ミシュラン星付きレストランで経験のあるシェフが在籍◎
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▼--- 感動の美味を追求したい料理人は必見 ---▼
料理長は、フランスの星付きレストラン『ル・ヴィオロン・ダングル』で料理人を務めた実績あり◎
本格的な調理スキル&知識を習得できる環境がここにあります。
ゆくゆくは自身の裁量でお店を動かしていきたい方にとって、学びの多い環境であること間違いなし!
スキル・感性ともに高めることのできる場で、一緒に働きましょう。

\リニューアル後の当店を盛り上げるのはあなた!/
『Bistro Qualite Prix(カリテプリ)』ブランドの姉妹店として、新たに生まれ変わる当店。
イタリアンの経験がある方には、即戦力としてシェフのサポートポジションをお任せします。
ゆくゆくは料理長を目指すことも可能です!

また、未経験からスタートしたスタッフもいますのでご安心を◎
経験豊富なシェフのもと、イタリアンの基礎から学べます。

\こんなスタッフが活躍中!/
スタッフは18~37歳までが在籍しており、平均年齢は27歳!
社内の店長は30~33歳・料理長は33~38歳と、フレッシュな面々が活躍しているのも特徴です。
アルバイトは3名が在籍。
未経験からスキルアップを果たしたスタッフも活躍中です!

\実際に働くスタッフの声もご紹介!/
現在、調理師専門学生のアルバイトスタッフの声
入社時は右も左もわからない状態からのスタートでしたが、先輩たちが一つひとつ丁寧に説明してくれました。
キッチン志望でしたが、まずはホールでのお仕事を楽しく担当しています!
飲食店での仕事の基本から学んでいるので、ゆくゆくはキッチンで頑張りたいと思っています。

【 安定した環境◎だから着実にステップアップできる! 】
■:日々の頑張りはしっかり評価して還元!
オーナー自身が、若くして独立・出店を果たした経験の持ち主。
現在、3店舗を運営しています。
若いうちから挑戦を続けてきたオーナーだからこそ、スタッフの力になりたいという気持ちが強いです!
そのため、一人ひとりの頑張りや成果をしっかりと評価しています。

具体的には、売上高に応じて支給するインセンティブ制度!
さらにユニークな待遇を多数ご用意し、日々の頑張りを全面的にバックアップしていきます。

■:着実に店舗を展開していく企業で働くチャンス!
2020年には、創業から3年で4店舗目を出店しています。
しっかりと基盤を作るためにも、ドミナントを狙った店舗展開に注力。
スタッフ間で知識・スキルを共有できる距離感を保っています。
今後の新規出店の際には、既存店舗スタッフによる立候補での異動など、積極的な働きを応援していきます。

↓↓今後の出店計画↓↓
★カリテプリブランド:都内に今後5店舗展開予定(浜松町、五反田、六本木など)
★ポクポクブランド:カリテプリブランドと平行して、都内での出店を皮切りに全国展開を目指して出店を計画中!

「将来独立をして自分のお店を持ちたい」
「新しいことにチャレンジがしたい」
そんな方はぜひ一度、面接でお話ししてみませんか?
あなたのご応募をお待ちしています!
渡仏経験があるシェフも在籍◎
渡仏経験があるシェフも在籍◎
シニアソムリエ厳選のワインも自慢!
シニアソムリエ厳選のワインも自慢!
シェフが修業した星付きレストランで研修♪
シェフが修業した星付きレストランで研修♪
一番人気の個室席♪
一番人気の個室席♪
大人気★骨付きトマホークステーキ!
大人気★骨付きトマホークステーキ!
広々とした店内。いつも大盛況です♪
広々とした店内。いつも大盛況です♪
<応募先>イルフューメ
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
イルフューメ
イルフューメ [イタリアン]
渋谷駅より徒歩5分 恵比寿駅より徒歩10分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜