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【お昼のみの営業】人気のラーメンブランド「ソラノイロ」が手掛ける強め系ラーメン◎身に付くスキル多数★

「ソラノイロ Factory & Labo」の求人情報

[ ソラノイロ ファクトリーアンドラボ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ラーメン店
客単価1000円〜1500円 席数10席未満
最寄駅都営浅草線 浅草橋駅より徒歩1分 JR総武線 浅草橋駅より徒歩5分
勤務地東京都台東区柳橋2-6-8 南ビル 1F [地図]
定休日不定期
運営 株式会社ソラノイロ
ソラノイロ Factory & Labo

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ラーメン店> ソラノイロ Factory & Labo

ソラノイロ Factory & Labo
☆★女性にも優しい二郎系ラーメンをイメージした強めの『ソラノイロ』!★☆
目指したのは、「イノベーションを起こす」「世の中にないモノを創造する」こと。
既存の概念を覆し、挑戦と進化を続ける『ソラノイロ』で、一緒にお仕事しませんか?


○● ソラノイロ Factory & Labo ●○
都営浅草線・浅草橋駅から徒歩1分!
人気ラーメン店『ソラノイロ』店主の宮崎氏が、二郎系ラーメン店を巡り巡って出した結論。
それは、「女性にとって二郎系はハードルが高すぎる!」

そこで、これまで数々のラーメンの常識を覆してきた『ソラノイロ』らしく、”女性でも1人で食べられる二郎系を作っちゃおう!”と考えて生まれたお店です!
店内は、これまでの『ソラノイロ』系列店と同様、まるでカフェのような洗練されたデザイン。

肝心のラーメンは、試行錯誤の末、チャーシュー煮卵、メンマなどが乗った見た目はシンプルなラーメン。
一口味わうと、ガツンと濃厚な背油の旨味が響く、しっかりとした味わいが口いっぱいに広がります!
「豚骨清湯スープの塩ラーメン」と「背脂煮干しの醤油ラーメン」を2大柱に、これからも多くのファンに愛されるお店を目指します!
2011年の本店開業から着実に人気を集め、今後も出店数を伸ばしていきます!

【スタッフ1人ひとりの成長を促す3つのポイント】
幅広い料理や食材の勉強ができる!
各店舗のグランドメニューだけでも、3~6種類のラーメンがあり、麺、スープ、トッピングなどを学ぶことができます。
また、これまでには5店舗で年間30~40種類ほどの限定ラーメンを生み出し、計200種類以上のラーメンを生み出してきました!
調理も基本的に店内調理が多く、通常のラーメン店よりも店内で扱う食材の種類が多いかもしれません。
その全てが働くスタッフの学びであり、挑戦できるチャンスだと思っています!

生産者訪問や社員全体での研修があります!
これまでに千葉・広島・熊本etc…と、扱う食材の生産者さんたちにお会いしてきました。
そのどれもが人参収穫や、醤油蔵の見学、鶏舎、養豚研修など、生産者の思いや食材の魅力を存分に学べる機会です。
全体研修でも、マーケティングにSNS、PRから、財務やPLなど幅広く店舗運営スキルを学べます。
また、独立希望者には、借り入れや店舗作りなどの独立に必要なノウハウも教えていきます!

1人ひとりに向き合った働き方改革!
各店で、飲食業界ではまだ少ない、スタッフ全員月8日休みを実現!
その上で、「今はとにかく稼ぎたい」「on/offをつけて家庭と両立をしたい」
といった、スタッフそれぞれの希望にも応えていきます。
お休みを減らして給与UPも、連休取得でプライベートを充実させるのも叶えることができますよ♪
ここで、あなたの理想の働き方を実現させてください!

【 株式会社ソラノイロ 】
『博多 一風堂』にて、ゼネラルマネージャーとして長きにわたり活躍した<宮崎千尋氏>が2011年に独立開業。
女性向けの野菜をふんだんに使った「ベジソバ」が業界に旋風を起こし話題になる。

以来、5店舗で200種類以上のラーメン新商品の開発をおこない、
会社としても「ミスタードーナツ」の飲茶メニューの商品開発に関わり、2年で10メニューを開発。
その後も「青汁キューサイ」や「カゴメ」など、これまでラーメン業態としてはあまり縁のない健康的な食品企業とのコラボレーションも果たす。

■…ソラノイロのはじまり
「野菜ジュースみたいなラーメンを創りたい」
その思いが【ソラノイロ】の始まりでした。

宿泊先のホテルで朝食に出てきた人参100%のジュース。
「こんなラーメンができたら、女性にも世界中の人たちにも喜ばれる食べ物になる!」
そう閃いた店主宮崎が、”女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように”というコンセプトの下、2011年に独立開業。

以来、店舗数を順調に増やし、ミシュランガイドにも掲載される日本で最も注目されているお店の1つです!
海外からの出店要請も多く、近い将来に海外1号店のオープンも視野に入れています。

そんな、枠にとらわれない働き方のできる『ソラノイロ』で、一緒にお仕事しませんか?
ご応募お待ちしています!
※背脂煮干しラーメン(醤油味)
※背脂煮干しラーメン(醤油味)
※豚骨清湯ラーメン(塩味)
※豚骨清湯ラーメン(塩味)
<応募先>ソラノイロ Factory & Labo

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